2028年までの欧州コラーゲンケーシング市場予測 - 新型コロナウイルス感染症の影響と種類別（食用・非食用）、用途別（生ソーセージ、加工ソーセージ、サラミなど）、最終用途別（食品加工、食品サービス、食品小売）の地域分析）
No. of Pages: 103 | Report Code: TIPRE00024748 | Category: Food and Beverages
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ヨーロッパの市場には、フランス、ロシア、ドイツ、イタリア、英国、およびその他のヨーロッパ諸国が含まれます。ヨーロッパはコラーゲンケーシングの最大の市場です。西ヨーロッパの料理では、ほとんどのケーシングが豚由来です。米国および EU の有機食品規制では、天然ケーシングのみが許可されています。これらは、有機動物のみを加工および処理し、そのケーシングを認定有機ケーシングとして販売できる大規模な屠殺工場がないため、非有機的に飼育された動物に由来する可能性があります。その結果、大規模な天然ケーシングのプロバイダーはすべて、世界中からケーシングを購入し、さらに選別施設に送り、グレーディングと包装を行っています。米国で最も一般的なソーセージ製品のいくつかは、その起源をヨーロッパや世界の他の地域に遡ることができます。ほとんどの場合、消費される食品の種類は、その食品が生産された地域の環境条件に関連しています。例えば、ドライソーセージは主に南ヨーロッパで開発されましたが、そこではそのような製品は温暖な気候で腐る可能性が最も低いのです。さらに、調理済みソーセージは、寒冷な気候により長期保存が可能な北ヨーロッパで開発されました。食品衛生法はさまざまな用途で遵守することが義務付けられています。この法律は、EU の食品業界におけるベストプラクティスを確保するために制定されました。新しい規制の重要な特徴は、食中毒を減らすための微生物学的基準で構成されています。肉ベースのスナックや製品に対する消費者の嗜好の高まりが、ヨーロッパのコラーゲンケーシング市場の成長を促進する主な要因です。
Statista によると、ヨーロッパでは、英国が最も多くの新型コロナウイルス感染症確認症例数を記録しました。また、ロシア、フランス、イタリア、ドイツも大きな打撃を受けており、さまざまな産業からの収入不足により経済的打撃を受けています。欧州諸国は国境の一部閉鎖を含む抜本的な措置や渡航制限を実施している。これはヨーロッパの市場の成長に影響を与えると予想されます。これらすべての要因が食品と健康に影響を与えると予想されます。飲料業界にマイナスの影響を与えるため、今後数か月間、この業界に関連するさまざまな市場の成長を抑制する要因として機能します。コラーゲンケーシング市場は、生産不足と輸送機関の制限により、パンデミックにより悪影響を受けています。ただし、さまざまな国でのワクチンの展開により、回復は維持されると予想されます。
コラーゲンケーシング市場ヨーロッパでは、2021年の5億7,025万米ドルから2028年までに8億612万米ドルに増加すると予想されています。 2021 年から 2028 年までに 5.1% の CAGR で成長すると推定されています。ソーセージの需要はここ数年で着実に成長しており、ソーセージの製造に使用される内容物や材料に関しては顕著な変化が見られます。初期の時代には、保存期間を長くするためにソーセージに多くの防腐剤が添加されていました。消費者の健康に対する防腐剤や添加物の悪影響に関する懸念は、オーガニックソーセージの出現に重要な役割を果たしました。消費者の健康意識の高まりにより、オーガニックソーセージの需要が高まっています。オーガニックソーセージは主に、防腐剤、人工成分、その他の添加物を一切使用せず、最小限の加工で作られています。また、近年、消費者の食品の原材料に対する意識や関心が高まっています。赤身の肉、特に豚肉や牛肉に伴う健康関連のリスクにより、鶏肉や魚から作られたより健康的なソーセージへの移行が生じています。魚とチキンのソーセージは、タンパク質と炭水化物の豊富な供給源です。さらに、これらのソーセージは、従来の豚肉や牛肉をベースにしたソーセージよりもコストが低く、加工が容易で、より健康的です。したがって、魚やチキンソーセージに関連する健康上の利点は、人口の間で人気が高まっていることと相まって、予測期間中にコラーゲンケーシングの需要を強化すると予想されます。
ヨーロッパのコラーゲンケーシング市場は、種類、用途、最終用途、国に基づいて分割されています。製品タイプセグメントは可食性と非可食性に分かれています。食用セグメントは2020年の市場を支配しており、予測期間中に最も急速に成長すると予想されています。コラーゲンケーシングの応用分野は、生ソーセージ、加工ソーセージ、サラミなどです。 2020 年の市場は生ソーセージ部門が大半を占め、加工ソーセージ部門は予測期間中に最も急速に成長すると予想されています。最終用途セグメントは、工業用食品加工、食品サービス、および食品小売で構成されます。 2020 年の市場は食品加工部門が大半を占め、食品小売部門は予測期間中に最も急速に成長すると予想されます。
ヨーロッパのコラーゲンケーシング市場に関するこのレポートを作成するために参照されたいくつかの主要な一次および二次情報源は、企業の Web サイト、年次報告書、財務報告書、政府文書、統計データベースなどです。レポートに記載されている主要企業には、Devro PLC、FABIOS SA、Fibran Group、SELO、Viscofan SA などが含まれます。
ヨーロッパのコラーゲンケーシング市場 - アプリケーション
Strategic insights for Europe Collagen Casing involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2021 | US$ 570.25 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 806.12 Million |
| Global CAGR (2021 - 2028) | 5.1% |
| Historical Data | 2019-2020 |
| Forecast period | 2022-2028 |
| Segments Covered |
By タイプ
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| Regions and Countries Covered | ヨーロッパ
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Europe Collagen Casing refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Europe Collagen Casing Market is valued at US$ 570.25 Million in 2021, it is projected to reach US$ 806.12 Million by 2028.
As per our report Europe Collagen Casing Market, the market size is valued at US$ 570.25 Million in 2021, projecting it to reach US$ 806.12 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 5.1% during the forecast period.
The Europe Collagen Casing Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Europe Collagen Casing Market report:
The Europe Collagen Casing Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Europe Collagen Casing Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Europe Collagen Casing Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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