2028年までのヨーロッパ黒トリュフ市場予測 – 新型コロナウイルス感染症の影響と地域分析 – カテゴリ別（オーガニックおよび従来品）、用途別（料理用、油、ソース、スプレッド、バターなど）、最終用途別（加工、食品小売、フードサービス)

ヨーロッパの黒トリュフ市場は、2022 年の 1 億 3,121 万米ドルから 2028 年までに 2 億 1,319 万米ドルに成長すると予想されています。2022 年から 2028 年にかけて 8.4% の CAGR で成長すると推定されています。

発展途上国における黒トリュフの成長 ヨーロッパの黒トリュフ市場

 

黒トリュフの栽培は、スペイン、イタリア、フランスなどのヨーロッパの数か国に集中しています。これらの国は必要不可欠な環境を提供しているためです。そして栽培に適した気候条件。黒トリュフの利点とその芳香特性についての認識は、地域全体で高まっています。同様に、国内では、トリュフ風味のポテトチップスや黒トリュフを注入したキットカットSNAX製品の人気が高まっています。さらに、西オーストラリア州の南西部は、世界中でトリュフ生産の「ホットスポット」となっています。現在、十分な規模の農園を持ち、フランス産黒トリュフの商業生産者となっている生産者は 70 社以上あります。したがって、新興地域での黒トリュフの拡大は、予測期間中にヨーロッパの黒トリュフ市場に有利な機会を提供すると予想されます。

 

ヨーロッパの黒トリュフ市場の概要

ヨーロッパの黒トリュフ市場はドイツ、フランス、イタリア、ロシアに分類されます。 、英国、およびその他のヨーロッパ。これらの国々の市場は、Trufo、TRUFFUS SAS、L\'Aragonais Food Supplies SL、Arotz SA、Les Freres Jaumard SaRLなどの主要な世界市場プレーヤーの本拠地であるため、競争が激しいです。丸ごとの新鮮な菌類としての黒トリュフや、クリーンラベル、オーガニック、ビーガン製品の料理用、オイル、ソース、スプレッド、バターなどの黒トリュフをベースにした製品の需要が増加しており、欧州市場で注目を集めています。黒トリュフは、血糖値の制御、体全体の炎症の軽減、がんの予防、細菌感染との闘いなどの健康上の利点により、この地域の消費者の間で絶大な人気を集めています。さらに、さまざまな料理に対する消費者の関心の高まりにより、ヨーロッパでは黒トリュフをベースにした製品の需要が高まっています。そのため、ヨーロッパでは黒トリュフの売り上げが伸びています。スペイン、ルーマニア、イタリア、クロアチアなどのヨーロッパ諸国では、冬の間ずっと黒トリュフが入手できるため、ヨーロッパ全土で黒トリュフが美食の焦点となっています。ヨーロッパの黒トリュフの生産量は日に日に増加しています。ジャーナル「フォレスト」に掲載された2021年の分析によると、黒トリュフの世界生産量はスペインが年間平均47トンでトップで、フランスとイタリアがそれに続いた。したがって、ヨーロッパ諸国全体で黒トリュフが大量に生産され、黒トリュフの需要が高まりました。ヨーロッパの化粧品分野では天然原料への需要が高まっており、化粧品加工業者や、インド、オーストラリア、インドネシア、中国などの発展途上国の黒トリュフオイル、スプレッド、ソースの加工業者にチャンスが生まれている。黒トリュフオイル、スプレッド＆食品業界のソースには、心臓に健康で脂肪が含まれていないため、いくつかの機能的かつ活性的な特性があります。また、クリームや化粧品業界で黒トリュフが配合されたローションには抗酸化作用があり、さまざまな配合物への応用が促進されています。したがって、ヨーロッパでは黒トリュフの需要が今後数年間増加し続けると予想されます。

ヨーロッパの黒トリュフ市場2028 年までの収益と予測 (百万米ドル)

ヨーロッパの黒トリュフ市場は、カテゴリ、用途、最終用途、国に分割されています。

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カテゴリーに基づいて、ヨーロッパの黒トリュフ市場はオーガニックと従来型に二分されます。 2022 年には、従来のセグメントがヨーロッパの黒トリュフ市場でより大きなシェアを記録しました。

アプリケーションに基づくと、ヨーロッパの黒トリュフ市場は次のようになります。料理に分類されます。油;ソース、スプレッド、バター。その他。 2022 年、料理部門はヨーロッパの黒トリュフ市場で最大のシェアを記録しました。

最終用途に基づくヨーロッパの黒トリュフ市場加工、食品小売、フードサービスに分類されます。 2022 年、食品サービス部門はヨーロッパの黒トリュフ市場で最大のシェアを記録しました。

国別に見ると、ヨーロッパの黒トリュフ市場は次のとおりです。ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパに分類されます。 2022 年、ヨーロッパのその他の部門はヨーロッパの黒トリュフ市場で最大のシェアを記録しました。

Arotz SA;グレートサザントリュフ社;ララゴネ フードサプライ SL;ローモントリュフSLU;レ・フレール・ジョマールSaRL;オールドワールドトリュフ; SABATINO NA LLC;トラファスSAS;と Trufo は、ヨーロッパの黒トリュフ市場で事業を展開する大手企業です。

Europe Black Truffles Strategic Insights

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Europe Black Truffles Report Scope

Europe Black Truffles Regional Insights

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