北美天然食用色素市场预测至 2028 年 - COVID-19 影响和按类型（胭脂红、花青素、焦糖、姜黄素、胭脂红、类胡萝卜素、叶绿素等）、形式（液体、凝胶和粉末）和应用进行的区域分析（面包店和糖果、乳制品和冷冻甜点、饮料、酱汁、调料和调味品、RTC 和 RTE 产品、肉类、家禽和海鲜等）

北美天然食用色素市场预计将从 2022 年的 4.762 亿美元增长到 2028 年的 7.365 亿美元。预计增长2022 年至 2028 年复合年增长率为 7.5%。

消费者对清洁标签产品的倾向不断增强;

许多人认为，食品和饮料产品只有在标签上注明可识别的成分时才更健康。食品和饮料行业已进入清洁标签产品阶段，这导致制造商采用天然食用色素以获得竞争优势。清洁标签产品还吸引了更多的顾客，因为他们更愿意消费含有已知成分的产品。其他因素，例如消费者健康意识的提高和消费能力的增强，也导致天然成分食品和清洁标签产品的增加。根据清洁标签联盟的数据，至少 75% 的人愿意为清洁标签产品支付高价。这可以归因于这些产品经过最少的加工、环保和有机。由于消费者对清洁标签产品的偏好不断增长，预计天然食用色素市场将在预测期内增长。由于健康意识的提高和食品掺假的增加，消费者对清洁标签产品的偏好正在上升。这导致消费者在购买任何产品之前都会查看标签。预计这一因素将成为天然食用色素需求增长的关键驱动力。

市场概况

北美天然食用色素市场分为美国、加拿大和墨西哥。由于人们对天然和清洁标签产品的认识不断提高，预计北美地区天然食用色素的使用量将会增加。清洁标签联盟报告显示，约75%的消费者愿意为清洁标签和天然产品支付更多费用。此外，美国食品和药物管理局 (FDA) 对人造食用色素的批准和禁止红 40、黄 5 和蓝 1 等多种食用色素以及天然衍生色素的认证豁免提出了严格的规定，预计将推动北美天然食用色素市场的发展。

随着食品加工的领先，食用色素在饮料行业中得到大量使用到失去颜色。液体饮料（包括碳酸软饮料、能量饮料、水果饮料和运动饮料）的产量和需求不断增加，预计将增加对天然食用色素的需求。此外，北美还拥有多家跨国食品和饮料公司，例如百事公司、金宝汤公司、亿滋国际、康尼格拉食品、通用磨坊公司和 Pepperidge Farm。这些公司利用天然食用色素生产饮料、零食、酱汁和烘焙产品。根据天然食用色素食品协会 (NATCOL) 的数据，2019-2020 年北美消费者对天然解决方案和含有天然色素的产品的需求为 58%。零食、快餐和沙拉在北美年轻人中的吸引力不断增强，以及清洁标签食品意识的不断提高，预计将推动天然食用色素市场的需求。

 到 2028 年北美天然食用色素市场收入及预测（百万美元）

北美天然食用色素市场细分

北美天然食用色素市场按类型、形式、应用细分和国家。根据类型，市场分为胭脂红、花青素、焦糖、姜黄素、胭脂红、类胡萝卜素、叶绿素等。类胡萝卜素细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。

• 根据形式，北美天然食用色素市场分为液体和液体。凝胶和粉末。液体&凝胶细分市场在 2022 年占据了更大的市场份额。
• 根据应用，北美天然食用色素市场分为烘焙和糖果、乳制品和冷冻甜点、饮料、酱汁、调料和调味品、RTC 和 RTE 产品、肉类、家禽和海鲜等。饮料细分市场在 2022 年占据最大的市场份额。
• 根据国家/地区，市场分为美国、加拿大和墨西哥。美国在 2022 年占据主导市场份额。
• Archer Daniels Midland Company、巴斯夫 SE、德勒集团、杜邦、奇华顿SA、Koninklijke DSM NV、Naturex SA、Oterra A/S 和 Sensient Technologies Corporation 是该地区天然食用色素市场的领先公司。

North America Natural Food Colors Strategic Insights

Strategic insights for North America Natural Food Colors involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Natural Food Colors Report Scope

North America Natural Food Colors Regional Insights

The regional scope of North America Natural Food Colors refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.