2028년까지 북미 식품 포함 시장 예측 – 유형(초콜릿, 과일 및 견과류, 맛을 낸 설탕 및 캐러멜 등), 형태(고체 및 반고체), 용도(유제품 및 냉동)별 코로나19 영향 및 지역 분석 디저트, 베이커리 제품, 아침 시리얼, 초콜릿 및 제과 제품, 기타)

시장 소개

미국, 캐나다, 멕시코가 북미의 핵심 국가이다. 초콜릿, 과일, 견과류 등 식품 함유물; 향이 나는 설탕; 캐러멜은 대부분의 베이커리 및 제과 제품의 특징적인 외관, 질감 및 향을 담당하는 성분으로 사용됩니다. 또한 식품 함유물은 이러한 특성을 효과적으로 수정하고 제품의 고품질에 기여할 수 있습니다. NCA(전미제과협회)에 따르면 초콜릿은 미국 제과 산업의 60%를 차지하며, 그 가치는 미화 350억 달러에 이릅니다. 초콜릿은 다양한 사회경제적 집단, 인종, 지역을 막론하고 모든 연령대의 사람들에게 사랑받는 소비자 선호 식품입니다. 다양한 상징적인 브랜드와 소규모 제조업체에서 제공됩니다. 초콜릿 함유물은 초콜릿 칩, 크리스피 바이트, 초콜릿 플레이크, 초콜릿 컬 및 기타 다양한 제과 제품 생산에 사용됩니다. 또한, 밀레니얼 제과 선호는 혁신적인 맛, 재료 및 질감에 대한 요구를 강조하여 제과에 식품 첨가물에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

미국은 다음과 같이 코로나바이러스 확진자 수가 가장 많습니다. 캐나다와 멕시코로. 이는 식품 및 식품에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 코로나19 발생으로 인해 이 지역의 음료 산업은 공급 및 유통망에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 많은 원자재 공급 국가의 봉쇄로 인해 원자재를 사용할 수 없게 되어 생산이 중단되었습니다. 식품 포함 시장은 제품 동향에 큰 영향을 미쳤습니다. 팬데믹으로 인해 소비자들은 다양한 기능성 특성을 지닌 건강한 식품을 선택하게 되었습니다. 또한, 봉쇄로 인해 부과된 일상적인 일상을 벗어나기 위해 새롭고 혁신적인 제품을 통해 다양한 요리 모험을 경험하고자 하는 소비자의 욕구도 포함식품 시장 동향에 영향을 미치고 있습니다. 과일과 견과류는 건강상의 이점으로 인해 향후 몇 년 동안 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 여행 제한은 음식의 맛 경향에 영향을 미칩니다. 따라서 코로나19 팬데믹은 식품 함유 생산 및 공급에 부정적인 영향을 미쳤지만 시장의 제품 동향에는 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

시장 개요 및 역학

북미의 식품 포함 시장은 2021년 33억 4,579만 달러에서 2028년 4,89841만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.6%로 성장할 것으로 추정됩니다. 음식 포함은 주로 오랜 기간 동안 방종과 관련이 있었습니다. 그러나 요즘에는 맛, 질감, 색상 및 향을 전달하는 것 외에도 건강 및 영양과도 연관되어 있습니다. 코로나19 팬데믹은 소비자의 구매 행동에 큰 영향을 미쳤습니다. 건강에 대한 우려가 높아지고 천연 및 기능성 식품 섭취에 대한 인식이 높아지면서 새로운 식품 및 기능성 식품이 탄생했습니다. 음료 트렌드. 대다수의 소비자는 면역력 강화 기능성 식품을 선택하고 있습니다. 즐거움과 건강 특성을 모두 제공하는 제품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 식품 제조업체는 제품에 적합한 함유물을 사용하게 되었습니다. 블루베리, 크랜베리, 엘더베리, 아로니아 베리 등의 슈퍼푸드는 면역력을 높이는 높은 수준의 항산화제를 제공하기 때문에 식품첨가물로 사용되고 있습니다. 장 건강을 유지하는 데 도움이 되는 요구르트, 코티지 치즈 등 기능성 식품에 이러한 과일을 함유하려는 수요가 증가하고 있습니다. 또한 설탕 함량이 낮고 합성 첨가물 함량이 낮으며 클린 라벨 성분이 포함된 식품 및 음료에 대한 수요가 급증하면서 과일 퓌레, 주스, 농축액, 이국적인 과일 및 채소와 같은 식품 포함에 대한 수요가 촉발되고 있습니다. 천연 설탕의 공급원인 과일 기반 함유물은 여러 식품 및 음료에서 빠르게 설탕을 대체하고 있습니다. 전체 식품은 식감, 맛, 기능이 완벽하게 패키지되어 있기 때문에 전 세계 시장에서 자연식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전체 식품은 가공을 최소화하거나 전혀 거치지 않으므로 천연 성분으로 간주됩니다. 예를 들어, 견과류는 깔끔한 라벨 목록과 건강 후광을 갖춘 전체 식품 포함으로 식별됩니다. 호두는 주로 요구르트, 스낵, 아침용 시리얼과 같은 여러 식품에 식품 함유물로 사용됩니다. 호두는 맛을 제공하는 것 외에도 식물성 ALA 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문에 기능적인 건강상의 이점도 제공합니다. 마찬가지로 아몬드는 단백질, 비타민 E, 섬유질, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 리보플라빈 및 인의 훌륭한 공급원입니다. 콩과 식물은 또한 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문에 기능성 및 건강 식품에 사용되는 중요한 성분입니다. 대다수의 소비자가 검은콩의 건강상의 이점에 공감함에 따라 검은콩은 수익성이 좋은 식품으로 떠오르고 있습니다. 따라서 기능성 및 건강 식품에 대한 수요 급증은 식품 포함 시장 참가자들에게 수익성 있는 기회로 떠오르고 있습니다.

주요 시장 부문

유형 측면에서 초콜릿 부문은 2020년 북미 식품 포함 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 형태 측면에서 보면 고체 부문이 2020년 식품 포함 시장에서 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 또한, 베이커리 제품 부문은 2020년 적용을 기준으로 시장에서 더 큰 점유율을 차지했습니다.

주요 출처 및 상장 회사

북미 지역 식품 포함 시장에 대한 이 보고서를 준비하기 위해 참조된 몇 가지 주요 1차 및 2차 소스로는 회사 웹사이트, 연례 보고서, 재무 보고서, 국가 정부 문서, 통계 데이터베이스 등이 있습니다. 보고서에 나열된 주요 회사는 ADM입니다. AGRANA Beteiligungs-AG; 퓨라토스; 배리 칼레바우트; 카길, 법인; 케리 그룹; 조지아 너트 회사; Taura Natural Ingredients Ltd.; 및 기타 Sensient Technologies.

구매 이유 보고서

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북미 식품 포함 시장 세분화

북미 식품 포함 시장 – 유형별

• 초콜릿
• 과일 및 견과류
• 맛이 나는 설탕 및 캐러멜
• 기타

북미 식품 포함 시장 – 형태별

• 고체
• 반고체

북미 식품 포함 시장 – 용도별

• 유제품 및 냉동 디저트
• 베이커리 제품
• 아침 시리얼
• 초콜릿 및 제과 제품
• 기타

북미 식품 포함 시장 – 기준

국가

• 미국
• 캐나다  

• 멕시코      

북미 식품 포함 시장 – 언급된 회사

• ADM                                          ;              
• AGRANA Beteiligungs-AG                   
• 푸라토스                              ;
• 배리 칼리보                       &n bsp;             
• 카길, 법인.         ;                  
• 케리 그룹    ;                        &n bsp ;               
• 조지아 너트 회사                          
• 타우라 천연 성분 Ltd            
• Sensient Technologies                           

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