2030年までの北米粉末フレーバー市場予測 - 地域分析 - タイプ別（スイート、セイボリー、その他）、カテゴリー別（天然、従来型）、および用途別（ベーカリーおよび製菓、乳製品および冷凍デザート） 、スープ、ソース、ドレッシング、肉および肉代替製品、スナックおよびRTEミール、栄養補助食品、その他）

北米の粉末フレーバー市場は、2022 年に 27 億 7,071 万米ドルと評価され、2030 年までに 37 億 2,526 万米ドルに達すると予想されています。 2022 年から 2030 年にかけて 3.8% の CAGR で成長すると推定されています。

粉末フレーバーの利点が北米の粉末フレーバー市場を促進する

粉末フレーバーには、液体、顆粒、ペーストなどの他の形式に比べていくつかの利点があります。粉末フレーバーは優れた風味増強剤です。液体やペースト状のフレーバーよりも保存期間が長くなります。粉末フレーバーは、乾燥しているか液体であるかにかかわらず、簡単に溶解し、さまざまな配合物にブレンドできます。輸送や保管が簡単で、倉庫保管コストや輸送コストが削減されます。液体やペーストのフレーバーとは異なり、粉末フレーバーは酸化、微生物の腐敗、温度変動の影響を受けにくいため、食品メーカーの間で魅力が高まります。

粉末フレーバーは高濃度であり、少量の使用で目的を達成することができます。望ましい結果。これにより、食品および飲料メーカーは全体の生産コストを削減できます。また、粉末フレーバーは一貫した食感と口当たりをもたらし、風味豊かなスナック、スープ、ソース、乳製品、アイスクリーム、焼き菓子などの製品の魅力的な原料となります。さらに、粉末フレーバーには通常、防腐剤やその他の合成成分が含まれていないため、クリーンラベルの食品や飲料に適しています。液体フレーバーやペーストフレーバーは、粉末フレーバーよりも保存期間が短くなります。保存期間を延ばすために防腐剤が添加されているため、乾燥製品の配合には適していません。

粉末フレーバーは顆粒フレーバーよりも強い強度を持っています。顆粒ニンニクは、粉末ニンニクに比べて風味の強さが弱いため、細粒ニンニク粉末よりも粒子サイズが大きいです。さらに、顆粒フレーバーとは異なり、細かいフレーバーパウダーは均一な混合物を生成します。したがって、液体およびペースト形式に対する粉末フレーバー形式の利点が、粉末フレーバー市場の成長を推進しています。

北米粉末フレーバー市場の概要

北アメリカの粉末フレーバー市場は、米国、カナダ、メキシコに分割されています。北米は、確立された食品と食品の存在により、粉末フレーバーの重要な市場の 1 つです。飲料業界、インスタント食品の需要の高まり、ベーカリーや食品などのさまざまな製品における粉末フレーバーの需要の増加。菓子、風味豊かなスナック、肉および肉代替製品、スープ、ソース、インスタント食品、乳製品および肉代替品冷凍デザート。北米の食べ物と食べ物は、人口増加と多忙なライフスタイルにより飲料業界は急速に成長しており、包装された食品や飲料の消費量が増加しています。さらに、この地域の働く女性人口の増加と共働き世帯の増加により、インスタント食品の需要が高まっています。米国農務省経済調査局 (USDA ERS) によると、2021 年の小売店での食品と飲料、および家庭外での食事と軽食への支出は 2 兆 1,200 億米ドルに達しました。飲料小売売上高は、粉末フレーバー市場を含む食品添加物市場に大きな成長の可能性をもたらしています。粉末フレーバーは濃縮され、自由に流れ、液体か乾燥かにかかわらず、さまざまな製品配合に簡単に組み込むことができるため、焼き菓子、菓子、乳製品、アイスクリーム、スープなど、さまざまな食品および飲料のメーカーの間で人気が高まっています。 、スプレッド、ソース、肉スナック、セイボリー、押し出しスナック、RTE 食事。

北米の粉末フレーバー市場の収益と 2030 年までの予測 (百万米ドル)

北米の粉末フレーバー市場のセグメンテーション 

北米の粉末フレーバー市場は、種類、カテゴリ、用途、国に分割されています。

種類に基づいて、北米の粉末フレーバー市場はスイート、セイボリー、その他に分類されます。セイボリー部門は、2022 年に最大の市場シェアを保持しました。

カテゴリーに基づいて、北米の粉末フレーバー市場は天然と合成に分けられます。合成セグメントは、2022 年にはより大きな市場シェアを保持しました。天然セグメントは、オーガニックと従来型に分かれています。

用途に基づいて、北米の粉末フレーバー市場はベーカリーと菓子に分類されます。乳製品と冷凍デザート。スープ、ソース、ドレッシング。肉および肉代替製品。スナックとRTE食事。栄養補助食品;その他。スナックおよび RTE ミールセグメントは、2022 年に最大の市場シェアを保持しました。

国に基づいて、北米の粉末フレーバー市場は米国、カナダ、メキシコに分割されています。 2022 年の北米粉末フレーバー市場シェアは米国が独占しました。

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