2028년까지 아시아 태평양 계란 흰자 분말 시장 예측- 유형(하이휩 및 하이젤) 및 응용 분야별 코로나19 영향 및 지역 분석 식품 및 음료(베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 음료, 육류 및 육류 대체품, 및 기타), 개인 관리 및 기타)
No. of Pages: 107 | Report Code: TIPRE00015392 | Category: Food and Beverages
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계란 흰자 분말은 거품 생성, 농축, 겔화, 유화, 착색 및 향미 특성으로 인해 식품 가공 산업에서 다기능 성분으로 광범위하게 사용됩니다. 달걀 흰자 분말의 이러한 특성은 여러 식품의 감각적 및 기술적 특성을 수정하는 데 도움이 됩니다. 계란 및 계란 제품은 또한 고품질의 단백질 함량을 제공합니다. 그러나 식품에 사용되는 계란과 액상 계란 흰자는 제한된 유통기한, 보관 문제, 계란 파손, 오염 위험 등 여러 가지 문제를 안고 있습니다. 따라서 계란 흰자 분말의 기능적 장점은 이러한 문제를 극복하는 데 도움이 됩니다. 달걀 흰자 분말은 일반적으로 내약성이 좋으며 유제품이나 콩과 같은 다른 단백질 공급원에 비해 알레르기를 유발할 위험이 낮습니다. 분무 건조된 달걀 흰자 분말은 완제품의 유통기한을 연장합니다. 달걀 흰자 분말은 유통기한이 18개월이며, 제대로 밀봉하고 서늘하고 건조한 곳에 보관할 경우 5~10년까지 연장할 수 있습니다. 분말은 냉장 보관이 필요하지 않습니다. 액상 계란에 비해 계란 흰자에서 얻은 분말은 보관 공간이 덜 필요하고 재료 취급 및 운송이 편리합니다. 또한, 달걀 흰자 분말을 사용하면 식품 가공 중 파손 및 유출 위험이 없어지고 오염 및 식중독 위험도 낮아집니다. 또한 액상 계란 흰자나 생 계란에 비해 경제적 이점도 있습니다.
베이커리 업계에서는 거품 형성 및 겔화 특성 때문에 계란 흰자 분말의 사용이 점점 더 늘어나고 있습니다. 계란 흰자 가루는 거품 안정제 역할을 하며 구운 식품에 질감을 부여합니다. 제과 생산업체는 팬에 건조된 달걀 흰자 분말의 유일한 소비자로 간주되며, 결정화 방지 특성으로 인해 공기 주입된 제과(예: 누가)를 준비하는 동안 이 분말을 사용합니다. 겔화 특성으로 인해 이 분말은 연육과 같은 육류 및 생선 제품을 준비하는 데에도 사용됩니다. 또한 계란 흰자 가루는 초콜릿 무스와 머랭을 비롯한 다양한 디저트를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 따라서 달걀 흰자 분말의 기능적 이점은 아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장을 촉진하고 있습니다.
아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장은 호주, 중국, 인도, 일본, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역으로 분류됩니다. 아시아 태평양은 중국 및 인도와 같은 국가의 높은 계란 생산량과 이 지역의 식품 가공 산업의 성장으로 인해 계란 흰자 분말 제조업체에게 중요한 시장입니다. 높은 가금류 사육 비율과 계란 기반 식품 소비 증가는 아시아 태평양 지역의 계란 흰자 분말에 대한 수요를 뒷받침합니다. 달걀 흰자 분말은 식품 및 식품 분야에 여러 용도로 사용됩니다. 음료 산업. 이 지역의 베이커리 산업의 성장은 달걀 흰자 분말에 대한 수요를 주도합니다. 식품 산업에서 달걀 흰자 분말은 케이크, 머랭, 스펀지, 디저트, 글루텐 프리 빵, 라면, 머핀을 만드는 데 널리 사용됩니다. 또한 도시화와 소비자의 바쁜 생활 방식으로 인해 많은 아시아 국가에서 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 달걀 흰자 분말은 베이커리 제품, 스낵, 즉석 식사 등 다양한 음식 준비에 편리하고 사용하기 쉬운 성분입니다. 계란 흰자 분말은 식품산업에서 휘핑 크림과 무스의 거품 안정제로 사용되는 중요한 성분입니다. 달걀 흰자 분말은 유통기한이 길고, 보관이 용이하며, 다용도성이 뛰어나 식품 가공에 널리 사용됩니다. 다양한 계란 기반 제품의 도입으로 이어지는 식품 가공 산업의 발전도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 달걀 흰자 분말의 건강상의 이점과 고품질 단백질 함량에 대한 인식이 높아지면서 아시아 태평양 지역의 달걀 흰자 분말 시장이 선호되고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 수익성이 좋은 지역이 되었으며 식품 가공, 의약품, 건강 보조 식품 등 여러 산업과 관련된 제조업체의 투자가 증가하는 것을 목격했습니다.
전례 없는 인플레이션 역풍이 여전히 주요 요인입니다. 단기적인 도전이자 식품산업에 있어 중요한 요소로 고려되고 있습니다. SKM 계란제품 수출에 따르면 2020년 사료원료, 석탄, 첨가물, 포장재, 해상운송 등 간접비의 전례 없는 가격 인상으로 마진에 상당한 압박이 있었다. 식품 시장은 소비자 행동의 근본적인 변화로 인해 부정적인 영향을 받았으며, 업계는 원자재 가격 상승과 지정학적 상황으로 인해 최대의 영향을 받아 왔습니다. 또한, 열악한 위생으로 인해 계란 및 계란분말의 가치에 영향을 미칠 수 있는 계란 질병의 위험이 발생할 수 있습니다. 달걀 흰자 분말의 응용 기반 확장과 다양화가 아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장의 성장을 주도하고 있습니다.
아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장은 유형, 응용 프로그램 및 국가로 분류됩니다.
아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장은 유형에 따라 하이휩(High-Whip)과 하이젤(High Gel)로 분류됩니다. 하이휩 부문은 2022년 아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장에서 더 큰 점유율을 차지했습니다.
응용 분야에 따라 아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 음식 및 음료, 개인 위생용품, 기타. 음식 & 음료 부문은 2022년 아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 식품 및 음료는 베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 음료, 육류 및 육류 대체품 등으로 분류됩니다.
아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장은 국가별로 호주, 중국, 인도, 일본, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역으로 분류됩니다. 일본은 2022년 아시아 태평양 계란 흰자 분말 시장의 점유율을 장악했습니다.
AgroEgg Pte Ltd; 에그 도메인 Pty Ltd; 푸드켐 인터내셔널(Foodchem International Corp); Netto Industria De Alimentos Ltda; OVODAN 인터내셔널 AS; 오보스타 유니온 NV; 파르모보 Srl; 태양화학 주식회사; 및 Taj Agro International은 아시아 태평양 달걀 흰자 분말 시장에서 활동하는 선도적인 회사입니다.
Strategic insights for Asia Pacific Egg White Powder involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2023 | US$ 697.56 Million |
| Market Size by 2030 | US$ 1,037.38 Million |
| Global CAGR (2023 - 2030) | 5.8% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2030 |
| Segments Covered |
By 타입
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| Regions and Countries Covered | 아시아 태평양
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Asia Pacific Egg White Powder refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Asia Pacific Egg White Powder Market is valued at US$ 697.56 Million in 2023, it is projected to reach US$ 1,037.38 Million by 2030.
As per our report Asia Pacific Egg White Powder Market, the market size is valued at US$ 697.56 Million in 2023, projecting it to reach US$ 1,037.38 Million by 2030. This translates to a CAGR of approximately 5.8% during the forecast period.
The Asia Pacific Egg White Powder Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Asia Pacific Egg White Powder Market report:
The Asia Pacific Egg White Powder Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Asia Pacific Egg White Powder Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Asia Pacific Egg White Powder Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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