2027 年までの北米植物タンパク質市場 - 供給源別の地域分析と予測 (大豆、小麦、エンドウ豆、その他)。タイプ (分離物、濃縮物、プロテインフラワー);用途 (プロテイン飲料、乳製品代替品、肉代替品および肉増量剤、プロテインバー、ベーカリー、その他) および国
No. of Pages: 149 | Report Code: TIPRE00008908 | Category: Food and Beverages
No. of Pages: 149 | Report Code: TIPRE00008908 | Category: Food and Beverages
植物タンパク質は、大豆、大豆などの植物源に由来する天然タンパク質です。小麦、エンドウ豆など。植物タンパク質は、人体の健康な筋肉や組織の構成要素を提供し、減量にも有益です。植物ベースのタンパク質は、動物性タンパク質と比較してカロリーと脂肪が低い傾向がありますが、繊維と必須栄養素が豊富です。
2018 年、北米の工場は米国が独占しています。プロテイン市場、カナダがそれに続く。米国は、北米全体で最も先進国であり、最も工業化された国の一つです。米国は、植物タンパク質産業の市場シェアを最大限に獲得しているこの地域の主要経済国です。植物性タンパク質の栄養補助食品への応用は急速に拡大しており、食品業界でも同様の傾向が見られます。米国における植物タンパク質の需要は、より持続可能でクリーンで、生産時に環境への影響が少ない代替タンパク質タイプへの需要の高まりによって推進されています。また、植物性タンパク質はコレステロールや飽和脂肪が少なく、栄養価が高いため、先進国の健康志向の消費者にとって魅力的です。さらに、米国やカナダだけでなくメキシコでも、特に成人年齢層の間でビーガンプロテインに対する意識が高まっている。これらの要因により、北米地域における植物タンパク質の需要がさらに促進されます。この地域の食品および飲料メーカーは、味、風味、外観、栄養価を高めるために、ベーカリー、肉代替品、乳製品代替品、加工食品、菓子、飲料、ジュースなどのさまざまな分野で健康的な原材料を使用する実験を行っています。
タンパク質は、人体の構造と機能を維持するための構成要素です。タンパク質は、長鎖のペプチド結合によって結合したアミノ酸で構成されています。 20種類のアミノ酸が結合し、人間の体内のタンパク質の役割を決定します。タンパク質は、細胞の修復を助け、ウイルスや細菌から体を保護することにより、体全体に分子を輸送する上で重要な役割を果たします。また、子供、十代の若者、妊婦の適切な成長と発達も促進します。より多くのタンパク質を摂取する人は、骨量をよりよく維持する傾向があり、骨粗鬆症や骨折のリスクがはるかに低くなります。たんぱく質を多く摂取すると代謝が促進され、結果として大量のカロリーが消費されます。これは、適切な体重管理と減量にさらに役立ちます。プロテインのこれらの利点は、市場で入手可能なプロテインが豊富な食品や飲料に消費者を惹きつけています。これにより、北米全土で植物タンパク質に対する膨大な需要がさらに生じています。 ; ;
供給源に基づいて、北米の植物タンパク質市場は大豆、小麦、エンドウ豆などに分かれています。 。大豆セグメントは、供給源別に北米植物タンパク質市場をリードしました。大豆タンパク質分離物は高度に精製された形態の大豆タンパク質であり、タンパク質含有量は最低 90% です。脂肪や炭水化物などの非タンパク質成分のほとんどを取り除いた脱脂大豆粉から作られています。大豆プロテインパウダーは、脱脂大豆フレークをアルコールまたは水で洗浄し、糖分や食物繊維を取り除いたものです。次に、それらを脱水し、粉末に粉砕します。大豆プロテインパウダーは、乳児用大豆粉ミルクのほか、さまざまな肉や乳製品の代替品の製造に使用されます。大豆タンパク質濃縮物は通常、70% の大豆タンパク質を含み、基本的には水溶性炭水化物を含まない脱脂大豆粉です。この形態のタンパク質は、皮を取り除いて脱脂した大豆から炭水化物の一部を除去することによって作られます。大豆粉は、大豆を細かい粉末に粉砕して作られます。
; ;
北米のプラットプロテイン市場は、種類に基づいて分離物、濃縮物、プロテインフラワーに分かれています。濃縮物セグメントは、2018年の北米植物タンパク質市場で非常に大きなシェアを占めました。植物タンパク質濃縮物は、大豆、小麦、エンドウ豆、キヌア、オーツ麦、豆、ナッツなどのさまざまな供給源からタンパク質を抽出することによって製造されます。熱と酸または酵素を使用します。これらは通常、タンパク質の 60 ～ 80% を供給し、残りの 20 ～ 40% は脂肪と炭水化物で構成されます。濃縮植物タンパク質は、最も加工度の低いタイプのプロテインパウダーです。濃縮された植物性タンパク質は、体に素早く吸収されるため、激しい運動からの筋肉の迅速な回復を助けます。したがって、植物タンパク質濃縮物が容易に入手できることと、植物タンパク質分離物と比較して低価格であることが、市場を押し上げる重要な要因となっています。
北米の植物性タンパク質市場は、プロテイン飲料、乳製品代替品、肉代替品と肉増量剤、プロテインバー、ベーカリーなどへの用途に基づいて二分化されています。代替肉および肉増量剤セグメントは、北米の植物性タンパク質市場で大きなシェアを占めています。豆類やマメ科植物は、肉の代替品として役立つ植物性タンパク質の手頃な供給源です。大豆は代替肉を生産するための主要な供給源でもあります。エンドウタンパク質分離物は、主に、Daiya、Gardein、Ben & Ltd. などの肉代替メーカーによって使用されています。ジェリーズ、ビヨンド・ミート、ジャスト・メイヨ、リップル・フーズなど。したがって、代替肉の需要と生産が急増すると、植物タンパク質の需要が高まります。消費者の健康への懸念の高まりとビーガン食品への嗜好の高まりにより、代替肉の需要が高まっています。さらに、肉および肉製品の消費による肥満レベルの上昇により、肉代替品に対する消費者の嗜好が高まっています。
新製品開発、市場への取り組み、合併と買収は、北米の植物タンパク質市場で最も採用されている戦略として観察されています。北米植物タンパク質市場の最近の動向のいくつかを以下に示します。
Strategic insights for North America Plant Protein involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2018 | US$ 6,258.8 Million |
| Market Size by 2027 | US$ 10,431.3 Million |
| Global CAGR (2019 - 2027) | 6.2% |
| Historical Data | 2016-2017 |
| Forecast period | 2019-2027 |
| Segments Covered |
By 原材料
|
| Regions and Countries Covered | 北米
|
| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of North America Plant Protein refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The List of Companies - North America Plant Protein Market
The North America Plant Protein Market is valued at US$ 6,258.8 Million in 2018, it is projected to reach US$ 10,431.3 Million by 2027.
As per our report North America Plant Protein Market, the market size is valued at US$ 6,258.8 Million in 2018, projecting it to reach US$ 10,431.3 Million by 2027. This translates to a CAGR of approximately 6.2% during the forecast period.
The North America Plant Protein Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the North America Plant Protein Market report:
The North America Plant Protein Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The North America Plant Protein Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the North America Plant Protein Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
Office No. 1011, First floor, Farena Corporate Park, Magarpatta-Mundhwa road, Pune - 411028, Maharashtra, India
US:+16467917070
sales@businessmarketinsights.com
Get Free Sample For North America Plant Protein Market
