北美食品安全检测试剂盒市场预测至 2028 年 - COVID-19 影响和区域分析 - 按污染物（病原体、[沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、弯曲杆菌、金黄色葡萄球菌等]、农药、毒素、转基因生物、其他）、技术（传统、快速[基于 PCR 的检测、基于免疫分析的检测、LAMP 等）和食品类型（肉类、家禽和海鲜产品、乳制品、谷物和谷物、加工食品、水果） ＆蔬菜等）

北美食品安全检测试剂盒市场预计将从 2022 年的 86.9169 亿美元增长到 2028 年的 132.3364 亿美元。预计从 2022 年起复合年增长率为 7.3%到 2028 年。

食源性疾病爆发的增多正在推动北美食品安全检测套件的发展市场

食源性疾病本质上是有毒或传染性的，由化学物质、寄生虫、病毒引起，通过以下途径进入人体受污染的水或食物。食源性病原体可引起使人衰弱的感染，例如脑膜炎或严重腹泻。在某些情况下，化学污染可能导致癌症等长期疾病或急性中毒等短期疾病。食源性疾病可能导致长期残疾而死亡。此外，李斯特菌感染会导致新生儿死亡或孕妇流产。尽管这种疾病的发病率相对较低，但李斯特菌的致命性使其成为最严重的食源性感染之一。霍乱弧菌通过受污染的食物或水感染人类。症状可能包括严重脱水、大量水样腹泻、呕吐、腹痛，并可能导致死亡。各种海鲜、小米粥、蔬菜和大米都与霍乱爆发有关。

所有抗生素和其他抗菌药物都被使用治疗细菌引起的感染。人类和兽医中抗菌药物的误用和过度使用与耐药细菌的出现有关，导致人类和动物的治疗无效。抗菌药物被认为是现代医学的最大威胁之一。因此，提前检测污染物并防止它们进入食物链变得极其重要。因此，食品安全检测试剂盒的重要性在数量上不断增加。此外，食源性疾病是可以预防的，因此许多组织和政府正在跨多个行业采取协调行动，以建立有弹性和强大的食品安全系统。相关各方正在大力投资，为消费者提供选择安全食品的工具。因此，食源性疾病的出现推动了预测期内北美食品安全检测试剂盒市场的增长。

北美食品安全检测试剂盒市场概况

北美由美国、加拿大、墨西哥等主要经济体组成。在北美食品安全检测试剂盒市场目前正处于增长阶段并呈指数级增长。北美是食品加工的主要中心。根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，截至 2022 年 9 月，美国有 99,451 家国内食品设施进行了注册。北美国家对食品安全有严格的监管机构，该地区的大量食品加工预计将对北美食品安全检测试剂盒市场产生积极影响。食品安全也一直是该地区的一个问题，因为在某些情况下发现了异物、主要过敏原和包括细菌在内的生物体，需要召回产品。例如，2021 年 10 月，每个盘子都被其成分供应商告知，餐包中的洋葱可能受到沙门氏菌污染，因此需要召回。 FDA 建议在特定时间内处理收到的洋葱。此类产品召回不仅会损害品牌声誉，还会因产品浪费而造成损失。为了遏制此类情况，食品安全检测发挥着至关重要的作用，确保到达消费者手中的食品安全。美国疾病控制与预防中心 (CDCP) 确定，每年有十分之一的人因食源性疾病患病。据美国食品和药物管理局 (FDA) 估计，每年报告的食源性疾病病例约为 4800 万例。食源性疾病病例的增加导致人们越来越倾向于快速检测，并导致该领域的增长。此外，增强的检测和监测方法也有助于北美食品安全检测试剂盒市场的市场渗透。

北到 2028 年美国食品安全检测试剂盒市场收入及预测（百万美元）

北美食品安全检测试剂盒市场细分

北美食品安全检测试剂盒市场细分为污染物、技术、食品类型和国家/地区.

根据污染物，北美食品安全检测试剂盒市场分为病原体、农药、毒素、转基因生物等。 2022 年，病原体细分市场占据最大市场份额。按病原体划分，市场细分为沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、弯曲杆菌、链球菌。

根据技术，北美食品安全检测试剂盒市场分为传统检测和快速检测。快速细分市场将在 2022 年占据更大的市场份额。通过快速细分，市场细分为基于 PCR 的检测、基于免疫分析的检测、LAMP 等。

根据国家/地区，北美食品安全检测试剂盒市场细分为美国、加拿大和墨西哥。美国在 2022 年占据主导市场份额。

ALS Limited；必维国际检验集团；欧洲金融科学公司；天祥集团有限公司；纽根公司； SGS SA； TÜV 诺德集团；和 TÜV SÜD 是北美食品安全检测试剂盒市场的领先公司

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