2030年までのヨーロッパ粉末フレーバー市場予測 - 地域分析 - タイプ別(スイート、セイボリー、その他)、カテゴリー別(天然[有機および従来]および合成)、用途別(ベーカリーおよび製菓、乳製品および冷凍デザート、食品)スープ、ソース、ドレッシング、肉および肉代替製品、スナックおよび RTE ミール、栄養補助食品、その他）

ヨーロッパの粉末フレーバー市場は、2022 年に 24 億 6,620 万米ドルと評価され、2030 年までに 36 億 6,374 万米ドルに達すると予想されています。 2022 年から 2030 年にかけて 5.1% の CAGR で成長すると推定されています。

粉末フレーバーの利点がヨーロッパの粉末フレーバー市場を促進する

< p>粉末フレーバーは、液体抽出物を脱水または乾燥させたものです。これらは、ピューレ、ペースト、または液体エマルジョンを噴霧乾燥または凍結乾燥して、さまざまな配合物に容易に混合でき、保存安定性のある微細な濃縮粉末を形成することによって製造されます。粉末フレーバーは、焼き菓子、菓子、乳製品および冷凍デザート、風味豊かなスナック、スープ、ソース、ドレッシング、インスタント食品、栄養補助食品、肉および肉代替品など、幅広い食品に使用されています。ベーカリー製品では、安定した風味と食感を得るために、粉末フレーバーがドライミックスに使用されます。ベーカリーや製菓製品で最も広く使用されている粉末フレーバーは、ココアパウダー、バニラパウダー、フルーツパウダー、シナモンパウダーです。粉末フレーバーは簡単に混ざり、チップス、トルティーヤチップス、ポップコーン、クラッカー、押し出しスナックなどの風味豊かなスナックの味を高めます。

スープ、スプレッド、ソース、ドレッシングでは、スパイスパウダーなどの粉末フレーバーが使用されます。 、ミルク/クリームパウダー、およびチーズパウダーは、独特の風味を与え、食感と一貫性を高め、保水力を高めます。粉末フレーバーは、プロテインパウダー、グミ、カプセルや錠剤などの栄養補助食品にも使用され、特定の成分の望ましくない風味をマスクし、これらの製品のおいしさを高めます。肉や肉代替品では、うま味や香りを付与するために粉末香料が使用されており、多くの消費者を魅了しています。

多忙なライフスタイルや食習慣の変化により、世界中でインスタント食品や飲料の需要が高まっています。

したがって、粉末フレーバーの幅広い用途と、ベーカリー、製菓、乳製品、冷凍デザートなどの加工食品の需要の増加により、一人当たりの所得の増加により、粉末フレーバーを含む食品添加物の必要性が高まっています。 、風味豊かなスナック、スープ、ソース、サラダドレッシング、RTE 食事、肉製品がヨーロッパの粉末フレーバー市場を牽引しています。

ヨーロッパの粉末フレーバー市場の概要

ヨーロッパの粉末フレーバー市場は、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア、およびその他のヨーロッパに分割されています。欧州イノベーション技術研究所 (EIT) によると、英国の消費者はあらゆるカテゴリーのインスタント食品消費の傾向に追随しており、シリアル、ベーカリー、食品の消費が最も顕著に増加しています。製菓、乳製品、食品製造業冷菓、スナック、冷菓RTE の食事、アルコール、おいしいおやつ。英国、フィンランド、ドイツ、ルーマニアでも、決まった食事時間よりもスナックの消費量が増加している。一方、インスタント食品のまとめ買いは52％増加し、オンラインショッピングも大幅に増加した。粉末フレーバーは食品や飲料の準備に利便性をもたらし、消費者の関心の高まりにつながります。また、賞味期限が長く、食品の無駄を減らすのに役立ち、長期保存可能な原料を求める製造業者を魅了します。ヨーロッパのメーカーは、消費者の多様な好みに応えて、粉末状を使用してカスタマイズされたフレーバープロファイルを作成することが増えています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック以来、健康とウェルネスのトレンドの高まりにより、ヨーロッパ全土で粉末フレーバーの需要も高まっています。この地域全体で植物ベースの食事やビーガンの食事が増加しているため、これらの食事の好みに合わせた粉末フレーバーを製造する機会が生まれています。したがって、プラントベースおよびビーガンベースの食事の採用傾向は、メーカーにとって有利な機会となります。

ヨーロッパの粉末フレーバー市場の収益と 2030 年までの予測 (百万米ドル)

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ヨーロッパの粉末フレーバー市場のセグメンテーション 

ヨーロッパの粉末フレーバー市場は、タイプ、カテゴリ、用途、国に分割されています。

種類に基づいて、ヨーロッパの粉末フレーバー市場はスイート、セイボリー、その他に分類されます。セイボリー部門は、2022 年に最大の市場シェアを保持しました。

カテゴリーに基づいて、ヨーロッパの粉末フレーバー市場は天然と合成に分けられます。合成セグメントは、2022 年にはより大きな市場シェアを保持しました。天然セグメントは、オーガニックと従来型に分かれています。

用途に基づいて、ヨーロッパの粉末フレーバー市場はベーカリーと菓子に分類されます。乳製品と冷凍デザート。スープ、ソース、ドレッシング。肉および肉代替製品。スナックとRTE食事。栄養補助食品;その他。スナックおよび RTE ミールセグメントは、2022 年に最大の市場シェアを保持しました。

国に基づいて、ヨーロッパの粉末フレーバー市場はドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、およびその他のヨーロッパに分割されています。 2022 年のヨーロッパの粉末フレーバー市場シェアは、ヨーロッパのその他の地域が独占しました。

Bell Flavors & Ltd. Fragrances Inc、Flavorchem Corp、Gold Coast Elements Inc、Robertet SA、Symrise AG、Synergy Flavors Ltd は、ヨーロッパの粉末フレーバー市場で事業を展開している大手企業です。

Europe Powdered Flavors Strategic Insights

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