2028年までの欧州天然食用色素市場予測 – 新型コロナウイルス感染症の影響と地域分析 – 種類別（カーマイン、アントシアニン、カラメル、クルクミン、アナトー、カロテノイド、クロロフィルなど）、形態別（液体、ジェル、粉末） 、および用途 (ベーカリーおよび製菓、乳製品および冷菓、飲料、ソース、ドレッシング、および調味料、RTC および RTE 製品、肉、鶏肉および魚介類、その他)

ヨーロッパの天然食用色素市場 は、2022 年の 7 億 2,201 万米ドルから 2028 年までに 10 億 6,595 万米ドルに成長すると予想されています。CAGR で成長すると推定されています。 2022 年から 2028 年までは 6.7%。

合成成分に対する消費者の懸念の高まり

食べ物と食べ物は、飲料業界では、合成食品着色料の使用に関する懸念の高まりにより、天然食品着色料が大幅に成長しています。食品着色料は、商業食品製造と家庭料理の両方で使用されます。これらはさまざまな医薬品用途や化粧品にも使用されています。合成食品着色料には、発がん性のある有毒な汚染物質が含まれており、炎症を増大させ、免疫システムの機能を混乱させます。いくつかの研究では、がん性腫瘍を引き起こす可能性があることが示唆されています。合成食品着色料は低コストで、改良された魅力的な外観を持っていますが、子供の過敏症の原因にもなります。さらに、FDAは、合成着色料が幼児にがんの兆候を示していることも報告しています。たとえば、ソフトドリンクではカフェインが色として使用されており、心臓の問題を引き起こす可能性があります。したがって、合成原料に対する消費者の懸念の高まりが、天然食品着色料市場の成長を促進すると推定されています。

市場概要< /strong>

 

フランス、ドイツ、英国、イタリア、ロシアなどの欧州諸国とその他の欧州諸国では、スポーツ活動や可処分所得の高い人口の増加により、飲料、特にスポーツドリンクの需要が高まっています。国際オリンピック委員会のデータによると、各オリンピック委員会を代表する選手の数が最も多いのはヨーロッパ (ロシア、フランス、ドイツ、イタリア、スウェーデン、チェコ) です (875 人)。さらに、パンデミック中およびパンデミック後は、天然色、フレーバー、甘味料の使用量の増加とともに、クリーンラベル、ナチュラル、オーガニック製品のトレンドが加速しました。 Natural Food Colors Food Association (NATCOL) によると、2019 年から 2020 年にかけて、天然着色料を含む天然溶液および製品に対する欧州の消費者の要望は 62% でした。欧州委員会は、二酸化チタン（E171）が人間の健康に害を及ぼす可能性があることが研究で示されているため、食品添加物として禁止しました。したがって、食品メーカーは二酸化チタンの代替となる天然食品色素を選択しています。合成食品着色料の使用に対するこうした規制の強化により、天然食品着色料の技術革新と生産が増加すると予想されます。さらに、ユネスコの報告書によると、欧州連合における清涼飲料水の消費量は約469億2,350万リットルとなっています。ソフトドリンク、モクテル、スポーツドリンクなどの飲料の需要の増加と、自然食品に対する消費者の嗜好により、天然食品着色料市場が成長すると予想されます。

 

ヨーロッパの天然食品着色料市場の収益と 2028 年までの予測 (百万米ドル)

ヨーロッパの天然食品着色料市場セグメンテーション < /strong>

 

ヨーロッパの天然食品着色料市場は、種類、形状、用途、国に分割されています。種類に基づいて、市場はカルミン、アントシアニン、カラメル、クルクミン、アナトー、カロテノイド、クロロフィルなどに分類されます。カロテノイドセグメントは、2022 年に最大の市場シェアを記録しました。

• 形式に基づくと、ヨーロッパの天然食品着色料市場は液体と着色料に分類されます。ジェルとパウダー。液体と液体2022 年にはジェルセグメントがより大きな市場シェアを記録しました。
• 用途に基づいて、ヨーロッパの天然食品着色料市場はベーカリーと菓子に分類されます。 、乳製品および冷凍デザート、飲料、ソース、ドレッシング、調味料、RTC および RTE 製品、肉、鶏肉、魚介類など。飲料セグメントは、2022 年に最大の市場シェアを記録しました。
• 市場は国別に、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ諸国。 2022 年の市場シェアはその他のヨーロッパ諸国が独占しました。

Archer Daniels Midland Company、Aromata Group、BASF SE、Döhler Group、DuPont、Givaudan SA 、Koninklijke DSM NV、Naturex SA、Oterra A/S、Sensient Technologies Corporation は、この地域の天然食品着色料市場で事業を展開する大手企業です。

Europe Natural Food Colors Strategic Insights

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Europe Natural Food Colors Report Scope

Europe Natural Food Colors Regional Insights

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