2028年までの北米植物抽出物市場予測 – 新型コロナウイルス感染症の影響と形態（液体、粉末、ペースト）、供給源（果物と野菜、ハーブとスパイス、花など）、用途（食品と飲料、医薬品および栄養補助食品、パーソナルケア、その他)

北米における植物抽出物市場 は、2022 年の 78 億 7,812 万米ドルから 113 億 2,117 万米ドルに成長すると予想されています2028年までに。 2022 年から 2028 年にかけて 6.2% の CAGR で成長すると推定されています。

消費者は自分の食生活について非常に懸念しています。加工食品の原材料にも注目している。ハーブ製品や天然製品は、健康上の利点が認識されているため、ますます人気が高まっています。さらに、消費者は合成香料、着色料、その他の成分を含まない食品および飲料製品をますます好むようになってきています。彼らはこれらの食材に喜んで高い値段を払います。合成原料の摂取による健康への悪影響に関する消費者の意識が高まっています。したがって、食品や食品分野で天然成分の需要が高まっています。飲料業界。さらに、食品および飲料におけるさまざまな人工香料の使用は、いくつかの保健機関および食品安全協会によって禁止されています。たとえば、2018 年 10 月 5 日、米国食品医薬品局 (FDA) は、がんと関連がある 7 つの人工香料を禁止しました。 FDAは、より安全な選択肢であるため、禁止されているフレーバーの天然抽出代替品を使用するよう勧告した。 FDAは、アイスクリーム、焼き菓子、菓子、飲料に含まれる8種類の人工香料を禁止した。香料に使用されるこれらの成分は、人間のがんを引き起こすことが知られています。これらすべての要因により、人々は植物ベースの食品を好む傾向にあります。 Plant Based Food Association (PBFA) によると、2019 年の米国における植物ベースの食品の小売売上高は 11.4% 増加しました。植物抽出物は、業界で抗酸化剤、抗菌剤、賞味期限延長剤として広く使用されています。さらに、抽出物は多くの食品の香味料として重要に使用されています。さらに、健康的なライフスタイルへの人々の嗜好の変化、合成香料の副作用に関する意識の高まり、原料としての天然抽出物の研究開発活動の増加により、食品および食品分野における植物抽出物の需要が高まっています。飲料業界。したがって、メーカーは、市場の成長を促進する植物抽出物の需要の高まりに応えるために戦略的な開発イニシアチブを採用しています。

 北米植物抽出物市場2028 年までの収益と予測 (百万米ドル)

北米植物抽出物の市場セグメンテーション   

北米植物抽出物市場は、形式、ソース、用途、国に基づいて分割されています。形状に基づいて、市場は液体、粉末、ペーストに分類されます。 2022 年の市場は液体セグメントが大半を占めました。市場はソースに基づいて、果物と野菜、ハーブとスパイス、花などに分類されます。 2022 年の 市場 は、ハーブおよびスパイス部門が大半を占めました。用途に基づいて、北米の植物抽出物市場は、食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、パーソナルケアなどに分類されます。 2022 年の 市場 は、食品および飲料セグメントが大半を占めました。市場は国に基づいて、米国、カナダ、メキシコに分割されています。 2022 年には米国が市場を独占しました。

ドーラー氏。ジボダンSA;株式会社イングレディオン;インターナショナルフレーバーとフレグランス社;ケミン工業株式会社;ケリーグループ社;センシエントテクノロジーズ株式会社;シムライズ; Synergy Flavors は、北米の植物抽出物市場を支配する数少ない主要企業です。

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