欧洲胶原肠衣市场预测至 2028 年 - COVID-19 影响和按类型（食用和非食用）、应用（新鲜香肠、加工香肠、萨拉米等）和最终用途（食品加工、餐饮服务和食品零售）进行的区域分析）
No. of Pages: 103 | Report Code: TIPRE00024748 | Category: Food and Beverages
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欧洲市场包括法国、俄罗斯、德国、意大利、英国和其他欧洲国家。欧洲是胶原蛋白肠衣的最大市场。在西欧的美食中，大部分肠衣来自于猪。美国和欧盟的有机食品法规只允许使用天然肠衣。这些可以来自非有机饲养的动物，因为没有大型屠宰厂只能加工和处理有机动物并将其肠衣作为经过认证的有机肠衣出售。因此，所有大型天然肠衣供应商都从世界各地购买肠衣，并将其进一步送到筛选设施进行分级和包装。在美国最常见的几种香肠产品可以追溯到欧洲和世界其他地区。在大多数情况下，所消费的食品类型与其原产地的环境条件有关。例如，干香肠主要是在南欧开发的，那里此类产品在温暖的气候下最不可能变质。此外，熟香肠是在北欧发展起来的，那里气候寒冷，储存时间较长。各种应用都必须遵守食品卫生法规。该立法的制定是为了确保欧盟食品行业的最佳实践。新法规的显着特点包括减少食源性疾病的微生物标准。消费者对肉类零食和产品的偏好激增是推动欧洲胶原蛋白肠衣市场增长的主要因素。
根据 Statista 的数据，在欧洲，英国记录的 COVID-19 确诊病例数最多截至 2021 年 7 月。此外，俄罗斯、法国、意大利和德国受到了严重打击，由于各行业收入缺乏，经济也受到打击。欧洲国家实施了严厉的措施和旅行限制，包括部分关闭边境。预计这将影响欧洲市场的增长。所有这些因素预计都会影响食品和饮料。饮料行业的发展受到负面影响，从而成为未来几个月与该行业相关的各个市场增长的制约因素。由于产量短缺以及运输设施有限，胶原蛋白肠衣市场受到大流行的负面影响。然而，各国疫苗的部署预计将维持复苏。
胶原蛋白肠衣市场欧洲预计将从2021年的5.7025亿美元增长到2028年的8.0612亿美元；预计 2021 年至 2028 年复合年增长率为 5.1%。过去几年，香肠的需求稳步增长，并且香肠制作的内容和成分也发生了显着变化。早期，为了延长香肠的保质期，香肠中添加了许多防腐剂。人们对防腐剂和添加剂对消费者健康的不良影响的担忧在有机香肠的出现中发挥了至关重要的作用。消费者的健康意识增加了对有机香肠的需求。有机香肠主要经过最少的加工制成，不含任何防腐剂、人工成分和其他添加剂。此外，近年来，消费者对食品中使用的成分越来越了解和关注。与红肉（尤其是猪肉和牛肉）相关的健康风险促使人们转向使用鸡肉和鱼制成的更健康的香肠。鱼和鸡肉香肠是蛋白质和碳水化合物的丰富来源。此外，这些香肠比传统的猪肉和牛肉香肠成本更低，更容易加工，而且更健康。因此，与鱼和鸡肉香肠相关的健康益处，加上它们在人群中的日益普及，预计将在预测期内增加对胶原蛋白肠衣的需求。
欧洲胶原蛋白肠衣市场根据类型、应用、最终用途和国家进行细分。产品类型部分分为食用和非食用。食用细分市场在 2020 年占据市场主导地位，预计将在预测期内增长最快。胶原蛋白肠衣的应用领域有新鲜香肠、加工香肠、萨拉米香肠等。新鲜香肠细分市场在 2020 年占据市场主导地位，加工香肠细分市场预计将在预测期内增长最快。最终用途部分包括工业食品加工、食品服务和食品零售。食品加工领域在 2020 年占据市场主导地位，食品零售领域预计将在预测期内增长最快。
准备本欧洲胶原蛋白肠衣市场报告时提到的一些主要一手和二手来源包括公司网站、年度报告、财务报告、国家政府文件和统计数据库等。报告中列出的主要公司包括 Devro PLC、FABIOS SA、Fibran Group、SELO 和 Viscofan SA 等。
欧洲胶原蛋白肠衣市场-按应用
Strategic insights for Europe Collagen Casing involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2021 | US$ 570.25 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 806.12 Million |
| Global CAGR (2021 - 2028) | 5.1% |
| Historical Data | 2019-2020 |
| Forecast period | 2022-2028 |
| Segments Covered |
By 类型
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| Regions and Countries Covered | 欧洲
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Europe Collagen Casing refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Europe Collagen Casing Market is valued at US$ 570.25 Million in 2021, it is projected to reach US$ 806.12 Million by 2028.
As per our report Europe Collagen Casing Market, the market size is valued at US$ 570.25 Million in 2021, projecting it to reach US$ 806.12 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 5.1% during the forecast period.
The Europe Collagen Casing Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Europe Collagen Casing Market report:
The Europe Collagen Casing Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Europe Collagen Casing Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Europe Collagen Casing Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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