2028년까지 유럽 블랙 트러플 시장 예측 – 코로나19 영향 및 지역 분석 – 카테고리(유기농 및 재래식), 응용 분야(요리, 오일, 소스, 스프레드 및 버터 및 기타) 및 최종 용도별( 가공, 식품 소매, 식품 서비스)

유럽 블랙 트러플 시장은 2022년 1억 3,121만 달러에서 2028년 2억 1,319만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

개발도상국의 블랙 트러플 성장 유럽 블랙 트러플 시장

 

스페인, 이탈리아, 프랑스를 포함한 몇몇 유럽 국가에 블랙 트러플 재배가 집중되어 있습니다. 이들 국가는 필수적인 환경을 제공하기 때문입니다. 그리고 재배를 위한 기후 조건. 블랙 트러플의 효능과 향기로운 특성에 대한 인식이 지역 전체에서 증가하고 있습니다. 마찬가지로 국내에서도 트러플 향이 나는 감자칩과 블랙 트러플을 첨가한 킷캣 스낙스(Kitkat SNAX) 제품의 인기가 높아지고 있다. 더욱이, 서호주의 남서쪽 모퉁이는 전 세계적으로 송로버섯 생산의 \"핫스팟\"이 되었습니다. 현재 70명 이상의 재배자가 충분한 규모의 농장을 갖고 있으며 프랑스산 블랙 트러플을 상업적으로 생산하고 있습니다. 따라서 신흥 지역에서 블랙 트러플의 확장은 예측 기간 동안 유럽 블랙 트러플 시장에 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

 

유럽 블랙 트러플 시장 개요

유럽 블랙 트러플 시장은 독일, 프랑스, 이탈리아, 러시아로 분류됩니다. , 영국 및 기타 유럽 지역. 이 지역에는 Trufo, TRUFFUS SAS, L\'Aragonais Food Supplies SL, Arotz SA 및 Les Freres Jaumard SaRL과 같은 주요 글로벌 시장 참가자가 있기 때문에 이들 국가의 시장은 경쟁력이 있습니다. 청정 라벨, 유기농 및 완전 채식 제품의 요리, 오일, 소스, 스프레드 및 버터와 같은 신선한 곰팡이 및 블랙 트러플 기반 제품인 블랙 트러플에 대한 수요가 증가하고 있으며 유럽 시장에서 견인력을 얻고 있습니다. 블랙 트러플은 혈당 조절, 몸 전체의 염증 감소, 암 예방, 박테리아 감염 퇴치 등 건강상의 이점으로 인해 이 지역 소비자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한 다양한 요리에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 유럽에서는 블랙 트러플 기반 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 유럽에서는 블랙 트러플의 판매가 증가하고 있습니다. 스페인, 루마니아, 이탈리아, 크로아티아 등 유럽 국가에서는 겨울 내내 블랙 트러플을 맛볼 수 있어 유럽 전역의 미식 중심지로 블랙 트러플이 자리잡고 있습니다. 유럽의 블랙 트러플 생산량은 나날이 증가하고 있습니다. 포레스트(Forests) 저널에 발표된 2021년 분석에 따르면, 스페인은 연간 평균 47톤으로 블랙 트러플의 세계 생산량을 주도했으며 프랑스와 이탈리아가 그 뒤를 이었습니다. 따라서 유럽 국가 전체에서 상당한 양의 블랙 트러플 생산량이 블랙 트러플에 대한 수요를 촉진했습니다. 유럽 화장품 부문에서 천연 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 인도, 호주, 인도네시아, 중국과 같은 개발도상국의 화장품 가공업체와 블랙 트러플 오일, 스프레드, 소스 가공업체에 기회를 창출하고 있습니다. 블랙 트러플 오일, 스프레드 & 식품 산업의 소스는 심장 건강에 좋고 지방이 없기 때문에 여러 가지 기능적, 활성 특성을 가지고 있습니다. 또한 크림 & 화장품 업계에서 블랙 트러플을 첨가한 로션은 항산화 특성을 갖고 있어 다양한 제형에 대한 활용도를 높여줍니다. 따라서 유럽에서는 앞으로도 블랙 트러플에 대한 수요가 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

유럽 블랙 트러플 시장 2028년 매출 및 예측(미화 백만 달러)

유럽 블랙 트러플 시장은 카테고리, 응용 분야, 최종 용도 및 국가로 분류됩니다.

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카테고리를 기준으로 유럽 블랙 트러플 시장은 유기농 제품과 일반 제품으로 구분됩니다. 2022년에는 기존 부문이 유럽 블랙 트러플 시장에서 더 큰 점유율을 기록했습니다.

적용 분야에 따르면 유럽 블랙 트러플 시장은 요리로 분류; 기름; 소스, 스프레드, 버터; 다른 사람. 2022년에는 요리 부문이 유럽 블랙 트러플 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했습니다.

최종 용도를 기준으로 유럽 블랙 트러플 시장은 가공, 식품 소매, 식품 서비스로 분류됩니다. 2022년에는 식품 서비스 부문이 유럽 블랙 트러플 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했습니다.

국가 기준으로 유럽 블랙 트러플 시장은 독일, 영국, 프랑스, 이탈리아, 스페인 및 기타 유럽 지역으로 분류됩니다. 2022년에는 유럽 나머지 지역 부문이 유럽 블랙 트러플 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했습니다.

Arotz SA; Great Southern Truffles Pty Ltd; L\'Aragonais 식품 공급 SL; 로몽 트러플 SLU; 레 프레르 조마르(Les Freres Jaumard) SaRL; 구세계 송로버섯; 사바티노 NA LLC; 트러퍼스 SAS; Trufo는 유럽 블랙 트러플 시장에서 활동하는 선두 기업입니다.

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