2028年までのヨーロッパのベーキング原料市場予測 – 新型コロナウイルス感染症の影響と種類別（ベーキングパウダーとミックス、乳化剤、酵素、澱粉、着色料と香料、油脂、ショートニング、その他）および用途別（パンとロール、ビスケット）の地域分析& クッキー、ケーキ & ペストリー、その他)

ヨーロッパのベーキング材料市場 は、2022 年の 47 億 4,301 万 百万米ドルから 6,226.73 米ドルに成長すると予想されています。 2028年までに100万人。 2022 年から 2028 年にかけて 4.6% の CAGR で成長すると推定されています。

近年、人々は自分たちが消費する食品に使用されている成分に対する関心が高まっています。消費者の好みは、これらの製品が従来のものよりも健康的で優れた品質であると認識しているため、より自然でオーガニックで加工の少ない食品へと移行しています。さらに、消費者は、オーガニック製品やクリーンラベル製品は、従来の製品よりも優れた栄養上の利点を提供し、持続可能であると信じています。ベーカリー分野では、クリーンラベルとオーガニックのトレンドが消費者の購買行動に急速に影響を与えています。その結果、天然甘味料、香料、保存料など、自然で認識可能なベーキング材料に対する需要が急速に高まっています。彼らは製品ラベルを積極的に調べ、人工添加物や化学添加物が含まれていない製品を探しています。有機小麦粉などのオーガニック、グルテンフリー、GMO フリー（遺伝子組み換え原料）のベーカリー材料は、消費者の間で大きな注目を集めています。変化する消費者の好みに応えるために、いくつかの企業が認定オーガニック小麦粉の幅広いポートフォリオを提供しています。酵素は人工添加物や化学添加物の使用を排除し、クリーンラベル要件を満たすため、近年、製パン業界全体で酵素の需要が大幅に増加しています。酵素はベーキングプロセス全体を通して生地の安定性と小麦粉の性能を向上させ、ベーカリー製品全体の保存期間を延ばします。さらに、パン粉の強度、質感、ボリュームも向上します。最近、従来の酵母を使用せずに自然に発酵させたサワードウブレッドが消費者の間で大きな注目を集めています。サワー種は小麦粉と水から作られる天然の活力剤であり、パンの種としても知られています。サワードウ内の微生物は小麦粉に含まれるデンプンとミネラルを利用して発酵してパンの体積を増やしますが、有機分子は風味を生み出します。その結果、ベーキング材料メーカーは、クリーンラベルおよびオーガニックベーカリー製品に対する消費者の需要の高まりを満たす製品の提供に注力しています。

新しい機能やテクノロジーがあれば、ベンダーは新しい顧客を引き付け、新興市場での拠点を拡大できます。この要因は、

ヨーロッパの製パン材料市場を牽引する可能性があります。 ヨーロッパの製パン材料市場は、予測期間中に良好なCAGRで成長すると予想されます。

ヨーロッパのベーキング材料市場の収益と 2028 年までの予測 (百万米ドル)

ヨーロッパの製パン材料市場セグメンテーション            

ヨーロッパの製パン材料市場は以下に基づいて分析されています。タイプ、アプリケーション、国。種類に基づいて、市場はベーキングパウダーとベーキングパウダーに分類されます。ミックス、乳化剤、酵素、デンプン、着色料、およびフレーバー、オイル、脂肪、およびショートニング、その他。 2022 年にはその他のセグメントが市場を支配し、乳化剤セグメントは予測期間中に最も急速に成長すると予想されます。用途に基づいて、市場はパンとパンに分類されます。ロール、ビスケット、クッキー、ケーキ、ペストリー、その他。パンとパンは、 2022年にはロールケーキ部門が市場を独占し、ケーキ＆ケーキ部門は2022年の市場を独占した。ペストリー部門は予測期間中に最も急速に成長すると予想されます。国に基づいて、ヨーロッパのベーキング材料市場はドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、およびその他のヨーロッパに分類されます。

AAK AB; ADM;関連するブリティッシュ・フーズ社;英国のベーケル。カーギル株式会社;コルビオン;ドーン・フード・プロダクツ株式会社;インターナショナルフレーバーとフレグランス;ケリー。と Koninklijke DSM NV は、ヨーロッパのベーキング材料市場の大手企業の 1 つです。

Europe Baking Ingredients Strategic Insights

Strategic insights for Europe Baking Ingredients involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Baking Ingredients Report Scope

Europe Baking Ingredients Regional Insights

The regional scope of Europe Baking Ingredients refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.