2028年までのアジア太平洋卵白粉末市場予測-新型コロナウイルス感染症の影響と地域分析-タイプ別（ハイホイップおよびハイジェル）および用途別食品および飲料（ベーカリーおよび製菓、乳製品および冷菓、飲料、肉および肉代替品、その他)、パーソナルケア、その他)
No. of Pages: 107 | Report Code: TIPRE00015392 | Category: Food and Beverages
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卵白粉末は、その発泡、増粘、ゲル化、乳化、着色、風味付けの特性により、多機能成分として食品加工業界で広く使用されています。卵白粉末のこれらの特性は、いくつかの食品の感覚刺激的および技術的特性を変更するのに役立ちます。卵と卵製品には、高品質のタンパク質も含まれています。しかし、食品に使用される卵および液体卵白には、賞味期限の制限、保管の問題、卵の破損、汚染のリスクなど、いくつかの課題があります。したがって、卵白粉末の機能的利点は、これらの課題を克服するのに役立ちます。卵白粉末は一般に忍容性が高く、乳製品や大豆などの他のタンパク質源よりもアレルギーを引き起こすリスクが低くなります。スプレー乾燥された卵白粉末により、最終製品の保存期間が延長されます。粉末卵白粉末の保存期間は 18 か月ですが、適切に密封して涼しく乾燥した場所に保管した場合、5 ～ 10 年まで延長できます。粉末なので冷蔵は必要ありません。液卵と比較して、卵白から得られる粉末は保管スペースが少なくて済み、材料の取り扱いや輸送が便利です。さらに、卵白粉末を使用すると、食品加工中の破損や流出のリスクがなくなり、汚染や食中毒のリスクも軽減されます。また、液体卵白や生卵と比べて経済的な利点もあります。
ベーカリー業界では、発泡性とゲル化性を目的として卵白粉末の使用が増えています。粉末状の卵白は泡安定剤として機能し、焼き菓子に食感を与えます。パンドライ卵白粉末の唯一の消費者は菓子製造業者であると考えられており、その抗結晶化特性により、空気を含ませた菓子（ヌガーなど）を製造する際に卵白粉末を使用しています。この粉末はゲル化特性があるため、すり身などの肉や魚製品の製造にも使用されます。さらに、粉末卵白は、チョコレートムースやメレンゲなど、さまざまなデザートを作るのに広く使用されています。したがって、卵白粉末の機能的利点は、アジア太平洋地域の卵白粉末市場を促進しています。
アジア太平洋地域の卵白粉末市場は、オーストラリア、中国、インド、日本、韓国、およびその他のアジア太平洋地域に分割されています。アジア太平洋地域は、中国やインドなどの国々で卵の生産量が高く、その後この地域で食品加工産業が成長しているため、卵白粉末メーカーにとって重要な市場です。養鶏率の高さと卵ベースの食品の消費量の増加が、アジア太平洋地域における卵白粉末の需要を支えています。卵白粉末は食品および食品分野でいくつかの用途があります。飲料業界。この地域の製パン産業の成長により、卵白粉末の需要が高まっています。食品業界では、卵白粉末はケーキ、メレンゲ、スポンジ、デザート、グルテンフリーのパン、ラーメン、マフィンの製造に広く使用されています。さらに、都市化の進行と消費者の多忙なライフスタイルにより、多くのアジア諸国でインスタント食品の需要が高まっています。卵白粉末は、ベーカリー製品、スナック、インスタント食品など、さまざまな食品の調理に便利で使いやすい材料です。卵白粉末は、食品業界でホイップクリームやムースの泡安定剤として使用される重要な成分です。卵白粉末は、保存期間が長く、保存が容易で、汎用性があるため、食品加工で広く使用されています。さまざまな卵ベースの製品の導入につながる食品加工産業の進歩も市場の成長を支えています。卵白粉末と高品質のタンパク質含有量の健康上の利点に対する意識の高まりにより、アジア太平洋地域の卵白粉末市場が有利になっています。アジア太平洋地域は収益性の高い地域となり、食品加工、医薬品、栄養補助食品などのいくつかの業界に関連するメーカーによる投資の増加が見られます。
前例のないインフレの逆風が依然として大きなものとなっています。短期的な課題であり、食品業界にとって考慮される重要な要素です。 SKM鶏卵製品輸出によると、2020年は飼料原料、石炭、添加剤、梱包材、海上輸送などの諸経費が前例のない値上がりしたため、利益率がかなり圧迫されたという。食品市場は消費者行動の根本的な変化によって悪影響を受けており、食品業界は商品価格の上昇と地政学的状況の最大の影響にさらされています。さらに、衛生状態が悪いと、卵や卵粉の価値に影響を与える卵の病気のリスクにつながる可能性があります。卵白粉末の応用基盤の拡大と多様化が、アジア太平洋地域の卵白粉末市場の成長を推進しています。
アジア太平洋の卵白粉末市場は、タイプ、用途、国に分割されています。
タイプに基づいて、アジア太平洋地域の卵白粉末市場はハイホイップとハイジェルに分類されます。ハイホイップセグメントは、2022 年のアジア太平洋地域の卵白粉末市場で大きなシェアを占めました。
アプリケーションに基づいて、アジア太平洋地域の卵白粉末市場は次のように分類されます。食べ物や飲み物、パーソナルケアなど。食べ物と食べ物は、飲料セグメントは、2022 年にアジア太平洋地域の卵白粉末市場で最大のシェアを占めました。食品と飲料は、ベーカリーと菓子、乳製品と冷凍デザート、飲料、肉と肉代替品などに分類されます。
アジア太平洋地域の卵白粉末市場は、国ごとにオーストラリア、中国、インド、日本、韓国、その他のアジア太平洋地域に分割されています。 2022 年、アジア太平洋地域の卵白粉末市場で日本がシェアを独占しました。
AgroEgg Pte Ltd; Egg Domain Pty Ltd;フードケム・インターナショナル・コーポレーション; Netto Industria De Alimentos Ltda;オボダン インターナショナル AS;オボスターユニオンネバダ州;パルモボSrl;太陽化学株式会社、タージ アグロ インターナショナルとタージ アグロ インターナショナルは、アジア太平洋地域の卵白粉末市場で事業を展開する大手企業です。
Strategic insights for Asia Pacific Egg White Powder involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2023 | US$ 697.56 Million |
| Market Size by 2030 | US$ 1,037.38 Million |
| Global CAGR (2023 - 2030) | 5.8% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2030 |
| Segments Covered |
By タイプ
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| Regions and Countries Covered | アジア太平洋
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Asia Pacific Egg White Powder refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Asia Pacific Egg White Powder Market is valued at US$ 697.56 Million in 2023, it is projected to reach US$ 1,037.38 Million by 2030.
As per our report Asia Pacific Egg White Powder Market, the market size is valued at US$ 697.56 Million in 2023, projecting it to reach US$ 1,037.38 Million by 2030. This translates to a CAGR of approximately 5.8% during the forecast period.
The Asia Pacific Egg White Powder Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Asia Pacific Egg White Powder Market report:
The Asia Pacific Egg White Powder Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Asia Pacific Egg White Powder Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Asia Pacific Egg White Powder Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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