2027年までの北米キノコ市場 - 種類別の地域分析と予測（ボタンマッシュルーム、シイタケ、ヒラマッシュルーム、その他）。形状（生のキノコ、加工されたキノコ）;用途（食品加工業、小売店、フードサービス、その他）

北米のキノコ市場は、2018 年の 18 億 5000 万米ドルから 2027 年までに 35 億 1000 万米ドルに成長すると予想されています。これは、2019 年から 2019 年までの 7.7% の CAGR に相当します。 2027.

北米のキノコ市場は、キノコの需要の高まりにより、今後数年間で成長すると予想されています。さまざまな健康上の利点があるからです。キノコはグルテンやナトリウムの含有量が非常に少ないため、健康に有益であると考えられています。タンパク質やビタミンが豊富なキノコを消費者が好むようになっています。また、低脂肪でコレステロールも含まれません。さらに、キノコにはセレン、カリウム、ビタミンなどのさまざまな栄養素も含まれています。これらのビタミンは、健康な体とアクティブなライフスタイルに不可欠です。北米では、米国とカナダが生のキノコの最大の生産国および輸出国です。キノコ市場で活動している主要企業には、特に、Bonduelle Fresh Europe、Greenyard Group、Monaghan Mushrooms.、Giorgio Fresh Co.、Golden Umbrella Mushroom, Inc.、Monaghan Mushrooms、および New Hampshire Mushroom Company が含まれます。北米のキノコ市場の企業は、常に合併や買収などの戦略に焦点を当てています。世界中に拠点を拡大し、市場の高まる需要を満たすために、買収、投資、拡張を行っています。

北米地域、政府は農業および農産食品分野の戦略的取り組みに焦点を当てています。たとえば、カナダ政府は農業および農産食品部門を支援するためにさまざまな取り組みを行っています。農業・食品および農業部門の発展のために、カナダ政府は農業部門の経済成長に焦点を当てたカナダ農業パートナーシップの下で連邦プログラムを実施する予定である。カナダの農業パートナーシップは、農業と農産食品部門の強化に焦点を当てています。これは、連邦政府、準州政府、および州政府によって 30 億米ドルが投資される 5 か年計画です。このパートナーシップ プログラムは、農家が重大なリスクを管理し、合理化されたプログラムと農業生産者を支援することを目的としています。

さらに、イノベーションと技術の進歩は、米国などの北米諸国の要です。カナダ。この地域のキノコ産業は、キノコの生産量を増やすための革新的かつ高度な技術に焦点を当てています。さらに、カナダのキノコ農場は、テクノロジー企業、学術機関、ロボット技術機器のサプライヤーと協力して、労働要件を削減しています。この地域のキノコ産業は、労働力不足の問題を克服し、生産量を増やすためにロボット技術に投資している。したがって、キノコ生産用の先進技術機器に重点を置くことで、市場参加者にとって有利な機会が生まれると予想されます。

図: メキシコのキノコ市場の収益と 2027 年までの予測 (10 億米ドル)

<スパン>

北米キノコ市場 –市場セグメンテーション

タイプ別北米キノコ市場

• ボタン茸
• しいたけ
• ヒラタケ
• その他

形態別の北米キノコ市場

• 生キノコ
• 加工キノコ
  • 乾燥キノコ
  • 冷凍キノコ
  • 缶詰キノコ
  • その他

用途別北米キノコ市場

• 食品加工業
• 小売店
• 食品サービス
• その他

国別の北米キノコ市場

• 米国
• カナダ
• メキシコ

言及された企業

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