아시아 태평양 분말 향료 시장의 가치는 2022년에 미화 31억 7,893만 달러였으며 2030년에는 41억 4,956만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

마이크로캡슐화 기술의 채택으로 아시아 태평양 분말 맛 시장이 가속화됩니다

마이크로캡슐화에는 마이크로캡슐이라는 고체 매트릭스에 향미 물질을 넣어 가열하거나 물에 노출시키면 향미료가 방출됩니다. 마이크로캡슐화에는 분무 건조, 코아세르베이션, 중합 등 다양한 방법이 사용됩니다. 마이크로캡슐화 공정에서 오일/물 혼합물은 벽 재료가 있는 상태에서 균질화되고 제어된 분무 건조가 이어집니다. 일반적으로 사용되는 벽 재료에는 식물성 검, 전분, 덱스트린, 단백질 및 셀룰로오스 에스테르가 포함됩니다. 마이크로캡슐화는 적절한 장소와 원하는 시간에 향미료의 제어된 방출을 제공합니다. 수분, 산, 열, 산화 및 성분 상호 작용으로부터 활성 성분(향료)을 보호합니다. 재료가 건조하고 자유롭게 흐르기 때문에 재료를 쉽게 취급할 수 있어 전반적인 운송 및 취급 비용이 절감됩니다. 마이크로캡슐화된 향료는 보관 안정성이 뛰어나 다른 형태보다 더 바람직합니다. 마이크로캡슐화는 포장 요구 사항을 줄여 공정의 지속 가능성을 높여줍니다. 앞서 언급한 마이크로 캡슐화의 이점으로 인해 많은 글로벌 향료 회사가 이 기술을 채택하고 있습니다. 예를 들어, Firmenich SA, Cargill Incorporated, Givaudan 및 Ingredion과 같은 회사는 정확한 향미 전달을 위해 마이크로캡슐화된 향미료를 제공하고 시장에서 활동하는 다른 업체에 비해 경쟁 우위를 확보합니다. 따라서 향료의 마이크로 캡슐화의 다양한 이점과 시장에서 활동하는 분말 향료 제조업체의 이 기술 채택 증가는 향후 몇 년 동안 분말 향료 시장에 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 분말 풍미 시장 개요

아시아 태평양 분말 풍미 시장은 중국, 인도, 일본, 한국 및 호주로 분류됩니다. 식품 및 산업의 급속한 발전 아시아 태평양 지역의 음료 산업은 다양한 맛에 대한 수요를 증가시켰습니다. 분말 향료는 향미를 강화하기 위해 식품 및 음료 제품에 광범위하게 적용됩니다. 이로 인해 제조업체는 새로운 향료 제품을 만들고 제품 향미를 업그레이드하게 되었습니다.

합성 향료가 두통, 메스꺼움과 같은 여러 가지 건강 위험을 초래하기 때문에 이 지역에서는 합성 향료보다 천연 향료에 대한 수요가 급증하고 있습니다. , 알레르기 반응 및 현기증. 가루 향료는 음식과 음료에 첨가되어 추가적인 맛이나 냄새를 부여합니다. 도시화 증가, 소비자 선호도 변화, 바쁜 생활 방식으로 인해 바로 먹을 수 있고 이동 중에도 먹을 수 있는 음식 옵션에 대한 수요가 증가하면서 분말 맛 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

아시아에서 활동하는 주요 업체 태평양 분말 맛 시장은 사업 확장, 혁신적인 새로운 맛 도입, 연구 개발 활동 투자 등 전략적 이니셔티브를 수행하고 있습니다.

아시아 태평양 분말 맛 시장 수익 및 2030년 예측(미화 백만 달러)

아시아 태평양 분말 향료 시장 세분화 

아시아 태평양 분말 향료 시장은 유형, 카테고리, 응용 프로그램 및 국가로 분류됩니다.

유형에 따라 아시아 태평양 분말 맛 시장은 달콤한 맛, 짭짤한 맛 등으로 분류됩니다. 풍미 있는 부문은 2022년 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

카테고리를 기준으로 아시아 태평양 분말 향료 시장은 천연 향료와 합성 향료 시장으로 구분됩니다. 합성 부문은 2022년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 천연 부문은 유기농과 일반 부문으로 구분됩니다.

응용 분야에 따라 아시아 태평양 분말 향료 시장은 베이커리와 제과로 분류됩니다. 유제품 및 냉동 디저트; 수프, 소스, 드레싱; 육류 및 육류 대체 제품; 간식 및 RTE 식사; 영양 보충제; 다른 사람. 스낵 및 RTE 식사 부문은 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

국가를 기준으로 아시아 태평양 분말 맛 시장은 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 기타 아시아 지역으로 분류됩니다. 태평양. 나머지 아시아 태평양 지역은 2022년 아시아 태평양 분말 맛 시장 점유율을 장악했습니다.

Bell Flavors & Fragrances Inc, Flavorchem Corp, Gold Coast Ingredients Inc, Robertet SA, Symrise AG 및 Synergy Flavors Ltd는 아시아 태평양 분말 향료 시장에서 활동하는 선두 기업입니다. 

Asia Pacific Powdered Flavors Strategic Insights

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