欧洲保护性菌种市场预测至 2028 年 - COVID-19 影响及目标微生物（细菌、酵母和霉菌）和应用（食品加工和动物饲料）的区域分析

市场介绍

欧洲是最大的保护性菌种市场之一，这得益于成熟的乳制品行业以及各种食品安全措施的不断采用食品和饮料行业的趋势以及不断增长的创新该地区的饮料行业。欧盟是牛奶和奶制品的重要生产国。据欧盟委员会称，欧盟 (EU) 的牛奶总产量估计约为每年 1.55 亿吨。法国、波兰、荷兰、意大利和西班牙是欧盟几个主要的牛奶和奶制品生产国。这些国家约占总产量的70%。随着不同消费趋势的出现，该地区的乳制品市场正在发生巨大变化。欧洲各地的消费者更喜欢加工程度最低且成分简单的天然、有机和可持续的乳制品。此外，透明的产品标签有助于该地区注重健康的消费者更好地了解乳制品中使用的成分。此外，随着忙碌的现代生活方式的出现，人们对方便食品的需求不断增长，这些食品可以在旅途中食用，不需要冷藏，同时保持新鲜。因此，乳制品制造商正在加入保护性培养物（一种特殊的细菌），以抑制病原微生物或微生物恶化剂的生长。在加工乳制品中越来越多地使用保护性培养物作为天然防腐剂正在推动欧洲保护性培养物市场的增长。此外，保护性文化在该地区不断发展的乳制品景观中发挥着至关重要的作用。欧盟是重要的葡萄酒生产国之一。据欧盟委员会统计，欧盟占全球葡萄酒产量的65%和全球消费量的60%。该地区的葡萄酒需求受到天然和纯净成分大趋势的影响。消费者更喜欢不含防腐剂等外源产品的葡萄酒。因此，葡萄酒制造商正在采用生物成分来迎合清洁天然成分葡萄酒的新兴趋势。例如，科。 Hansen Holding A/S 是著名的保护性菌种制造商之一，为葡萄酒制造商提供生物保护性菌种，以降低葡萄酒中的亚硫酸盐含量。预计这种趋势将在未来几年推动整个地区对保护性文化的需求。此外，该地区还有一些著名的保护性培养物制造商，例如 DSM、Biochem SRL 和 Chr。汉森控股 A/ 预计将在预测期内推动欧洲市场的增长。在过去的几年中，动物饲料和宠物食品制造商正在其产品中加入天然成分，以满足消费者不断变化的偏好。保护性培养物在配制清洁标签宠物食品和动物饲料方面具有广泛的应用。著名的保护性培养物制造商正在开发用于动物饲料的特种培养物。近年来，欧洲青贮饲料生产商正在利用微生物菌株来抑制青贮饲料中病原微生物的生长。例如，总部位于瑞典的 DeLaval Inc. 提供 Feedtech Silage F3000，这是一种细菌培养物，可以防止酵母、霉菌和梭菌生长并破坏青贮饲料。制造商越来越多地开发用于动物饲料保存的保护性培养物，预计将在未来几年为该区域市场带来利润丰厚的增长机会。

在欧洲，英国、法国和俄罗斯是最难的 -受 COVID-19 爆发影响的国家。英国记录的 COVID-19 病例数量最多，其次是法国、西班牙、意大利和德国。该地区各国实施了严厉措施和旅行限制，包括部分关闭边境。预计这将影响欧洲市场的增长。欧洲一些国家正在缓慢取消封锁限制；例如，在丹麦，商店和餐馆已经重新开业。意大利处于“黄色区域”并正在慢慢解除封锁限制。所有这些因素都可能对食品和饮料产生积极影响。饮料行业，这将转化为未来几个月保护性菌种市场的复苏。

市场概况和动态

欧洲保护性菌种市场预计将从2021年的6774万美元增长到2028年的1.2349亿美元；预计 2021 年至 2028 年复合年增长率为 9.0%。未开发地区的需求不断增长；快速的城市化、更高的可支配收入和忙碌的工作生活正在推动西方饮食模式的采用。这一因素反过来又增加了乳制品应用中微生物培养的需求。大多数乳制品市场都是无组织的。由于需求强劲，该地区的微生物培养市场仍然不断增长。制造商正在关注这个潜在的区域。此外，他们还大力投资引进最新创新技术并提高产能，以满足该地区不断增长的需求。由于该地区使用化学或植物性防腐剂而不是微生物，这将为未来的保护性培养市场创造利润丰厚的机会。因此，所有这些因素预计将为保护性培养市场的增长提供巨大的机会预测期内未开发地区。这促进了保护性菌种市场的增长。

关键细分市场

基于在目标微生物方面，欧洲保护性培养物市场分为细菌、酵母菌和酵母菌。模具。 2020 年，酵母和酵母模具部门在欧洲保护性文化市场中占有最大份额。根据应用市场分为食品加工和动物饲料。食品加工领域在 2020 年占据最大的市场份额。同样，根据食品加工，市场分为乳制品

;

;

;

主要来源和上市公司

一些主要的一级和二级市场准备这份关于欧洲保护性培养物市场的报告所参考的来源包括公司网站、年度报告、财务报告、国家政府文件和统计数据库等。报告中列出的主要公司包括 Biochem Srl、Bioprox、Chr. Hansen Holding A/S、Dalton Biotecnologie Srl、DSM、Lallemand Inc.、Meat Cracks Technologie GmbH、International Flavors & Co. Fragrances Inc.、Kerry Group 和 Sacco System 等。

购买报告的理由

• 了解欧洲保护性文化市场格局，并确定最有可能保证丰厚回报的细分市场
• 保持领先地位了解欧洲保护性文化市场不断变化的竞争格局，从而在竞争中脱颖而出
• 通过识别最有前景的潜在销售细分市场，有效规划欧洲保护性文化市场的并购和合作交易
• 通过对欧洲保护性文化市场各个细分市场的市场表现进行敏锐和全面的分析，有助于做出明智的业务决策
• 获取欧洲地区 2021-2028 年各个细分市场的市场收入预测。

欧洲保护性文化市场细分

按目标微生物

• 细菌
• 酵母和酵母模具

按

应用

• 食品加工
  • 乳制品
  • 饮料
  • 肉类、家禽和食品海鲜产品
  • 其他
• 动物饲料

按国家/地区

• 德国
• 法国
• 英国
• 意大利
• 意大利
• 法国
• 英国
• 意大利
• li>
• 俄罗斯
• 欧洲其他地区

公司简介

• Biochem Srl
• Bioprox
• Chr. Hansen Holding A/S
• Dalton Biotecnologie Srl
• 帝斯曼
• 国际香精香料公司Fragrances Inc.
• Kerry Group
• Lallemand Inc.
• Meat Cracks Technologie GmbH
• Sacco Systems

Europe Protective Cultures Strategic Insights

Strategic insights for Europe Protective Cultures involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Protective Cultures Report Scope

Europe Protective Cultures Regional Insights

The regional scope of Europe Protective Cultures refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.