2028年までのヨーロッパの食品安全検査市場予測 - 汚染物質（病原体、農薬、毒素、GMOなど）、技術（伝統的および急速）、および食品の種類（肉、鶏肉、魚介類製品、乳製品、穀物、加工食品、果物、野菜、その他）

市場紹介

食品安全検査は、食品とその内容物の科学的分析です。物理化学的性質、組成、構造などのさまざまな特性に関する情報を見つけることができます。この情報は、製品の消費の安全性を判断するために使用されます。食中毒の蔓延により、健康被害を防ぐためにすべての食品および飲料製品の食品安全性検査が求められており、これが食品安全性検査市場の成長を促進しています。

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市場の概要とダイナミクス

ヨーロッパの食品安全検査市場2021年の推定価値57億5,880万米ドルから、2028年までに91億4,680万米ドルに達すると予測されています。 2021 年から 2028 年にかけて 6.8% の CAGR で成長すると見込まれています。市場の成長を牽引する主な要因は、食中毒の増加とヨーロッパの食品・食品産業の台頭です。飲料業界。しかし、食品の安全性試験方法が不十分なため、市場の成長が妨げられています。

食品と食品の安全性試験は、市場の成長を妨げています。どの企業の飲料業界でも、食品材料の流通、包装、加工が含まれます。食べ物と食べ物は、飲料業界は、より付加価値の高い製品を作成するために、機械的操作とテクノロジーにますます注目しています。ライフスタイルの変化と多忙なスケジュールにより、すぐに食べられる食事の消費量が増加しています。 2020年の新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより世界中でロックダウンが実施される中、多くの産業が多額の損失と停滞または低成長に見舞われたと報告されている。飲料業界は、2020年に成長を報告した数少ない業界の1つでした。2020年に二桁成長を記録した食品のうち、特に日用消費財（日用消費財）の成長が顕著でした。とはいえ、油糧種子と穀物の食品サービス需要の減少はマイナスでした。 2020年の売上に影響を与え、ヨーロッパのフードサービスプラットフォームの再開と販売価格の上昇が、予測期間中に市場を押し上げると予想されます。生鮮食品、冷凍食品、缶詰食品を含む果物、野菜、特殊食品部門は旺盛な需要により成長しました。また、ロックダウンや食料品の入手不能を巡る緊張の中で、消費者は冷凍食品を買いだめした。乳製品部門は高い成長率を記録しており、予測期間中も成長が続くと予想されます。乳製品にはさまざまな微生物が存在するため、乳製品部門は食中毒に対して最も脆弱な部門の 1 つです。低温殺菌によって牛乳に含まれるすべての病原体が破壊されるわけではないため、安全性を確保するために牛乳の検査が不可欠になります。したがって、牛乳の消費量が多いと食品安全性検査の量が増加し、その結果、市場がさらに拡大します。

ヨーロッパでは、英国が挙げられます。 , フランスとロシアは、新型コロナウイルス感染症の発生により最も大きな打撃を受けた国です。英国は新型コロナウイルス感染症の感染者数が最も多く、次いでフランス、スペイン、イタリア、ドイツとなったため、さまざまな産業からの収入不足により経済的打撃を受けると推定されている。他の加盟国も国境の一部閉鎖を含む抜本的な措置や渡航制限を実施している。これはヨーロッパの市場の成長に影響を与えると予想されます。ヨーロッパのいくつかの国ではロックダウン制限が徐々に解除されました。たとえば、デンマークではショップやレストランが再開されました。イタリアは「イエローゾーン」にあった。そしてロックダウンの制限を徐々に解除していった。これらすべての要因は、食品と健康にプラスの影響を与える可能性があります。これは食品安全検査市場の回復につながります。

< span>主要な市場セグメント

ヨーロッパの食品安全検査市場は、汚染物質に基づいて、病原体、農薬、毒素、GMOSなどに分割されています。 。病原体セグメントは、サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌などにさらにサブセグメント化されます。病原体部門は2021年に最大の市場シェアを握るだろう。ただし、GMOS セグメントは、予測期間中に最も高い CAGR を記録すると予想されます。

技術に基づいて、ヨーロッパの食品安全検査市場は従来型と高速型に二分されます。迅速セグメントは、PCR ベースの検査、イムノアッセイベースの検査などにさらにサブセグメント化されます。ラピッドセグメントは、2021 年にはより大きな市場シェアを保持する可能性が高く、2021 年から 2028 年にかけてより速い CAGR で成長すると予想されます。

ベース食品の種類別に見ると、ヨーロッパの食品安全検査市場は肉、家禽、魚介類製品、乳製品、穀物、加工食品、果物と野菜などに分類されています。肉、鶏肉、および水産製品セグメントは2021年に最大の市場シェアを握るだろう。ただし、青果物セグメントは、予測期間中に最も高い CAGR を記録すると予想されます。

< Strong>リストされている主要な情報源と企業

レポート作成時に参照したいくつかの市場関係者ヨーロッパの食品安全検査市場には、SGS SA、Eurofins Scientific、Intertek Group Plc があります。

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ヨーロッパの食品安全検査市場セグメンテーション

原因

汚染物質

• 病原体

• サルモネラ菌
• E.大腸菌
• リステリア菌
• その他

• < span>農薬
• 毒素
• 遺伝子組み換え作物
• その他

作成者

テクノロジー

• 従来型
• 急速

• PCR ベースの検査
• 免疫測定ベースの検査
• その他

• 肉、鶏肉、および鶏肉魚介類
• 乳製品
• シリアルと食品穀物
• 加工食品
• 果物と食品野菜
• その他

国別

• ドイツ
• ロシア
• 英国
• フランス
• イタリア
• その他のヨーロッパ< /li>

会社概要

• SGS SA
• Eurofins Scientific
• Intertek Group Plc
• TÜV SÜ D
• TÜV NORD グループ。
• ビューロー ベリタス
• NEOGEN Corporation
• ALS Limited

Europe Food Safety Testing Strategic Insights

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Europe Food Safety Testing Regional Insights

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