아시아 태평양 육류 대체 재료 시장 전망 2030년 – 지역 분석 – 출처(대두, 밀, 완두콩, 미코프로테인 및 기타), 재료 유형(대두 단백질, 완두콩 단백질, 템페, 두부, 세이탄 및 기타), 응용 분야(패티, 너겟, 소시지, 미트볼 및 기타)

아시아 태평양 육류 대체 재료 시장은 2022년에 5억 363만 달러 규모였으며 2030년까지 9억 4530만 달러에 도달할 것으로 예상되며 2022년에서 2030년까지 연평균 성장률 8.2%를 기록할 것으로 추산됩니다.

육류 대체 제품 소비 촉진을 위한 정부 이니셔티브가 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장을 주도합니다

다양한 국가의 정부 기관은 이러한 제품이 제공하는 환경적 우려와 건강상의 이점으로 인해 식물성 고기 소비를 촉진하고 있습니다. 또한 정부는 식물성 고기 제품의 R&D와 신제품 출시에 적극적으로 투자하고 있습니다. 2021년에 한국 농림축산식품부는 식품 및 농업에 전념하는 여러 하위 기금으로 7,030만 달러 규모의 기금을 설립했습니다. Green Bio Fund 투자는 특히 식물성 및 배양육 회사를 언급했습니다. 또한 2022년 6월 인도 식품 안전 및 표준 기관(FSSAI)은 비건 식품 규정을 확정하고 동물성 제품이 없는 식품 성분에 대한 별도의 규제 프레임워크를 수립했습니다. 또한 정부는 호주 플랜트 프로틴(Australian Plant Proteins)이 주도하는 프로젝트를 지원하기 위해 7,600만 달러를 발표하여 호주에서 가장 큰 펄스 단백질 성분 제조 역량을 구축했으며, 2032년까지 식물성 수출에서 최대 26억 달러를 창출할 것으로 예상됩니다. 또한 중국 정부는 2021년에 새로운 식이 지침을 수립하여 국가의 육류 소비를 50% 줄이겠다고 발표했습니다. 중국의 보건부는 개인이 하루에 40g에서 75g 사이의 육류만 섭취하도록 권고했습니다.

이러한 조치는 GHG 배출을 크게 줄이는 동시에 공중 보건을 개선하는 것을 목표로 합니다. 이러한 권장 사항과 정부 기관의 영향은 대체 육류 제품에 대한 수요를 더욱 증가시킵니다. 따라서 다양한 정부 기관의 지속적인 투자와 지원은 예측 기간 동안 시장에 수익성 있는 성장 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 육류 대체 재료 시장 개요

아시아 태평양의 육류 대체 재료 시장은 꾸준히 성장하고 있습니다. 이 지역에서 육류 대체 재료에 대한 수요에 기여하는 몇 가지 요인은 채식주의자와 비건 인구의 급증과 신흥국에서 식물성 식품에 대한 수요 증가입니다. 또한 돼지고기의 트리키노시스, 가금류의 살모넬라균, 양고기의 스크래피, 생선 제품의 비브리오 질환 및 노로바이러스 감염과 같이 식품의 미생물 오염으로 인한 질병 사례가 증가함에 따라 소비자는 식물성 육류 대체 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

아시아 경제권의 정부도 식물성 혁신에 대한 지원을 강화했습니다. 2022년 3월, 양회(중국에서 가장 중요한 연례 정치 회의)에서 시진핑 주석은 식물성 및 미생물 공급원으로부터 단백질을 다양화할 것을 명시적으로 촉구했습니다. 중국에서는 정부 지침으로 인해 식물성 육류 및 단백질 대체 식품의 인기가 증가하고 있습니다. 2021년 중국 정부는 공중 보건을 강화하고 온실 가스 배출을 크게 줄이기 위해 국민의 육류 소비를 50% 줄이겠다는 계획을 발표했습니다. 또한 2022년 6월 인도 식품 안전 표준 기관(FSSAI)은 동물성 제품이 없는 비건 식품에 대한 별도의 규제 프레임워크를 확정했습니다. 이 지역의 이러한 정부 이니셔티브는 육류 대체 제품에 대한 수요를 증가시켜 이 지역의 육류 대체 재료 시장을 주도합니다.

아시아 태평양 육류 대체 재료 시장 수익 및 2030년 예측(백만 달러)

아시아 태평양 육류 대체 재료 시장 세분화

아시아 태평양 육류 대체 재료 시장은 출처, 재료 유형, 응용 분야 및 국가로 분류됩니다.

출처를 기준으로 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장은

대두, 밀, 완두콩, 미코프로틴 및 기타로 분류됩니다. 대두 세그먼트는 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

재료를 기준으로 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장은

대두 단백질, 완두콩 단백질, 템페, 두부, 세이탄 및 기타로 세분화됩니다. 대두 단백질 세그먼트는 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

응용 프로그램 측면에서 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장은 패티, 너겟, 소시지, 미트볼 및 기타로 분류됩니다. 기타 세그먼트는 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

국가별로 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장은 호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양으로 세분화됩니다. 중국은 2022년에 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장 점유율에서 우위를 차지했습니다.

Crespel & Deiters GmbH Co KG, DuPont de Neumours Inc, Ingredion Inc, Wilmar International Ltd, Archer Daniels Midkland Co, Kerry Group Plc, Roquette Freres Sa, The Scoular Co는 아시아 태평양 육류 대체 재료 시장에서 활동하는 주요 기업 중 일부입니다.

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