2030年までのヨーロッパのパン市場予測 - 地域分析 - タイプ別（食パン、サンドイッチパン、バゲット、バーガーバンズ、その他）。カテゴリー (オーガニックおよび従来型);および流通チャネル (スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、専門店、オンライン小売など)

ヨーロッパのパン市場は、2023 年に 990 億 8,718 万米ドルと評価され、2030 年までに 1,212 億 7,148 万米ドルに達すると予想されています。 2023 年から 2030 年にかけて 2.9% の CAGR で成長すると推定されています。

製品イノベーションがヨーロッパのパン市場を促進

成長健康とウェルネスに対する消費者の意識により、より健康的なパンの種類に対する需要が大幅に増加しています。消費者は、グルテンフリー、低炭水化物、高繊維、全粒粉のパンなど、特定の原材料の要件を厳密に遵守しています。消費者の優先事項の高まりとより健康的な食品消費への嗜好の高まりにより、パン、バゲット、ベーグル、バンズやロールなどのオーガニックベーカリー製品の需要も増加しています。したがって、健康的な製品の需要の増加に応えるために、パンメーカーは、種子、ナッツ、古代穀物、野菜、果物などの機能性成分をパンに組み込むことにより、手作りパン、機能性パン、強化パンなどの製品を幅広く革新しています。さまざまなビタミンやミネラル。パン屋は、市場での競争力を維持し、顧客を引き付けるために、新しく革新的な製品を継続的に導入しています。たとえば、パン屋は、ニンジン、ビーツ、ほうれん草、その他の野菜などの珍しい材料の組み合わせを使用して、伝統的なパンやパンを作ります。また、フレーバーを試すための特別な材料としてクミン、ターメリック、シナモンも組み込んでいます。たとえば、Grupo Bimbo SAB de CV 製パンメーカーのブランドである Sara Lee は、2023 年 1 月に製品ポートフォリオに新たに追加された商品である「野菜入り白パン」を発表しました。ビタミンA、D、Eが豊富に含まれており、1斤につき1カップ相当の野菜を加えて焼き上げているため、どんな食事にも追加の栄養素を加えることができる実用的なオプションです。また、2022 年 10 月には、英国の焼き菓子メーカーであるキングスミルが 2 つの新しいプレミアム パン カテゴリを立ち上げました。 「サワー種入りグレートホワイトブルーマー」そして「モルテッドブルーマー」パン。同社は、これらの新しいパンをヨーロッパ全土の一部の Tesco および Asda 店舗で入手できるようにしました。

パン生産者は、軽くて自然で低炭水化物、高品質のパンを開発するための材料に関する研究開発に継続的に投資しています。プロテイン、無添加パンを消費者に提供します。したがって、味や好みに対する消費者のニーズの変化の進化により、特殊で機能的なパンに対する高い需要が生じており、パン生産者にとっては有利な機会となることが期待されています。

ヨーロッパのパン市場の概要< /strong>

ヨーロッパでは、消費者のライフスタイルが急速に変化しているため、冷凍食品、パン、ビスケット、クッキーなどの便利な食品ソリューションやすぐに食べられる製品を選択するようになりました。 < /p>

ドイツ、ロシア、フランス、イタリア、イギリスなどヨーロッパの多くの国でベーカリー製品が主食としての地位を確立しているため、パンの需要はこの地域全体で大幅に増加しており、ヨーロッパはパンの主要市場。また、ヨーロッパ人の間で健康意識が高まっているため、繊維、ビタミン、ミネラル、全粒穀物、野菜、グルテンフリーの機能性パンやグルテンフリーの手作りパンなどのグルテンフリーのベーカリー製品を含むパンの需要が高まっています。大西洋地域健康食品エコシステム (AHFES) によると、2020 年にヨーロッパのベーカリーが世界のベーカリー製品の売上の 34% を占めました。また、ヨーロッパは2020年にベーカリー製品の活発な市場であり、ベーカリー業界の新発売のベーカリーカテゴリーで41%のシェアを記録しました。ロシアとウクライナは小麦、油糧種子、穀物、トウモロコシの主要輸出国である。しかし、ロシアのウクライナ侵攻により食用油脂の価格が高騰し、パンなどの主食の価格が高騰したため、パンや野菜、肉などの価格が高騰しました。消費者物価調和指数 (HICP) によると、2022 年 8 月のヨーロッパのパンの価格は、2021 年 8 月の値と比較して平均 18% の上昇を記録しました (2020 年 8 月より 3% 上昇)。

さらに、高級で栄養価の高い食品への支出の増加と相まって、パンのカテゴリーに含まれる特定の原材料に対する需要が高まっているため、メーカーはこれらのニーズに応えるために、グルテンフリー、オーガニック、強化パン、高級パンなどの革新的なパン製品を導入しています。

ヨーロッパのパン市場の収益と 2030 年までの予測 (10 億米ドル)

ヨーロッパのパン市場のセグメンテーション  ;

ヨーロッパのパン市場は、種類、カテゴリ、流通チャネル、および国に基づいて分割されます。

ヨーロッパのパン市場は、種類ごとに、パン、サンドイッチに分割されます。パン、バゲット、バーガーバンズなど。バゲット部門は、2022 年に最大の市場シェアを保持しました。

カテゴリーに基づいて、ヨーロッパのパン市場はオーガニックと従来型に二分されます。 2022 年には、従来のセグメントがより大きな市場シェアを保持しました。

ヨーロッパのパン市場は、流通チャネルごとに、スーパーマーケットやハイパーマーケット、専門店、オンライン小売などに分類されます。 2022 年には、スーパーマーケットとハイパーマーケット部門が最大の市場シェアを占めました。

ヨーロッパのパン市場は国別にみると、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、その他のヨーロッパに分類されています。 2022 年のヨーロッパのパン市場シェアは、その他のヨーロッパ諸国が独占しました。

Campbell Soup Co.、Groupo Bimbo SAB de CV、Dr Schar AG、Associated British Foods Plc は、ヨーロッパで事業を展開する主要企業の一部です。ヨーロッパのパン市場。   

Europe Bread Strategic Insights

Strategic insights for Europe Bread involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Bread Report Scope

Europe Bread Regional Insights

The regional scope of Europe Bread refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.