Pronóstico del mercado de sabores en polvo de América del Norte hasta 2030 – Análisis regional – por tipo (dulce, salado y otros), categoría (natural [orgánica y convencional] y sintética) y aplicación (panadería y confitería; postres lácteos y congelados) ; Sopas, Salsas y Aderezos; Carnes y Productos Sustitutos de la Carne; Snacks y Comidas RTE; Suplementos Nutricionales; y Otros)

El mercado de sabores en polvo de América del Norte fue valorado en 2.770,71 millones de dólares en 2022 y se espera que alcance los 3.725,26 millones de dólares en 2030; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 3,8 % entre 2022 y 2030.

Las ventajas de los sabores en polvo impulsan el mercado de sabores en polvo de América del Norte

Los sabores en polvo ofrecen varias ventajas sobre otras formas, como líquido, gránulos y pasta. Los sabores en polvo son excelentes potenciadores del sabor. Tienen una mejor vida útil que los sabores en forma líquida y pastosa. Los sabores en polvo se disuelven y mezclan fácilmente en diferentes formulaciones, ya sean secas o líquidas. Son fáciles de transportar y almacenar, lo que reduce los costos de almacenamiento y transporte. A diferencia de los sabores líquidos o en pasta, los sabores en polvo son menos vulnerables a la oxidación, la descomposición microbiana y las fluctuaciones de temperatura, lo que aumenta su atractivo entre los fabricantes de alimentos.

Los sabores en polvo están altamente concentrados y se pueden usar en pequeñas cantidades para lograr resultados deseados. Esto permite a los fabricantes de alimentos y bebidas reducir sus costos generales de producción. Además, los sabores en polvo dan como resultado una textura y sensación en boca consistentes, lo que los convierte en ingredientes atractivos en productos como bocadillos salados, sopas, salsas, productos lácteos, helados y productos horneados. Además, los aromas en polvo no suelen contener conservantes ni otros componentes sintéticos, lo que los hace adecuados para alimentos y bebidas con etiquetado limpio. Los sabores líquidos y en pasta tienen una vida útil más corta que los sabores en polvo. No son adecuados para formulaciones de productos secos debido a que se añaden conservantes para aumentar su vida útil.

Los sabores en polvo tienen una intensidad más fuerte que los sabores granulados. El ajo granulado tiene un tamaño de partícula mayor que el ajo en polvo fino, por lo que su intensidad de sabor es menor en comparación con el ajo en polvo. Además, a diferencia de los aromas granulados, los polvos de aromas finos producen una mezcla homogénea. Por lo tanto, los beneficios de los formatos de sabor en polvo sobre los formatos líquidos y en pasta están impulsando el crecimiento del mercado de sabores en polvo.

Descripción general del mercado de sabores en polvo de América del Norte

El Norte El mercado estadounidense de sabores en polvo está segmentado en EE. UU., Canadá y México. América del Norte es uno de los mercados importantes para los sabores en polvo debido a la presencia de empresas de alimentos y alimentos bien establecidas. industria de bebidas, la creciente demanda de alimentos precocinados y la creciente demanda de sabores en polvo en diversos productos como panadería y pastelería. Confitería, snacks salados, carne y productos sucedáneos de la carne, sopas, salsas, comidas listas para comer y productos lácteos y lácteos. Postres Congelados. La comida y el sabor de América del Norte. La industria de las bebidas está creciendo rápidamente debido al aumento de la población y al estilo de vida ajetreado, lo que lleva a un mayor consumo de alimentos y bebidas envasados. Además, el aumento de la población de mujeres trabajadoras en la región y el creciente número de hogares con doble ingreso están impulsando la demanda de alimentos precocinados. Según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA ERS), el gasto en alimentos y bebidas en tiendas minoristas y en comidas y refrigerios fuera del hogar representó 2,12 billones de dólares en 2021. El crecimiento de los alimentos y Las ventas minoristas de bebidas ofrecen un fuerte potencial de crecimiento para el mercado de aditivos alimentarios, incluido el mercado de sabores en polvo. Los sabores en polvo son concentrados, fluidos y fáciles de incorporar en diferentes formulaciones de productos, ya sean líquidos o secos, lo que está impulsando su popularidad entre los fabricantes de diversos alimentos y bebidas, incluidos productos horneados, dulces, productos lácteos, helados y sopas. , productos para untar, salsas, snacks de carne, snacks salados y extruidos, y comidas listas para consumir.

Ingresos del mercado de sabores en polvo de América del Norte y pronóstico hasta 2030 (millones de dólares estadounidenses)

Segmentación del mercado de sabores en polvo de América del Norte

El mercado de sabores en polvo de América del Norte está segmentado en tipo, categoría, aplicación y país.

Según el tipo, el mercado de sabores en polvo de América del Norte se segmenta en dulces, salados y otros. El segmento salado tuvo la mayor cuota de mercado en 2022.

Según la categoría, el mercado de sabores en polvo de América del Norte se divide en naturales y sintéticos. El segmento sintético tuvo una mayor participación de mercado en 2022. El segmento natural se divide en orgánico y convencional.

Según la aplicación, el mercado de sabores en polvo de América del Norte se segmenta en panadería y confitería; postres lácteos y helados; sopas, salsas y aderezos; carne y productos sucedáneos de la carne; refrigerios y comidas listas para usar; suplementos nutricionales; y otros. El segmento de snacks y comidas listas para consumir tuvo la mayor participación de mercado en 2022.

Según el país, el mercado de sabores en polvo de América del Norte está segmentado en EE. UU., Canadá y México. Estados Unidos dominó la cuota de mercado de sabores en polvo de América del Norte en 2022.

Bell Flavors & Fragrances Inc, Blue Pacific Flavors Inc, Custom Flavors, Flavorcan International Inc, Flavorchem Corp, Fona International Inc, Gold Coast Ingredients Inc, Renaissance Flavors Inc, Robertet SA, Symrise AG y Synergy Flavors Ltd son algunas de las empresas líderes que operan en el Mercado de sabores en polvo de América del Norte.

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