中東およびアフリカの肉代替原料市場予測 2030年 – 地域分析 – 原料別（大豆、小麦、エンドウ豆、マイコプロテインなど）、原料タイプ別（大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質、テンペ、豆腐、セイタンなど）、用途別（パテ、ナゲット、ソーセージ、ミートボールなど）

中東およびアフリカの肉代替原料市場は、2022年に4,767万米ドルと評価され、2030年までに7,071万米ドルに達すると予想されています。また、2022年から2030年にかけて5.1％のCAGRを記録すると推定されています。

ビーガン主義のトレンド拡大が中東およびアフリカの肉代替原料市場を後押し

多くの栄養士や医療従事者は、肥満、心臓病、高血圧、消化器疾患などの慢性的な健康問題のリスクを軽減するために、肉の消費を減らしてベジタリアン食に切り替えることを推奨しています。

Googleトレンドによると、ビーガン主義は2019年に世界中でGoogleで検索された上位5つのキーワードの1つでした。

Veganuary（世界中の人々に1月中ずっとビーガンになることを奨励する非営利団体）が発表したレポートによると、2021年に約580万人がVeganuaryキャンペーンに登録しました。下の図は、2015年から2021年の間にVeganuaryキャンペーンに登録した世界の参加者数を示しています。

2015年から2021年までのVeganuaryキャンペーンへの登録数

出典：Veganuary 2020キャンペーンレビュー

図に示されているように、Veganuaryキャンペーンへの登録数は過去数年間で劇的に増加しています。菜食主義とビーガン主義への大きなシフトは、人々が動物が苦しむのを見たくないという理由で、動物への配慮が高まっているためです。動物由来の肉が環境に与える影響について、多くの人がより意識するようになりました。この要因により、炭素排出量を削減し、気候変動と闘うためにビーガン食品を採用する意欲が高まっています。しかし、健康意識の高まりから、ビーガン食を取り入れる人が増えています。また、肉の摂取量を減らし、たまにベジタリアンになるフレキシタリアンの数も増加しています。

最近、肥満、糖尿病、その他の病気の増加により人々の健康に対する懸念が高まり、人々は食生活を変えざるを得なくなっています。植物由来の肉は、一般的に動物由来の肉よりも健康的であると認識されています。ビーガン主義の採用が増えているのは、動物への共感や、屠殺場などの施設での動物の虐待に対する認識にも起因しており、消費者の間で動物保護に対する懸念が高まっています。これらの要因により、大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質、豆腐、テンペなどの肉代替原料の需要が高まっています。したがって、世界中でビーガン主義が急増することで、肉代替原料市場に新しいトレンドが生まれることが期待されています。

中東およびアフリカの肉代替原料市場の概要

ビーガン ライフスタイルの採用の増加と西洋化された食生活のトレンドへの露出により、植物ベースの食事に対する消費者の嗜好が高まっており、この地域での肉代替製品の需要増加に貢献しています。さらに、肉のような食感を持つコレステロールフリーのタンパク質の利点は、植物ベースの肉の需要を促進する重要な要因です。さらに、植物ベースの肉製品業界の成長を促進する重要な要素の 1 つは、肉のような食感を持つコレステロールフリーのタンパク質の利点です。消費者は、これらの代替製品は環境に悪影響を与えず、動物福祉に貢献すると考えています。さらに、植物由来製品に関連する機能的有効性と高い持続可能性の主張は、中東およびアフリカの肉代替原料市場を推進しています。

市場の主要メーカーは、中東およびアフリカで事業を拡大しています。たとえば、2022年1月、大手の味覚・栄養会社であるケリーグループは、サウジアラビアのジッダに21,500平方フィートの最先端施設を新設しました。同社はこの地域に8,900万米ドル以上を投資しており、この新しい施設では、植物由来のタンパク質を含む、味が良く、栄養価が高く、持続可能な肉代替原料を生産し、中東全体に原料を流通させています。この地域のメーカーによるこのような拡大戦略は、肉代替原料の需要を高め、市場の成長にプラスの影響を与えています。

中東およびアフリカの肉代替原料市場の収益と2030年までの予測（百万米ドル）

中東およびアフリカの肉代替原料市場のセグメンテーション

中東およびアフリカの肉代替原料市場は、ソース、原料タイプ、用途、国に分類されています。

情報源に基づいて、中東およびアフリカの肉代替原料市場は、大豆、小麦、エンドウ豆、マイコプロテインなどに分類されています。大豆セグメントは2022年に最大の市場シェアを占めました。

成分に基づいて、中東およびアフリカの肉代替原料市場は、大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質、テンペ、豆腐、セイタンなどに分類されています。大豆タンパク質セグメントは2022年に最大の市場シェアを占めました。

用途の面では、中東およびアフリカの肉代替原料市場は、パテ、ナゲット、ソーセージ、ミートボールなどに分類されています。その他セグメントは2022年に最大の市場シェアを占めました。

国別に見ると、中東およびアフリカの肉代替原料市場は、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、その他の中東およびアフリカに分割されています。 2022年、中東およびアフリカの肉代替原料市場シェアは中東およびアフリカの残りの地域が占めました。

中東およびアフリカの肉代替原料市場で事業を展開している大手企業には、DuPont de Neumours Inc、Ingredion Inc、Wilmar International Ltd、Archer Daniels Midkland Co、Kerry Group Plcなどがあります。

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