2031년까지 북미 카제인 시장 전망 - 지역 분석 - 제품 유형(카제인나트륨, 카제인칼슘, 카제인칼륨 및 기타) 및 응용 분야(베이커리 및 과자류, 유제품 및 냉동 디저트, 음료, 수프, 소스 및 조미료, 영유아용 조제분유, 건강 보조 식품 및 기타)별

북미 카제인 시장은 2023년에 6억 9,351만 달러로 평가되었으며 2031년까지 11억 6,417만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2023년부터 2031년까지 6.7%의 CAGR을 기록할 것으로 추산됩니다.

식품 보충제에서 유제품 단백질에 대한 수요 증가로 북미 카제인 시장이 성장합니다.

카제인산염은 필수 아미노산이 풍부한 유제품 단백질로, 근육을 만들고 회복하며 면역 기능을 지원하고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 고품질 단백질로 간주됩니다. 카제인산염과 같은 유제품 단백질은 피부, 뼈, 근육 및 혈액의 구성 요소입니다. 인체는 효소, 호르몬 및 기타 신체 화학 물질을 생성하기 위해 단백질이 필요합니다. 소비자의 건강 관리 인식이 높아짐에 따라 유제품 단백질이 주입된 식품 보충제가 대량으로 사용되고 있습니다. 따라서 영양가 있고 건강한 식단에 초점을 맞추고 유제품 단백질로 만든 건강 보조 식품을 섭취하여 단백질 섭취량을 늘리고 있습니다. 고령 인구 증가는 필수 아미노산의 균형 잡힌 구성을 가진 유제품 단백질이 함유된 식품 보조 식품에 대한 수요를 증가시킵니다. 최근 몇 년 동안 심혈관 질환을 포함한 다양한 질병과 고혈압, 당뇨병, 비만, 고콜레스테롤과 같은 여러 질환의 유병률이 증가함에 따라 소비자들은 건강과 체력에 대한 관심이 더욱 높아졌습니다. 결과적으로 전 세계적으로 건강 보조 식품의 인기가 높아지고 있습니다. 카제인산염은 단백질 보조 식품 제조에 널리 사용됩니다. 카제인은 근력을 향상시키고 노화로 인한 근육 감소를 예방하는 데 도움이 되는 필수 아미노산의 주요 공급원 중 하나로 여겨집니다. 피트니스 애호가와 스포츠맨, 그리고 고령 인구의 증가는 보조 식품 제조업체의 카제인산염 수요를 견인합니다. 따라서 식품 보조 식품에서 유제품 단백질에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진합니다.

북미 카제인 시장 개요

북미는 식품 및 음료 산업의 급격한 성장으로 카제인 시장에서 중요한 지역 중 하나입니다. 미국과 캐나다는 전 세계적으로 유제품의 주요 소비국 중 하나입니다. 제과, 제빵, 유제품 등 가공 식품 및 음료의 세계 최대 소비국 중 하나이기도 하며, 유화 및 안정제로 여겨지는 카제인에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한 카제인은 즉석식품의 유통기한을 연장하는 데에도 기여합니다. 건강한 생활 습관 유지에 대한 사람들의 인식이 높아짐에 따라 식품 및 음료에서 영양 강화제의 중요성이 높아지면서 카제인 시장에도 큰 영향을 미치고 있습니다. 카제인과 카제인은 면역 체계 강화 및 포만감 증진에 기여하는 것으로 알려져 소비자와 식품 제조업체 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 카제인과 카제인은 에너지 바, 가공 치즈, 제빵류, 유제품 대체 식품 등 다양한 식품에 사용됩니다. 카제인은 유화, 겔화, 수분 결합력 등의 기능적 특성으로 식품 구성에 중요한 역할을 합니다. 또한, 편리하고 이동 중에도 섭취할 수 있는 건강 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 RTD 스포츠 음료, 단백질 바와 같은 스포츠 영양 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 운동 성능 향상이나 빠른 회복을 위해 소비자들은 스포츠 보충제 섭취를 선호하고 있습니다. 강력한 아미노산 함량과 근육 회복 기능 덕분에 카제인은 스포츠 영양 제품의 원료로 널리 사용됩니다. 따라서 소비자 라이프스타일의 변화는 스포츠 영양 제품에 대한 수요를 증가시키고 있으며, 이는 해당 지역의 카제인 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

북미 카제인 시장 매출 및 2031년 전망(백만 달러)

북미 카제인 시장 세분화

북미 카제인 시장은 제품 유형, 용도 및 국가별로 분류됩니다.

북미 카제인 시장은 제품 유형에 따라 카제인나트륨, 카제인칼슘, 카제인칼륨 등으로 세분화됩니다. 카제인나트륨 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.

북미 카제인 시장은 용도별로 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 음료, 수프, 소스 및 조미료, 영유아용 조제분유, 건강 보조 식품 등으로 분류됩니다. 건강 보조 식품 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.

북미 카제인 시장은 국가별로 미국, 캐나다, 멕시코로 세분화됩니다. 미국은 2023년에 북미 카제인산염 시장 점유율에서 우위를 차지했습니다.

Royal FrieslandCampina NV, AMCO Proteins, Fonterra Co-Operative Group Ltd, Milk Specialties Global, Farbest Tallman Foods Corp, Erie Foods International Inc, Glenstal Foods, Tatua Co-Operative Dairy Co Ltd, Ornua Co-Operative Ltd, Lactoprot Deutschland GmbH는 북미 카제인산염 시장에서 활동하는 주요 기업입니다.

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