2030년까지 유럽 빵 시장 예측 - 지역 분석 - 유형별(빵, 샌드위치 빵, 바게트, 버거빵 및 기타) 카테고리(유기농 및 일반) 및 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 전문점, 온라인 소매점 및 기타)

유럽 빵 시장은 2023년에 미화 990억 8,718만 달러로 평가되었으며 2030년에는 1억 212억 7,148만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 2.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

제품 혁신으로 유럽 빵 시장 촉진

성장 건강과 웰니스에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 더 건강한 빵 품종에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 소비자는 글루텐 프리, 저탄수화물, 고섬유질 또는 통곡물 빵과 같은 특정 성분 요구 사항을 엄격하게 따릅니다. 소비자의 우선순위가 높아지고 더 건강한 식품 소비에 대한 선호도가 높아짐에 따라 빵, 바게트, 베이글, 번 앤 롤과 같은 유기농 베이커리 제품에 대한 수요도 증가했습니다. 따라서 점점 늘어나는 건강 제품 수요를 충족시키기 위해 빵 제조업체에서는 빵에 씨앗, 견과류, 고대 곡물, 야채, 견과류 등 기능성 성분을 첨가하여 장인 빵, 기능성 빵, 강화 빵 등 제품을 광범위하게 혁신하고 있습니다. 다양한 비타민과 미네랄. 제빵사는 시장에서 경쟁력을 유지하고 고객을 유치하기 위해 지속적으로 새롭고 혁신적인 제품을 출시합니다. 예를 들어, 제빵사는 당근, 비트 뿌리, 시금치 및 기타 야채와 같은 재료를 특이한 조합으로 사용하여 전통적인 빵과 덩어리를 만듭니다. 또한 맛을 실험하기 위해 커민, 강황, 계피를 특수 재료로 사용합니다. 예를 들어, Grupo Bimbo SAB de CV 제빵기 브랜드인 Sara Lee는 2023년 1월 제품 포트폴리오에 \'야채로 만든 흰빵\'이라는 최신 제품을 추가했다고 발표했습니다. 비타민 A, D, E가 풍부하고 빵 한 덩어리당 야채 한 컵에 해당하는 양으로 구워져 어떤 식사에도 영양분을 더할 수 있는 실용적인 선택이 됩니다. 또한 2022년 10월 영국의 제과류 제조업체인 Kingsmill은 두 가지 새로운 프리미엄 빵 카테고리를 출시했습니다. “사워도우를 곁들인 그레이트 화이트 블루머” 그리고 “몰티드 블루머” 덩어리. 회사는 유럽 전역의 일부 Tesco 및 Asda 매장에서 이 새로운 빵을 판매했습니다.

빵 생산업체는 가볍고 천연이며 저탄수화물, 고탄수화물 식품을 개발하기 위한 재료에 대한 R&D에 지속적으로 투자하고 있습니다. 소비자를 위한 단백질, 무첨가 빵. 따라서 맛과 선호도에 대한 소비자의 요구가 변화함에 따라 특수 빵과 기능성 빵에 대한 수요가 높아졌으며, 이는 빵 생산자에게 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

유럽 빵 시장 개요< /strong>

유럽에서는 빠르게 변화하는 소비자의 라이프스타일로 인해 편리한 식품 솔루션과 냉동 식품, 빵, 비스킷, 쿠키 등과 같은 즉석 식품을 선택하게 되었습니다. < /p>

독일, 러시아, 프랑스, 이탈리아, 영국 등 많은 유럽 국가에서 베이커리 제품이 주식으로 자리잡으면서 빵에 대한 수요가 지역 전반에 걸쳐 크게 증가하고 있습니다. 빵의 주요 시장. 또한 유럽인들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 섬유질, 비타민, 미네랄, 통곡물, 야채, 글루텐 프리 기능성 빵, 글루텐 프리 장인 빵과 같은 글루텐 프리 베이커리 제품을 함유한 빵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. AHFES(Atlantic Area Healthy Food Eco-System)에 따르면 2020년 유럽 베이커리는 전 세계 베이커리 제품 판매의 34%를 차지했습니다. 또한 유럽은 2020년 베이커리 제품의 활발한 시장이었으며 베이커리 업계의 신규 출시 베이커리 카테고리에서 41%의 점유율을 기록했습니다. 러시아와 우크라이나는 밀, 유지종자, 곡물, 옥수수의 주요 수출국이었습니다. 그러나 러시아의 우크라이나 침공으로 식용유와 지방 가격이 급등해 빵 등 주식 가격이 오르면서 빵, 야채, 고기 등의 가격이 올랐다. 소비자물가 조화지수(HICP)에 따르면 2022년 8월 유럽의 빵 가격은 2021년 8월 가격 대비 평균 18% 상승했습니다(2020년 8월 대비 3% 상승).

또한 빵 카테고리에 포함된 특정 성분에 대한 수요가 증가하고 프리미엄 및 영양가 있는 식품에 대한 지출이 증가함에 따라 제조업체는 고객 요구에 부응하기 위해 글루텐 프리, 유기농, 강화 빵, 프리미엄 빵과 같은 혁신적인 빵 제품을 출시하고 있습니다. 특정 식이요법 요구사항 및 소비자 선호도에 맞춰 조정됩니다.

유럽 빵 시장 수익 및 2030년 예측(미화 10억 달러)

유럽 빵 시장 세분화  ;

유럽 빵 시장은 유형, 카테고리, 유통 채널 및 국가별로 분류됩니다.

유형별로 유럽 빵 시장은 빵, 샌드위치로 분류됩니다. 빵, 바게트, 버거빵 등. 바게트 부문은 2022년 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

카테고리를 기준으로 유럽 빵 시장은 유기농 빵과 일반 빵 시장으로 나뉩니다. 기존 부문은 2022년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

유통 채널별로 유럽 빵 시장은 슈퍼마켓과 대형마트, 전문점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트 부문은 2022년 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

국가별로 유럽 빵 시장은 영국, 독일, 프랑스, 이탈리아, 러시아 및 기타 유럽 지역으로 분류됩니다. 나머지 유럽 지역은 2022년 유럽 빵 시장 점유율을 장악했습니다.

Campbell Soup Co., Groupo Bimbo SAB de CV, Dr Schar AG 및 Associated British Foods Plc는 다음과 같은 분야에서 활동하는 주요 기업입니다. 유럽 빵 시장.   

Europe Bread Strategic Insights

Strategic insights for Europe Bread involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Bread Report Scope

Europe Bread Regional Insights

The regional scope of Europe Bread refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.