欧洲工业人造黄油市场至 2027 年 - 按应用划分的区域分析和预测（面包店、涂抹酱料和配料、糖果、方便食品、其他）；类型（涂抹人造黄油、通用工业人造黄油、混合黄油）；来源（动物源、植物源）；形式（硬工业人造黄油、软工业人造黄油）

2018 年欧洲工业人造黄油市场规模为 6.716 亿美元，预计 2019 年预测期内复合年增长率为 3.7% – 2027 年，到 2027 年将达到 9.258 亿美元。

人造黄油是向高度这是通过石油化学家、食品技术专家、营养学家和化学工程师共同努力取得技术进步的一个典型例子。工业人造黄油因其集中的食物能量来源而作为一种优良的营养食品在全球占有一席之地；它可以作为维生素D和A的统一补充，也可以作为多不饱和必需脂肪酸的来源。工业人造黄油既不是黄油的替代品，也不是黄油的模仿品，尽管这种涂抹酱是由天然产品制成的，并且众所周知具有黄油的所有物理、感官和营养属性。此外，蛋糕和糕点等产品一直是大多数消费者喜爱的糖果，但由于其高脂肪和卡路里含量，人们试图避免这些产品。为了满足消费者对低脂肪、低胆固醇和低热量面包和糖果的需求，制造商正在使用工业人造黄油代替黄油作为替代品。

欧洲工业人造黄油市场

< strong>市场洞察   

对低热量食品的需求不断增长，有利于欧洲工业人造黄油市场。< /span>

欧洲大多数发达国家和发展中国家的消费者都非常关注保持健康的生活方式和健康的饮食或饮食习惯。对低脂食品和低脂食品的需求不断增长。由于生活方式的改变和健康意识的提高，饮料的需求不断增长，这反过来又推动了工业人造黄油市场的增长。年轻消费者越来越意识到采用低脂肪、低胆固醇和低热量食物的健康饮食对预防肥胖和糖尿病的健康益处。欧洲消费者对烘焙和糖果产品的需求不断增长预计将推动工业人造黄油市场的增长。蛋糕和糕点等产品一直是大多数消费者喜爱的糖果，但由于其高脂肪和卡路里含量，人们试图避免这些产品。为了满足消费者对低脂肪、低胆固醇和低热量面包和糖果的需求，制造商正在使用工业人造黄油代替黄油作为替代品。然而，工业人造黄油含有0.2-26克的反式脂肪，中国、日本、丹麦等一些国家禁止食用。反式脂肪又称反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸，是不饱和脂肪的一种。尽管反式脂肪是可食用的，但摄入反式脂肪已被证明会增加患冠状动脉疾病的风险，部分原因是提高低密度脂蛋白（LDL，通常称为“坏胆固醇”）水平，降低高密度脂蛋白水平。高密度脂蛋白（HDL），通常被称为“好胆固醇”），增加血液中的甘油三酯，并促进全身炎症。工业人造黄油市场的主要参与者正在尝试新的创新口味和产品。产品。随着口味选择的增加，消费者很容易被产品所吸引，这有助于增加销量和创收。目前，随着烘焙、餐饮、食品加工行业应用人造黄油的增加，工业人造黄油的需求不断增长。食品加工业更喜欢在加工食品中使用人造黄油，因为它比黄油成本更低。   

应用洞察

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类型洞察

欧洲工业人造黄油市场按基本类型细分为涂抹型人造黄油、通用工业人造黄油和黄油混合物。通用工业人造黄油领域引领欧洲工业人造黄油市场。人造黄油用作烹饪、烘焙和调味品的涂抹酱。它有时被描述为非乳制品涂抹酱。涂抹型人造黄油的脂肪含量在 10% 至 90% 之间。通用工业人造黄油是一种适用于烘焙相关工业用途的通用人造黄油。他们的人造黄油添加了颜色和风味，以改善最终产品的味道。它特别适合在一般烘焙应用中使用。黄油混合物是通过混合几种植物脂肪和人造黄油来制备的，以生产出类似于烘焙行业使用的黄油的产品。混合黄油具有与黄油类似的味道。混合黄油具有丰富的质地和黄油味道，同时与纯黄油相比更经济。与纯黄油相比，由无水乳脂和植物油制成的黄油混合物的胆固醇水平低于 95%。

来源见解

欧洲工业人造黄油市场根据来源分为动物源和植物源。植物源细分市场主导了欧洲工业人造黄油市场。人造黄油是一种黄油替代品，通常由水和植物油（例如玉米油、大豆油、菜籽油、棕榈油或橄榄油）混合制成。有时会添加色素、盐、天然或人造香料等成分。因此，大多数人造黄油绝对不含动物产品，这使其成为黄油的合适素食替代品。尽管大多数人造黄油是由植物成分制成的，但它们仍然是一种精制产品。这意味着它们是从天然食品中提取的成分（例如植物油）生产的，而不是天然食品本身。最初，在 19 世纪，人造黄油是用动物脂肪制成的，因为它们提供了饱和脂肪的便捷来源。这很快导致了短缺，因为动物脂肪也被用来制造肥皂。制造人造黄油时源自动物的各种成分包括乳糖、乳清、酪蛋白、维生素 D3、海洋油和卵磷脂等。维生素 D3 通常由源自羊毛的羊毛脂制成。海洋油源自鱼或其他水生动物，用于制造人造黄油，尤其是起酥油类型。

形成见解

欧洲工业人造黄油市场根据形式分为硬工业人造黄油和普通工业人造黄油。硬工业人造黄油主导着欧洲工业人造黄油市场。硬质工业人造黄油通常由 80% 饱和脂肪、14% 单不饱和脂肪和 6% 多不饱和脂肪组成。硬工业人造黄油的烟点约为 302°f (150°c)，燃点约为 700°f (371°c)。它们在面包店和食品加工厂中用于制造馅饼、薄脆饼干、面包干、甜甜圈、羊角面包和丹麦糕点。硬质工业人造黄油通常具有较高的反式脂肪含量。软工业人造黄油有桶装形式，主要用作涂抹酱。它的饱和脂肪和反式脂肪含量都很低，因此比硬人造黄油更受青睐。软人造黄油用于烘焙、调味品、温和炒菜和压力烹饪等应用。与硬工业人造黄油相比，软工业人造黄油使用的氢化油较少。软工业人造黄油的反式脂肪含量较低。软工业人造黄油中的反式脂肪含量较低，可以显着降低心脏病、代谢紊乱和中风的风险。由于软质工业化人造黄油的柔软性和光滑稠度，食品加工行业的需求不断增长，预计将在预测期内推动软质工业化人造黄油市场的发展。

< strong>德国工业人造黄油市场，按类型

欧洲工业人造黄油市场细分

欧洲工业人造黄油市场，按应用划分

• 面包店
• 涂抹酱、酱汁和配料
• 糖果
< li>方便食品
• 其他

欧洲工业人造黄油市场，按类型

• 涂抹型人造黄油
• 通用工业人造黄油
• 混合黄油
• 其他

欧洲工业人造黄油市场（按来源）< /strong>

• 动物源
• 植物源

< span>欧洲工业人造黄油市场，按形式

• 硬工业人造黄油
• 软工业人造黄油

欧洲工业人造黄油市场（按国家/地区）

• 德国
• 法国
• 意大利
• 英国
• 俄罗斯
• 欧洲其他地区

公司简介

• 英国联合食品
• Bunge Limited
• Conagra Foodservice , Inc.
• EFKO 集团
• 不二制油欧洲公司
• NMGK集团
• 培乐道
• 理查森国际有限公司
• Vandemoortele
• 丰益国际有限公司

Europe Industrial Margarine Strategic Insights

Strategic insights for Europe Industrial Margarine involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Industrial Margarine Report Scope

Europe Industrial Margarine Regional Insights

The regional scope of Europe Industrial Margarine refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.