2031년까지의 유럽 탈염 유청 분말 시장 전망 - 지역 분석 - 유형별(50% 탈염 유청, 70% 탈염 유청, 90% 탈염 유청 및 기타), 범주별(일반 및 유기농), 응용 분야별(베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 영유아 영양, 음료 및 기타)

유럽 탈염 유청 분말 시장은 2023년에 2억 5,619만 달러 규모였으며 2031년까지 3억 7,974만 달러에 도달할 것으로 예상되며 2023년에서 2031년까지 연평균 성장률 5.0%를 기록할 것으로 추산됩니다.

가공 기술의 발전이 유럽 탈염 유청 분말 시장을 주도합니다

멤브레인 여과 및 이온 교환 크로마토그래피와 같은 최신 가공 방법은 탈염 공정에 혁명을 일으켜 유청 단백질과 생물학적 활성 화합물의 영양적 무결성을 보존하면서 미네랄 감소를 정밀하게 제어할 수 있게 되었습니다. 이러한 기술적 발전으로 생산 용량이 증가하여 제조업체는 탈염 유청 분말에 대한 증가하는 글로벌 수요를 충족할 수 있었습니다. 제조업체는 공정 매개변수를 최적화하고 가공 시간을 줄임으로써 더 높은 수율과 향상된 제품 일관성을 달성하여 배치 전체에서 균일한 품질을 보장할 수 있습니다. GEA 및 Tetra Pak과 같은 회사는 유청의 보다 효율적인 탈염을 위해 멤브레인 여과 시스템을 개선해 왔습니다. 예를 들어, 2024년 2월 DuPont는 유제품 가공을 위한 새로운 나노여과 요소를 출시했습니다. 이 회사는 특히 유청 가공을 위해 유제품 산업에서 사용할 수 있는 새로운 FilmTec Hypershell NF245XD 나노여과 요소 범위를 출시했습니다. 또한 향상된 가공 기술은 폐기물과 에너지 소비를 최소화하여 생산 관행의 지속 가능성에 기여합니다. 이는 보다 효율적이고 환경 친화적인 제조 공정을 향한 산업 추세와 일치합니다. 고급 가공 기술을 통해 달성된 탈염 유청 분말의 향상된 기능성은 다양한 식품 및 음료 제형에서 보다 광범위하게 적용될 수 있게 합니다. 영유아 영양, 스포츠 영양 또는 요리 응용 분야에 사용하든 제조업체는 엄격한 규제 및 소비자 표준을 충족하는 일관된 제품 품질을 기대할 수 있습니다. 따라서 가공 기술의 발전은 탈염 유청 분말 시장의 성장을 촉진합니다.

유럽 탈염 유청 분말 시장 개요

유럽의 탈염 유청 분말 시장은 Arla Foods Ingredients, FrieslandCampina, Euroserum과 같은 잘 알려진 업체의 광범위한 존재로 인해 성장을 목격하고 있습니다. 유럽에서 탈염 유청 분말에 대한 수요는 영유아 영양 부문에서 두드러지게 나타납니다. 단백질 구성과 생물학적 이용 가능성 측면에서 인간 모유와 유사하기 때문에 영유아용 조제분유의 핵심 성분입니다. 게다가 유럽은 주요 제빵 및 제과 시장을 보유하고 있습니다. 제빵 응용 분야에서 탈염 유청 분말은 구운 제품의 질감, 부스러기 구조 및 수분 유지를 개선하는 데 기여합니다. 천연 반죽 개량제 역할을 하여 반죽 취급 및 가공을 더 잘 용이하게 합니다. 탈염 유청 분말의 단백질은 또한 빵과 페이스트리 제품에서 원하는 양과 질감을 만드는 데 필수적인 글루텐 발달을 돕습니다. 또한, 부드러운 유제품 풍미가 다른 재료를 압도하지 않으면서도 전반적인 맛을 향상시켜 빵, 케이크, 머핀, 쿠키를 포함한 광범위한 제빵류에 이상적입니다. 예를 들어, 2022년 유럽 29개국의 총 제빵류 소비량은 3,900만 톤이 넘었고 시장 가치는 약 1,800억 달러에 달했습니다.

또한 유럽 인구의 건강 인식이 높아짐에 따라 단백질 기반 제품에 대한 수요가 증가하여 탈염 유청 분말과 같은 단백질 성분에 대한 수요가 증가했습니다. 탈염 유청 분말의 인기는 특히 이탈리아, 노르웨이, 프랑스, 영국에서 이 지역 전체에서 증가했습니다. 또한 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가와 단백질이 풍부한 식단으로의 새로운 전환이 지속 가능한 성분에 대한 수요에 기여하고 있습니다. 식품 및 음료와 관련된 이러한 진화하는 라이프스타일 트렌드는 소비자의 구매 결정에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 따라서 이 지역의 식품 및 음료 제조업체는 소비자 선호도에 따라 제품을 제공하고 소비자의 기대에 부응하는 보충제를 용이하게 하고 있습니다. 이는 유럽에서 탈염 유청 분말에 대한 수요를 증가시켰습니다.

유기농 식품 소비는 유럽 소비자들 사이에서 새로운 트렌드로, 탈염 유청 분말 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 특히 여러 유기농 식품을 만드는 데 사용되는 유기 탈염 유청 분말은 유럽에서 유기농 식품을 선택하는 소비자의 비율이 증가함에 따라 이 지역에서 인기를 얻고 있습니다.

단백질이 풍부한 음식 식단은 독일, 프랑스, 이탈리아, 영국과 같은 선진국 소비자들 사이에서 상당한 인기를 얻고 있습니다. 단백질은 건강을 유지하고 체중 감량과 뼈와 근육 건강 개선에 도움이 되므로 영양가가 있는 것으로 간주됩니다. 따라서 단백질이 풍부한 식단의 증가 추세와 제빵 제품, 영유아용 조제분유, 단백질 분말 및 단백질 바와 같은 스포츠 영양제에서 탈염 유청 분말의 사용 증가는 유럽의 탈염 유청 분말 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 이러한 요인은 유럽에서 탈염 유청 분말에 대한 수요를 촉진합니다.

유럽 탈염 유청 분말 시장 수익 및 2031년 예측(백만 달러)

유럽 탈염 유청 분말 시장 세분화

유럽 탈염 유청 분말 시장은 유형, 범주, 응용 분야 및 국가로 분류됩니다.

유형에 따라 유럽 탈염 유청 분말 시장은 50% 탈염 유청, 70% 탈염 유청, 90% 탈염 유청 및 기타로 분류됩니다. 90% 탈염 유청 세그먼트는 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

범주별로 유럽 탈염 유청 분말 시장은 기존 및 유기로 나뉩니다. 기존 세그먼트는 2023년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

적용 측면에서 유럽 탈염 유청 분말 시장은 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 영유아 영양, 음료 및 기타로 세분화됩니다. 영유아 영양 세그먼트는 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

국가별로 유럽 탈염 유청 분말 시장은 독일, 영국, 프랑스, 이탈리아, 스페인 및 기타 유럽으로 세분화됩니다. 2023년에는 유럽의 나머지 지역이 유럽 탈염 유청분말 시장 점유율을 장악했습니다.

Interfood Holding BV, Lactalis Ingredients, Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co, LACLAT Ltd, Kaskat Dairy SP Zoo, Euroserum SAS, EPI Ingredients SAS, Valio Ltd, Dairygold Cooperative Society Limited, Saputo Dairy UK Ltd, SCE Epiim, ALPAVIT, Royal FrieslandCampina NV, ALIMA-BIS는 유럽 탈염 유청분말 시장에서 활동하는 주요 기업 중 일부입니다.

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