아시아 태평양 발효 향미료 및 향수 성분 시장 전망 2030년까지 - 지역 분석 - 유형별(과일, 꽃, 우디, 블렌드 및 기타) 및 응용 분야별(식품 및 음료, 개인 관리 제품, 화장품 및 기타)

아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장은 2022년에 3억 2,069만 달러 규모였으며 2030년까지 6억 8,584만 달러에 도달할 것으로 예상되며 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률 10.0%를 기록할 것으로 추산됩니다.

기술 발전으로 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장이 활성화됩니다.

전통적 발효와 바이오매스 발효는 오랜 세월 발효에 사용된 전통적인 방법입니다. 그러나 정밀 발효는 향미료와 향을 생산하는 데 사용되는 고급 발효 유형으로 간주됩니다. 정밀 발효 과정에는 대상 성분, 즉 향미료와 향을 얻는 데 사용되는 미생물 숙주가 포함됩니다. 이는 외래 DNA를 도입하여 숙주의 DNA에 영향을 미치는 유전적 변형을 통해 수행됩니다. 박테리아, 조류, 효모 및 곰팡이는 정밀 발효에서 숙주로 사용됩니다. 이 고급 발효 기술은 유전자 변형 및 호스트 최적화부터 원료 선택 및 준비, 하류 공정 설계에 이르기까지 집중적인 R&D가 필요하며, 이는 최종 성분에 대한 높은 기준을 초래합니다. 이 발효 기술은 더 지속 가능합니다. 따라서 부양해야 할 세계 인구가 증가하고, 기후 변화가 심하며, 식량을 재배할 비옥한 땅이 줄어들면서 식품 성분을 생산하는 더 효율적이고 지속 가능하며 경작 가능한 무경작 기술에 대한 수요가 필요합니다. 따라서 환경적 발자국이 낮은 기술에 대한 필요성이 증가함에 따라 예측 기간 동안 발효 풍미 및 향료 성분 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

주요 시장 참여자는 정밀 발효 기술을 사용하여 천연 풍미 및 향료를 출시합니다. 예를 들어, Insempra는 최근 정밀 발효를 통해 개발된 바이올렛과 라즈베리 향을 출시했습니다. 따라서 정밀 발효와 같은 발효 기술의 발전은 예측 기간 동안 발효 풍미 및 향료 성분 시장에 수익성 있는 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 발효 향료 및 향수 성분 시장 개요

아시아 태평양 지역에서 천연 성분에 대한 소비자 선호도가 크게 증가하고 있습니다. 많은 소비자는 천연 성분이 합성 성분보다 건강하고 안전하며 환경에 더 좋다고 생각합니다. 합성 향료, 향수, 색소, 감미료를 포함하여 인공 또는 화학적으로 가공된 성분이 없는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 및 음료, 화장품, 개인 관리, 가정 관리 및 개인 관리 제품 산업에서 천연 성분에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 발효 향료 및 향수에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

일본, 중국, 한국, 호주, 인도와 같은 선진국과 개발도상국은 도시화가 증가하고 중산층 인구가 증가함에 따라 소비자가 클린 라벨 제품에 대해 더 높은 가격을 지불할 의향이 있기 때문에 시장 참여자에게 여러 기회를 제공합니다. 이 지역은 천연 유래 제품에 대한 수요가 증가하고 지속 가능성에 대한 우려가 증가함에 따라 미생물 기반 향료 및 향수에 대한 수요가 급증하고 있다고 보고합니다.

또한 아시아 태평양 지역의 뷰티 산업은 빠르게 성장하고 있지만 지속 가능성에 대한 우려도 급증했습니다. 이 산업은 이러한 우려에 특별히 주의를 기울이기 시작했으며, 많은 회사가 지속 가능한 조달 및 제조 관행을 채택하여 제품 성능을 개선하고 환경 영향을 줄였습니다. 동시에 소비자는 보다 지속 가능한 관행을 요구하고 회사는 보다 친환경적인 제품을 제공하고 윤리적인 관행을 장려함으로써 대응합니다. 이러한 요인들이 이 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 발효 향미 및 향료 성분 시장 수익 및 2030년 예측(백만 달러)

아시아 태평양 발효 향미 및 향료 성분 시장 세분화

아시아 태평양 발효 향미 및 향료 성분 시장은 유형, 응용 분야 및 국가로 분류됩니다.

유형에 따라 아시아 태평양 발효 향미 및 향료 성분 시장은 과일, 꽃, 우디, 블렌드 및 기타로 구분됩니다. 과일 부문은 2022년에 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장 점유율에서 가장 큰 비중을 차지했습니다.

응용 분야 측면에서 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장은 식품 및 음료, 개인 관리 제품, 화장품 및 기타로 분류됩니다. 기타 부문은 2022년에 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장 점유율에서 가장 큰 비중을 차지했습니다.

국가별로 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장은 중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역으로 세분화됩니다. 기타 아시아 태평양 지역은 2022년에 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장 점유율에서 우위를 차지했습니다.

Dohler GmbH, Takasago International Corp, Givaudan SA, BASF SE 및 Firmenich International SA는 아시아 태평양 발효 향미료 및 향료 성분 시장에서 활동하는 대표적인 기업입니다.

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