2028년까지 남미 수용성 식이섬유 시장 예측 – 유형(이눌린, 펙틴, 폴리덱스트로스, 베타-글루칸 등), 소스(곡물 및 곡물, 과일 및 야채 등) 및 애플리케이션별 코로나19 영향 및 지역 분석 (식품 및 음료, 동물 영양, 의약품 및 기능식품 등)

시장 소개

남미 지역에는 브라질, 아르헨티나 및 나머지 SAM 국가와 같은 국가가 포함됩니다. 소비자들 사이에서 증가하는 건강 문제는 남미 시장의 주요 동인입니다. 이 지역의 소비자들은 수용성 섬유질 섭취의 이점에 대해 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 또한, 소비자의 구매력 증가는 시장 성장에 더욱 기여합니다. 이 지역의 많은 식품 제조업체는 섬유질 함량이 높은 강화 식품을 개발하기 위해 과일 및 야채, 시리얼 및 곡물, 콩과 식물, 견과류 및 씨앗과 같은 다양한 공급원의 수용성 섬유질을 활용하고 있습니다. 이러한 수용성 식이섬유를 사용하면 식품 제조업체는 향상된 영양 프로필을 갖춘 칼로리 감소 제품을 만들 수 있습니다. 이 지역을 운영하는 많은 업체들은 역동적인 소비자 요구를 충족하기 위해 지속적으로 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 이 선수들은 또한 동물을 위한 보다 균형 잡힌 식단을 장려하고 있습니다. 따라서 동물 사료에 사용되는 가용성 식이섬유에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

브라질은 전 세계적으로 코로나19 팬데믹으로 인해 세 번째로 큰 영향을 받는 경제 국가로 선정되었습니다. 남아메리카에서는 브라질이 코로나19 감염자 수가 가장 많았고, 에콰도르, 칠레, 페루, 아르헨티나 등이 그 뒤를 이었습니다. 남미 정부는 봉쇄, 무역 금지, 여행 제한 등을 통해 시민을 보호하고 코로나19 바이러스 확산을 막기 위해 다양한 조치를 취했습니다. 이는 수용성 식이섬유 시장의 성장에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.

시장 개요 및 역학

수용성 식이섬유 시장 남미의 식이섬유 시장은 2021년 3억 7,300만 달러에서 2028년 4억 7,738만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.6%로 성장할 것으로 예상됩니다. 수용성 식이섬유는 불용성 식이섬유에 비해 물에 대한 분산성이 우수해 음료 및 음료 분야에서 사용량이 상당히 증가하고 있습니다. 또한, 음료 제제에 수용성 식이섬유를 첨가하면 음료 입자가 균일하게 분포되므로 전반적인 물리적, 화학적 특성이 개선되는 데 도움이 됩니다. 안정성을 강화하십시오; 강수 및 층화를 방지합니다. 이러한 기능성 음료는 포만감을 촉진하고 체중 관리에 도움을 주며, 다른 고칼로리 식품 섭취의 필요성을 최소화합니다. 곡물 및 다양한 과일, 펙틴, β-글루칸, 셀룰로오스 비트 뿌리 섬유질과 같은 다양한 유형의 수용성 섬유질을 음료 제조에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, NCBI(National Center for Biotechnology Information)에서 발표한 기사에 따르면 귀리 섬유질은 밀크 셰이크, 즉석식 아침 음료, 과일 및 야채 주스, 아이스티, 스포츠 음료, 카푸치노, 그리고 와인. PreScouter가 발행한 기사” 음료에 들어가는 설탕의 천연 대체물” 2018년 4월, 수용성 섬유질인 이눌린은 인스턴트 음료, 두유 음료, 향미수, 특히 \'기능성\' 음료에 사용할 수 있는 완벽한 성분으로 간주된다고 밝혔습니다. 음료수. 이눌린은 물에 대한 용해도가 높고 신체에 추가적인 힘을 제공합니다. 이눌린은 저칼로리 음료의 이상적인 설탕 대체제로 간주됩니다. 마찬가지로, FoodIngredientsFirst가 2020년 4월에 발표한 기사에서는 설탕을 줄인 식품으로의 상당한 전환과 향상된 식감, 질감 및 단맛으로 인해 감미료 시장에서 수용성 섬유질과 천연 향료가 필수 불가결하게 성장했다고 밝혔습니다. 질감, 맛, 영양을 개선하기 위해 설탕을 인공 감미료로 대체하려는 경향이 높아지면서 치커리 이눌린과 같은 수용성 식이섬유에 대한 수요가 증가했습니다. 치커리 이눌린은 자당에 비해 약 10%의 단맛을 가지며 많은 응용 분야에서 설탕을 1:1 비율로 대체할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 마찬가지로, Litesse Ultra 폴리덱스트로스는 또 다른 수용성 섬유질로, 설탕을 줄여 손실된 식감과 식감을 효과적으로 대체할 수 있습니다. 마찬가지로 물에 대한 용해도가 높은 프리바이오틱 식이섬유는 소화기 건강을 증진하기 위해 음료 제조에 크게 사용됩니다. 예를 들어, 100g당 베타글루칸 20g으로 구성된 보리는 맥주를 생산하는 인기 있는 곡물로 많이 사용됩니다. 2. 베타글루칸(β-글루칸)은 수용성 섬유질의 일종으로 여러 가지 기능적, 생리활성적 특성을 갖고 있는 것으로 알려져 있으며 이상지질혈증, 고혈압, 비만의 위험을 최소화하는데 도움을 줍니다. Ingredion과 같은 회사는 효과적인 설탕 대체제 역할과 함께 음료의 풍미를 향상시키는 NUTRAFLORA 수용성 프리바이오틱 섬유질을 제공하는 데 참여하고 있습니다. 마찬가지로 Archer Daniels Midland Company 간의 합작 투자 회사인 Fibersol; 마츠타니화학공업(주); Matsutani America는 저점도 수용성 프리바이오틱 식이섬유 공급에 참여하고 있습니다. 이는 섬유질 함량을 높이고 주스, 주스 등 다양한 음료의 영양 프로필을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 강화된 물, 쉐이크 & 스무디, 단백질 & 영양, 요구르트 & 유제품 기반, 커피 & 차, 스포츠 & 에너지, 탄산 & 알코올 중독자. 따라서 수용성 식이섬유는 효과적인 설탕 대체제 역할을 하며 음료 제제에서 프리바이오틱 섬유로도 사용할 수 있습니다.

주요 시장 부문

유형별로는 이눌린 부문이 2020년 남미 수용성 식이섬유 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했다. 공급원으로는 곡물과 곡물 부문이 가장 큰 점유율을 차지했다. 추가 적용 측면에서 식품 및 음료는 2020년 수용성 식이섬유 시장에서 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

주요 출처 및 회사 목록

남미 수용성 식이섬유 시장에 대한 이 보고서를 준비하기 위해 참조된 몇 가지 주요 1차 및 2차 소스로는 회사 웹사이트, 연례 보고서, 재무 보고서, 국가 정부 문서, 통계 데이터베이스 등이 있습니다. 보고서에 나열된 주요 회사는 Cargill, Incorporated, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Nexira, Roquette Frères, Tate & 라일 PLC, ADM, IFF 영양 및 앰프; Biosciences, BENEO GmbH 등.

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• 2021~2028년 남미의 다양한 부문별 시장 수익 예측을 얻습니다. 지역.

남미 수용성 식이섬유 시장 세분화

남미 수용성 식이섬유 시장 – 유형별

• 이눌린
• 펙틴
• 베타글루칸
• 폴리덱스트로스
• 기타

남미 수용성 식이섬유 시장 – 출처별

• 곡물 및 곡물
• 과일 및 야채
• 기타

남미 수용성 식이섬유 시장 – 용도별

• 식품 및 음료
• 동물 영양
• 의약품 및 기능식품
• 기타

남미 수용성 식이섬유 시장 – 국가별

• 브라질
• 아르헨티나
• SAM의 나머지 지역

남미 수용성 식이섬유 시장 – 언급된 회사

• Cargill, Incorporated                       
• 케리 그룹                                      
• 인그리디언 주식회사                 
• 넥시라   ;        
• Tate & 라일 PLC                        & NBSP ;      
• ADM          
• IFF 영양 및amp ; 생명과학           
• BENEO GmbH   
• Roquette Frères           

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