북미 프로바이오틱 식품 시장 규모 및 예측(2021~2031), 국가별 점유율, 추세 및 성장 기회 분석 - 유형별(요거트, 콤부차, 케피어, 치즈, 영유아용 조제분유 및 기타), 유통 채널(슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 소매 및 기타), 국가별

북미 프로바이오틱스 식품 시장 규모는 2023년 120억 4천만 달러에서 2031년 196억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이 시장은 2023~2031년 동안 6.3%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

소비자들은 전반적인 웰빙을 지원하기 위해 건강한 식단과 적절한 장 건강을 유지하는 것에 대해 점점 더 인식하고 있습니다. 많은 과학 연구에서 면역, 소화 및 정신 건강에 있어 장내 미생물군의 중요성을 강조합니다. 국제식품정보위원회(IFIC)가 2022년에 실시한 설문 조사에 따르면 미국인의 66%가 소화 건강에 대해 우려하고 있으며, 많은 사람이 장 건강을 개선할 수 있는 음식을 찾고 있습니다. COVID-19 팬데믹 동안 사람들이 건강을 우선시하고 라이프스타일 관련 질병을 예방하기 위해 건강한 대안과 피트니스 활동을 적극적으로 찾고 있기 때문에 기능성 식품과 건강 보충제의 인기가 급격히 상승했습니다. 또한 예방 건강은 북미에서 점점 더 유행하고 있는 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 관리 및 예방도 포함합니다. 따라서 소비자들은 이러한 상태와 관련된 위험을 완화하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스를 포함한 기능성 식품을 점점 더 많이 구매하고 있습니다. 프로바이오틱스 식품의 인기가 높아지면서 여러 회사에서 광범위한 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 5월, Danone North America는 장 건강을 위한 살아 있고 활성적인 프로바이오틱스와 면역 체계 지원을 위한 비타민 C 및 D와 아연이 포함된 Activia+ Multi-Benefit 프로바이오틱스 요거트 음료를 출시했습니다.

또한 북미의 소비자들은 합성 성분과 가공 식품에 점점 더 회의적이며 전반적인 건강과 웰빙을 개선하기 위한 천연 대안을 찾고 있습니다. 유기농 및 식물성 제품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 많은 회사가 식물성 프로바이오틱스 식품을 출시하고 기존 제품군을 확장하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 8월 Pillars Yogurt는 Wegmans와 Central Market에서 판매되는 유기농 코코넛 프로바이오틱 요거트인 Pillars Plant를 출시했습니다. 전반적으로 소비자들이 장 건강을 유지하고 만성 및 기타 질병을 예방하는 것의 이점에 대해 더 많이 알게 되었고, 식물성 및 유기농 프로바이오틱 식품의 추세가 증가함에 따라 프로바이오틱 식품에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다. 따라서 소비자들 사이에서 예방 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 북미 프로바이오틱 식품 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

시장은 유형별로 요거트, 콤부차, 케피어, 치즈, 영유아용 조제분유 등으로 세분화됩니다. 케피어 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 케피어는 미생물 다양성과 건강상의 이점 측면에서 광범위한 프로바이오틱 균주를 제공합니다. 코코넛, 아몬드, 귀리 우유로 만든 전통적인 유제품 기반 및 비유제품 대체품을 포함하여 다양한 맛과 형태로 제공되어 락토오스 불내증 및 채식주의 소비자를 대상으로 합니다. 소화 건강, 면역 지원 및 전반적인 웰빙에 대한 이점이 있다고 주장되는 케피어는 소비자들이 건강을 더 의식하고 기능성 식품을 찾게 되면서 프로바이오틱스 식품 제품으로 인기 있는 선택이 되었습니다.

유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓, 전문점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다.슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 2023년에 상당한 점유율을 차지했습니다.이러한 매장은 매력적인 할인 혜택과 즐거운 고객 경험, 다양한 결제 옵션의 이점을 제공합니다.슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 수익을 높이기 위해 제품 판매를 극대화하는 데 중점을 둡니다.북미 프로바이오틱스 식품 시장에서 운영되는 주요 업체는 교통량이 많은 지역에서 제품 가시성과 이러한 소매 채널에서 더 많은 발걸음을 통해 이익을 얻습니다.

Danone SA;Lifeway Foods Inc.;KeVita, Inc.;Health-Ade LLC;Alexandre Family Farm;Suja Life, LLC.;Karma Culture LLC;Springfield Creamery Inc;Nature\'s Garden; 및 Sunsweet Growers Inc.는 북미 프로바이오틱스 식품 시장에서 활동하는 주요 기업 중 하나입니다.

전체 북미 프로바이오틱스 식품 시장 규모는 1차 및 2차 소스를 사용하여 도출되었습니다. 연구 프로세스를 시작하기 위해 내부 및 외부 소스를 사용하여 철저한 2차 연구를 수행하여 시장과 관련된 정성적 및 정량적 정보를 얻었습니다. 또한 업계 참여자와 여러 차례의 1차 인터뷰를 수행하여 데이터를 검증하고 주제에 대한 보다 분석적인 통찰력을 얻었습니다. 이 프로세스의 참여자에는 부사장, 사업 개발 관리자, 시장 정보 관리자, 전국 영업 관리자, 북미 프로바이오틱스 식품 시장을 전문으로 하는 평가 전문가, 연구 분석가, 주요 의견 리더를 포함한 외부 컨설턴트와 같은 업계 전문가가 포함됩니다.

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