2028년까지 북미 식품 안전 테스트 시장 예측 – 오염물질(병원체, 살충제, 독소, GMO 및 기타), 기술(전통 및 급속), 식품 유형(육류, 가금류 및 해산물)별 코로나19 영향 및 지역 분석 , 유제품, 곡물 및 곡물, 가공식품, 과일 및 채소 등)

시장 소개

식품 안전 시험은 식품과 그 내용물을 과학적으로 분석하는 것입니다. 물리화학적 성질, 조성, 구조 등 다양한 특성에 관한 정보를 찾는다. 이 정보는 소비할 제품의 안전성을 결정하는 데 사용됩니다. 식인성 질병의 확산이 증가함에 따라 건강 위험을 예방하기 위해 모든 식품 및 음료 제품에 대한 식품 안전 테스트가 필요하며, 이는 식품 안전 테스트 시장의 성장을 촉진합니다.

시장 개요 및 역학

북미 식품 안전 테스트 시장은 2021년 추정 가치 81억 960만 달러에서 2028년까지 132억 3360만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 성장을 이끄는 주요 요인은 식중독의 출현 증가와 북미 식품 & 식품 시장의 상승입니다. 음료 산업. 하지만 식품안전성 테스트 방법이 미흡하여 시장 성장을 저해하고 있습니다.

식중독은 오염된 물이나 음식을 통해 화학물질, 기생충, 바이러스가 체내로 유입되어 발생합니다. 안전하지 않은 식품의 예로는 해양 생물독소를 함유한 생조개류, 배설물로 오염된 야채 및 과일, 조리되지 않은 동물성 식품 등이 있습니다. 대장균, 캄필로박터, 살모넬라는 매년 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치고 치명적이거나 심각한 결과를 초래하는 일반적인 식품 매개 병원체 중 하나입니다. 증상으로는 설사, 복통, 구토, 메스꺼움, 두통, 발열 등이 있습니다. 다양한 종류의 해산물, 기장죽, 야채, 쌀이 콜레라 발병과 관련되어 있습니다. 또한, 인간 및 수의학 분야에서 항균제의 오용 및 남용은 인간과 동물의 치료를 효과적이지 않게 만드는 내성 박테리아의 출현과 관련이 있습니다. 항균제는 현대 의학의 가장 큰 위협 중 하나로 꼽힙니다. 따라서 오염물질을 사전에 검출하여 먹이사슬로 유입되는 것을 방지하는 것이 필수가 되었습니다. 이에 따라 식품 안전 시험의 중요성은 규모 면에서 전 세계적으로 높아지고 있습니다. WHO가 발표한 데이터에 따르면 안전하지 않은 식품으로 인해 매년 420,000명이 사망하고 6억 건의 식중독이 전 세계적으로 보고되고 있습니다. 식중독은 예방 가능합니다. 따라서 정부와 함께 수많은 조직이 탄력적이고 강력한 식품 안전 시스템을 구축하기 위해 여러 산업 전반에 걸쳐 조율된 조치를 주도하고 있습니다. 관련 당사자들은 소비자에게 안전한 식품 선택을 위한 도구를 제공하는 데 막대한 투자를 하고 있습니다. 더욱이 2018년 세계은행(World Bank) 보고서에서는 식인성 질환으로 인한 생산성 손실로 인한 경제적 부담이 연간 952억 달러에 달하는 것으로 추산했습니다. 식인성 질환을 치료하는 데 드는 연간 비용은 미화 150억 달러로 추산됩니다.

북미는 코로나19 팬데믹으로 인해 가장 큰 피해를 입은 경제 중 하나입니다. 미국과 캐나다 전역에서 전례 없는 코로나19 사례 증가와 그에 따른 제조 시설 폐쇄는 다양한 시장의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 소비자와 정부가 소비용 제품의 안전과 위생에 더욱 집중함에 따라 코로나19의 발생은 식품 안전 테스트 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 음식 & SARS-CoV-2는 전염성이 강하고 식품 표면을 통해 이동할 수 있기 때문에 음료 산업은 코로나19 팬데믹 속에서 어려움에 직면했습니다. 예를 들어, 미국 보건부(Department of Health & 휴먼 서비스(Human Services)는 2020년 7월 23개 주 239개 시설이 코로나19에 감염되었다고 보고했습니다. 이러한 식품 관련 코로나19 감염 사례는 소비자와 정부 모두에게 우려를 불러일으켰고, 이로 인해 건강 위험을 완화하기 위한 식품 안전 테스트에 대한 수요가 높아졌습니다.

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주요 시장 부문

오염 물질 기준, 북부 미국 식품 안전 테스트 시장은 병원체, 살충제, 독소, GMOS 등으로 분류됩니다. 병원균 세그먼트는 살모넬라균, 대장균, 리스테리아균 등으로 더 세분화됩니다. 병원체 부문은 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것입니다. 그러나 GMOS 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

기술을 기반으로 북미 식품 안전 테스트 시장은 전통 시장과 고속 시장으로 양분됩니다. 신속 세그먼트는 PCR 기반 테스트, 면역분석 기반 테스트 등으로 더 세분화됩니다. 빠른 부문은 2021년에 더 큰 시장 점유율을 차지할 가능성이 높으며 2021년부터 2028년까지 더 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 유형에 따라 북미 식품은 안전 테스트 시장은 육류, 가금류 및 해산물 제품, 유제품, 시리얼 및 곡물, 가공 식품, 과일 및 채소 등으로 분류됩니다. 육류, 가금류, & 해산물 제품 부문은 2021년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것입니다. 그러나 과일 및 야채 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

< Strong>주요 출처 및 상장 회사

보고서를 준비하는 동안 언급한 몇몇 시장 참여자 북미 식품 안전 테스트 시장은 SGS SA, Eurofins Scientific 및 Intertek Group Plc입니다.

< Strong>보고서를 구매하는 이유

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• 최고 지출 국가에서 다양한 중독 치료제 부문에 대한 수요를 촉진하는 기본 요인에 대해 심층적으로 이해하고 제공되는 기회를 파악합니다.
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북미 식품 안전 테스트 시장 세분화

기준

오염물질

• 병원체

• 살모넬라
• E. 대장균
• 리스테리아
• 기타

• < span>살충제
• 독소
• GMO
• 기타
스팬>

작성자:

기술

• 전통적
• 빠름

• PCR 기반 테스트
• 면역분석 기반 테스트
• 기타

• 육류, 가금류, & 해산물
• 유제품
• 시리얼 및amp; 곡물
• 가공식품
• 과일 & 야채
• 기타

국가별

• 미국
• 캐나다
• 멕시코 span>

회사 프로필

• SGS SA
• Eurofins Scientific
• Intertek Group Plc
• TÃœV SÃœD
• AES 연구소 Pvt. Ltd.
• TÃœV NORD GROUP.
• Bureau Veritas
• NEOGEN Corporation
• ALS Limited
• AsureQuality 

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