到 2028 年北美乳制品香料市场预测 - COVID-19 影响和区域分析 - 按风味概况（奶酪、黄油、奶油等）、形式（液体、粉末和糊状）、类别（人造和天然） ）、性质（乳制品和不含乳制品）和应用（面包店和糖果；乳制品和冷冻甜点；汤和酱汁；调味品、蘸酱和涂抹酱；饮料；以及其他）

北美乳制品香料市场预计将从 2022 年的 3.963 亿美元增长到 2028 年的 4.9221 亿美元。预计 2022 年至 2028 年复合年增长率为 3.7%。

清洁标签和有机食品的日益普及将推动北美乳制品香料市场

消费者正在将他们的偏好转向更天然和有机的食品。他们高度关注加工食品和饮料中使用的成分，并且更喜欢简单的成分，不含化学添加剂和转基因生物（GMO）。清洁标签和有机食品在该地区的消费者中获得了巨大的关注，因为它们被认为比传统食品更健康。消费者愿意为清洁标签和有机食品支付更高的价格。在乳制品行业，奶牛被喂食生长激素，以提高产奶量。通常，重组牛生长激素（rBST）生长激素用于牛饲料中以增加奶牛的产奶量。然而，消费者对牛奶和乳制品中是否存在 rBST 感到担忧。因此，乳制品香料制造商正在使用不含转基因生物或生长激素的原材料（牛奶）来开发有机、非转基因、无过敏原、无麸质和有机产品。例如，Edlong Corporation 提供经美国农业部 (USDA) 认证的有机乳制品香料，如牛奶、黄油、奶酪和甜乳制品香料系列，属于“The Organics”系列。生产线。此类产品开发加上清洁标签和有机食品的日益普及，预计将在预测期内为乳制品香料制造商提供巨大的增长机会。

北美市场包括发达国家，例如例如美国和加拿大以及墨西哥等发展中国家。在预测期内，北美将在北美乳制品香料市场中占据显着份额。美国和加拿大的消费者正在转向健康的生活方式，并且更喜欢具有健康益处和良好口感的产品。因此，消费者健康意识的提高推动了北美乳制品香料市场的发展。近年来，北美生产了300多个品种的奶酪。对奶酪的需求不断增长是影响该地区乳制品香料行业的重要因素之一。根据农业营销资源中心 2021 年 11 月的报告，2020 年美国人均奶酪消费量为 40.2 磅。根据美国农业部 (USDA) 经济研究服务处 (ERS) 的数据，2020 年，北美国人消费了 655 磅乳制品，而 2021 年消费量跃升至 667 磅。因此，乳制品消费的增长进一步推动了乳制品香料行业的增长。在北美，美国是乳制品香料的主要市场，其次是加拿大和墨西哥。例如，咖啡味酸奶广受北美消费者的喜爱。在过去的几年里，食品和饮料北美的饮料行业参与者一直致力于推出使用乳制品香料的新配料。 2020 年 12 月，全球乳制品和非乳制品浓缩物领导者 Butter Buds, Inc. 推出了 Cheese Buds 32X 切达干酪。这是一种增味剂。此外，食物和饮料饮料配方设计师可以利用这种切达干酪芽的风味来配制零食、酱汁和调味料。随着乳制品口味趋势在北美继续流行，食品和饮料行业也开始受到影响。饮料生产商期待提供清洁标签乳制品风味产品的利润丰厚的机会。多个市场的企业正在响应乳制品口味趋势。此外，Buds Inc.、Dairy Chem Inc. 和 The Edlong Corporation 等制造商已在市场上建立了强大的影响力。 Synergy Flavors 为寻求创造杰出产品概念的最终用户提供创新的甜味和咸味口味以及专门的乳制品专业知识。这些香料用于形成液态奶、发酵乳制品、冰淇淋和冷冻甜点、奶精和涂抹乳制品等产品。所有这些因素都日益促进该地区乳制品香料行业的增长。

北美乳制品香料市场收入到 2028 年的预测（百万美元）

北美乳制品香料市场分为风味概况、类别、形式、性质、应用和国家。

根据风味特征，北美乳制品风味市场分为奶酪、黄油、奶油等。 2022年，奶酪细分市场在北美乳制品香料市场中占据最大份额。

从形式上看，北美乳制品香料市场分为液体、粉末和膏体。 2022年，液体细分市场在北美乳制品香料市场中占据最大份额。

基于自然，北美乳制品香料市场分为乳制品市场和非乳制品市场。 2022年，乳制品细分市场在北美乳制品风味市场中占据更大份额。

根据类别，北美乳制品香料市场分为人造香料和天然香料。 2022年，天然细分市场在北美乳制品香料市场中占据更大份额。

从应用来看，北美乳制品香料市场分为面包店和糖果店；乳制品和冷冻甜点；汤和酱汁；敷料、蘸酱和涂抹酱；饮料;和别的。 2022 年，烘焙和糖果细分市场在北美乳制品风味市场中占据最大份额

按国家/地区划分，北美乳制品风味市场调味品市场分为美国、加拿大和墨西哥。 2022 年，美国市场在北美乳制品香料市场中占据最大份额。

Bluegrass Ingredients Inc;风味；奇华顿公司；珍尼尔生物科技有限公司；嘉里集团； Sensient 技术公司；德之馨；协同风味；和 Edlong Corporation 是北美乳制品香料市场的领先公司。

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