Pronóstico del mercado europeo de harina de trigo hasta 2027: impacto de COVID-19 y análisis regional por tipo de producto (harina para todo uso, harina de sémola y harina dura, harina de trigo integral, harina de pan y otros), usuario final (residencial y comercial), aplicación (Pan, Productos de Panificación, Fideos y Pastas, y Otros), y Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Online, y Otros)

Introducción al mercado

La harina de trigo es un polvo preparado por la molienda del trigo utilizado para el consumo humano. Las variaciones de trigo se denominan \"blandas\" o \"débiles\" si el contenido de gluten es bajo, y se conocen como \"duras\" o \"fuertes\" si contienen un alto contenido de gluten. Con el desarrollo de tecnologías de procesamiento de alimentos y un aumento en la demanda de productos veganos, el mercado de la harina de trigo ha experimentado un enorme crecimiento durante los últimos años. El gluten es un elemento natural en el trigo. Es la proteína la responsable de la forma de los productos horneados. Los gluten se vuelven más elásticos cuando se amasa la masa.

Descripción general y dinámica del mercado

Se espera que el mercado de harina de trigo en Europa alcance 64.744,65 millones de dólares en 2027 desde 54.204,94 millones de dólares en 2019 y está Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 2,6 % entre 2020 y 2027..La creciente demanda de productos alimenticios precocinados está impulsando el crecimiento del mercado de harina de trigo en Europa. La demanda de harina de trigo está aumentando debido a la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos procesados o preparados. La harina de trigo se agrega como ingrediente vital en alimentos precocinados, como productos de panadería y confitería, refrigerios y alimentos listos para comer, para mejorar la textura y el perfil del producto alimenticio. Debido al crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y a la mejora de las condiciones económicas, los consumidores de los países desarrollados y en desarrollo de Europa se inclinan más hacia los alimentos preparados. En los últimos años se ha producido un notable aumento en el consumo de alimentos y bebidas listos para el consumo, por lo que la demanda de alimentos preparados ha aumentado significativamente. Además, con la diversificación de los canales de distribución, los alimentos preparados han encontrado un lugar en los puntos de venta y supermercados. Además, el cambio en la demografía laboral y el estilo de vida ajetreado se encuentran entre otros factores que promueven la demanda de alimentos precocinados. Con el aumento de la demanda de alimentos precocinados, se impulsará la necesidad de harina de trigo. Actualmente, la creciente demanda de alimentos se satisface ampliamente con alimentos preparados en toda Europa. La urbanización de la sociedad ha dado lugar a la prominencia de los alimentos preparados en la dieta moderna, lo que ha dado lugar al crecimiento del mercado. La disponibilidad de harina de trigo orgánica amplía sus aplicaciones en panadería y repostería, y otras industrias. Además, el aumento de la población, junto con el aumento del nivel económico; aumento de los ingresos disponibles; y la diversificación de los hábitos alimentarios están aumentando la demanda de alimentos preparados en Europa. Para satisfacer las crecientes demandas, las empresas están mejorando la calidad de la harina de trigo y canales de distribución eficientes para atender a una base de clientes más amplia.

Sin embargo, COVID- 19 ha afectado a las economías e industrias de varios países debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de empresas. En Europa, según datos recientes, Rusia ha registrado el mayor número de casos de COVID. Aparte de esto, España, Reino Unido, Italia y Alemania también se han visto muy afectados y se espera que sufran un impacto económico debido a la falta de ingresos de diversas industrias. Otros estados miembros han implementado medidas drásticas y restricciones de viaje, incluido el cierre parcial de sus fronteras. Se prevé que esto tendrá un impacto en el crecimiento del mercado en Europa.

Segmentos clave del mercado

El mercado europeo de harina de trigo está segmentado por tipo de producto, usuario final, aplicación y canal de distribución. Según el tipo de producto, el mercado europeo de harina de trigo se clasifica en harina para todo uso, harina de sémola y harina dura, harina integral, harina para pan y otras. El segmento de harina de pan dominó el mercado de la cuota total de mercado durante el período previsto, mientras que se espera que el segmento de harina integral registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período previsto. Según el usuario final, el mercado europeo de harina de trigo se clasifica en residencial y comercial. En 2019, el mercado europeo de harina de trigo estuvo dominado por el segmento comercial. El segmento de aplicaciones del mercado europeo de harina de trigo se subsegmenta en pan, productos de panadería, fideos y pastas, entre otros. El mercado europeo de harina de trigo estuvo dominado por el segmento del pan. El mercado europeo de harina de trigo basado en canales de distribución se ha segmentado en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, online y otros. El segmento de supermercados e hipermercados tuvo una participación de mercado sustancial durante el período de pronóstico.

Principales fuentes y empresas cotizadas

Algunas de las principales fuentes primarias y secundarias a las que se hace referencia para preparar este informe sobre el mercado de la harina de trigo en Europa son los sitios web de las empresas, los informes anuales y los informes financieros. , documentos del gobierno nacional y base de datos estadísticos, entre otros. Las principales empresas que figuran en el informe son Archer-Daniels-Midland Company, Acarsan Holding, General Mills Inc., George Weston Foods Limited y KORFEZ Flour Group, entre otras.< /p>

Informe de razones para comprar

Segmentación del mercado de harina de trigo en Europa

Mercado europeo de harina de trigo, por tipo de producto

•      Harina multiuso
•      Harina de pan
•      Sémola y harina de trigo duro
•      Harina de trigo integral
•      Otros

Mercado europeo de harina de trigo, por

usuario final

•      Residencial
•      Comercial

Mercado europeo de harina de trigo, por aplicación

•      Pan
•      Productos de panadería
•      Fideos y pastas
•      Otros

Mercado europeo de harina de trigo, por canal de distribución

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• En línea
• Otros

Europa Trigo Mercado de harina, por

País

• Alemania< /li>
• Francia
• Reino Unido
• Italia
• Rusia
• Resto de Europa

Perfiles de la empresa

• Compañía Archer-Daniels-Midland< /li>
• Acarsan Holding
• General Mills Inc.
• George Weston Foods Limited
• Grupo de Harina KORFEZ

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