2028년까지 유럽 보호 배양 시장 예측 – 표적 미생물(박테리아 및 효모 및 곰팡이) 및 응용 분야(식품 가공 및 동물 사료)별 코로나19 영향 및 지역 분석

시장 소개

유럽은 확고한 낙농 산업과 다양한 식품 안전 도입 증가로 인해 보호 문화 분야에서 가장 큰 시장 중 하나입니다. 트렌드를 선도하고 식품 & 이 지역의 음료 부문. 유럽연합은 우유와 유제품의 주요 생산국입니다. 유럽연합 집행위원회에 따르면 유럽연합(EU)의 총 우유 생산량은 연간 약 1억 5500만 톤으로 추산됩니다. 프랑스, 폴란드, 네덜란드, 이탈리아, 스페인은 EU의 주요 우유 및 유제품 생산국입니다. 이들 국가는 전체 생산량의 약 70%를 차지한다. 이 지역의 유제품 시장은 다양한 소비자 트렌드의 출현으로 인해 상당한 변화를 목격하고 있습니다. 유럽 전역의 소비자들은 가공을 최소화하고 단순한 성분을 함유한 지속 가능한 천연, 유기농 유제품을 선호합니다. 또한, 투명한 제품 라벨링은 건강에 관심이 있는 지역 전역의 소비자가 유제품에 사용되는 구성 요소에 대해 더 나은 지식을 갖도록 돕습니다. 또한, 바쁜 현대인의 라이프스타일이 도래하면서 냉장보관이 필요 없이 이동 중에도 신선함을 유지하면서 간편하게 섭취할 수 있는 식품에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 따라서 유제품 제조업체는 병원성 미생물이나 미생물학적 변질 인자의 성장을 억제하기 위해 특수 박테리아인 보호 배양균을 도입하고 있습니다. 가공 유제품의 천연 방부제로 보호 배양의 활용이 증가하면서 유럽 보호 배양 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 또한 보호 문화는 지역의 진화하는 낙농 환경에서 중요한 역할을 하고 있습니다. EU는 주요 와인 생산국 중 하나입니다. 유럽연합 집행위원회에 따르면 EU는 전 세계 와인 생산의 65%, 전 세계 소비의 60%를 차지합니다. 지역 전체의 와인 수요는 천연 및 순수 성분에 대한 메가트렌드의 영향을 받습니다. 소비자는 방부제와 같은 외인성 제품이 없는 와인을 선호합니다. 따라서 와인 제조업체들은 깨끗하고 천연 성분을 사용하는 와인이라는 새로운 트렌드에 부응하기 위해 바이오 성분을 사용하고 있습니다. 예를 들어, Chr. 보호 배양의 저명한 제조업체 중 하나인 Hansen Holding A/S는 와인의 아황산염 함량을 낮추는 생물 보호 배양을 와인 제조업체에 제공합니다. 이러한 추세는 향후 지역 전반에 걸쳐 보호 문화에 대한 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 DSM, Biochem SRL 및 Chr과 같은 지역 전체에 걸쳐 몇몇 저명한 보호 배양 제조업체가 있습니다. Hansen Holding A/는 예측 기간 동안 유럽 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년 동안 동물 사료 및 애완동물 사료 제조업체는 소비자의 변화하는 선호도를 충족하기 위해 제품에 천연 성분을 통합해 왔습니다. 보호 배양은 클린 라벨 애완동물 식품 및 동물 사료 제조에 폭넓게 적용됩니다. 보호 배양의 저명한 제조업체는 동물 사료용 특수 배양을 개발하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 유럽의 사일리지 제조업체는 사일리지 내 병원성 미생물의 성장을 억제하기 위해 미생물 균주를 사용하고 있습니다. 예를 들어, 스웨덴에 본사를 둔 DeLaval Inc.는 효모, 곰팡이 및 클로스트리듐이 사일리지의 성장과 파괴를 방지하는 박테리아 배양체인 Feedtech Silage F3000을 제공합니다. 동물 사료 보존을 위한 보호 문화 개발을 위한 제조업체의 이니셔티브가 증가함에 따라 향후 지역 시장에서 수익성 있는 성장 기회가 열릴 것으로 예상됩니다.

유럽에서는 영국, 프랑스 및 러시아가 가장 어려운 국가입니다. 코로나19 사태로 국가를 강타했다. 영국은 가장 많은 코로나19 사례를 기록했으며 프랑스, 스페인, 이탈리아, 독일이 그 뒤를 이었습니다. 이 지역 국가들은 국경을 부분적으로 폐쇄하는 등 과감한 조치와 여행 제한을 시행했습니다. 이는 유럽 시장 성장에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 유럽의 일부 국가에서는 봉쇄 제한이 서서히 해제되고 있습니다. 예를 들어 덴마크에서는 상점과 레스토랑이 다시 문을 열었습니다. 이탈리아는 \'황색지대\'에 속해 있다. 폐쇄 제한을 천천히 해제하고 있습니다. 이러한 모든 요소는 식품 및 식품에 긍정적인 영향을 미칠 가능성이 높습니다. 이는 향후 몇 달 안에 보호 문화 시장의 회복으로 이어질 것입니다.

시장 개요 및 역학

유럽의 보호 문화 시장은 2021년 미화 6,774만 달러에서 2028년까지 미화 1억 2,349만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 CAGR 9.0%로 성장할 것으로 예상됩니다. 미개척 지역의 수요 증가; 급속한 도시화, 높은 가처분 소득, 바쁜 직장 생활로 인해 서구식 식생활 패턴이 채택되고 있습니다. 결과적으로 이러한 요인으로 인해 유제품 응용 분야에서 미생물 배양에 대한 수요가 급증했습니다. 대부분의 유제품 시장은 조직화되어 있지 않습니다. 이 지역은 수요가 많아 미생물 배양 시장이 계속 성장하고 있습니다. 제조업체는 이 잠재적인 영역에 주목하고 있습니다. 또한, 그들은 지역의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 최신 혁신을 가져오고 생산 능력을 늘리는 데 막대한 투자를 하고 있습니다. 이 지역은 미생물이 아닌 화학 또는 식물 기반 방부제를 사용하고 있기 때문에 향후 보호 문화 시장에 수익성 있는 기회를 창출할 수 있습니다. 따라서 이러한 모든 요소는 보호 문화 시장의 성장을 위한 막대한 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 미개척 지역에서. 이는 보호 문화 시장의 성장을 강화하고 있습니다.

주요 시장 부문

기반 대상 미생물에 대해 유럽 보호 배양 시장은 박테리아와 효모 & 금형. 2020년에는 더 이스트 & 금형 부문은 유럽 보호 문화 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 응용 분야에 따라 시장은 식품 가공과 동물 사료로 구분됩니다. 식품 가공 부문은 2020년 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 마찬가지로 식품 가공을 기준으로 시장은 유제품

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주요 출처 및 상장 회사

몇 가지 주요 1차 및 2차 유럽의 보호 문화 시장에 대한 이 보고서를 준비하기 위해 참조된 출처는 무엇보다도 회사 웹사이트, 연례 보고서, 재무 보고서, 국가 정부 문서, 통계 데이터베이스 등입니다. 보고서에 나열된 주요 회사는 Biochem Srl, Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, Dalton Biotecnologie Srl, DSM, Lallemand Inc., Meat Cracks Technologie GmbH, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group 및 Sacco System 등.

구매 이유 보고서

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유럽 보호 문화 시장 세분화

표적 미생물별

• 박테리아
• 효모 & 금형

별

응용 프로그램

• 식품 가공
  • 유제품
  • 음료
  • 육류, 가금류 및amp; 해산물
  • 기타
• 동물 사료

국가별

• 독일
• 프랑스
• 영국
• 이탈리아
li>
• 러시아
• 유럽 나머지 지역

회사 프로필

• Biochem Srl
• Bioprox
• Chr. Hansen Holding A/S
• Dalton Biotecnologie Srl
• DSM
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Kerry Group
• Lallemand Inc.
• Meat Cracks Technologie GmbH
• Sacco Systems

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