Previsioni di mercato delle colture protettive per il Nord America fino al 2028 - Impatto del COVID-19 e analisi regionale per microrganismo bersaglio (batteri, lieviti e muffe) e applicazione (trasformazione alimentare e mangimi per animali)

Introduzione al mercato

Il Nord America comprende economie significative come Stati Uniti, Canada e Messico. La crescita del mercato delle colture protettive in Nord America è attribuita al crescente consumo pro capite di prodotti lattiero-caseari, alla crescente richiesta di prodotti alimentari confezionati con una durata di conservazione prolungata e alla crescente consapevolezza tra le persone attente alla salute riguardo al consumo di prodotti minimamente trasformati e conservanti. prodotti alimentari e bevande gratuiti in tutta la regione. Secondo i calcoli dell’ERS (Economic Research Services) del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, nel 2019, il consumo pro capite di prodotti lattiero-caseari negli Stati Uniti è stato di oltre 650 libbre a persona, e di questi formaggio, burro e yogurt stanno determinando una crescita significativa in consumo. Con il crescente consumo di prodotti lattiero-caseari in tutta la regione, sta aumentando la necessità di prodotti lattiero-caseari sostenibili con elenchi di ingredienti più brevi e maggiore trasparenza nell’etichettatura dei prodotti. Secondo gli esperti del settore, i consumatori nordamericani sono disposti a pagare un extra per prodotti con ingredienti naturali e sostenibili. Le colture protettive sono batteri di qualità alimentare che conferiscono corpo, consistenza e sapore adeguati ai prodotti alimentari e limitano la crescita di microrganismi indesiderati attraverso la sintesi di sostanze chimiche a basso peso molecolare. A queste colture è stato concesso lo status GRAS (Generally Regarded As Safe) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Inizialmente, i produttori utilizzavano conservanti artificiali nei prodotti lattiero-caseari, come formaggio, latte e yogurt, per prolungarne la durata di conservazione. Tuttavia, negli ultimi anni, la tendenza all’etichettatura pulita ha favorito l’incorporazione di additivi e ingredienti naturali nei prodotti lattiero-caseari trasformati. La crescente domanda di prodotti clean label sta guidando la crescita del mercato delle colture protettive in tutto il Nord America. Le colture protettive vengono inoltre incorporate nel pollame e nei prodotti a base di carne trasformati per inibire la crescita di microrganismi patogeni, prolungandone la durata di conservazione. La domanda di prodotti a base di carne lavorata è in aumento negli Stati Uniti, Canada e Messico a causa dei mutevoli modelli di consumo dei consumatori e dell’elevata disponibilità di prodotti a base di carne lavorata nei negozi al dettaglio di tutti i paesi, che sta guidando la crescita del mercato delle colture protettive in tutto il Nord America. I produttori di carne e latticini utilizzano colture protettive come conservanti nei prodotti a causa della crescente tendenza all\'utilizzo di ingredienti naturali. Si prevede che questo fattore offrirà opportunità di crescita redditizie ai produttori di colture protettive nei prossimi anni. Inoltre, i produttori di alimenti per animali domestici e mangimi sono preoccupati per alcuni fattori come il miglioramento dell\'appetibilità dell\'alimento o del mangime, il mantenimento della freschezza e il controllo della crescita delle muffe. Le colture protettive vengono impiegate negli alimenti per animali domestici e nei mangimi per inibire la crescita di muffe e funghi e migliorarne l\'appetibilità mantenendone la freschezza. Queste culture garantiscono anche le preoccupazioni di produttori e consumatori in materia di etichettatura pulita. Si prevede che la crescente propensione dei consumatori del Nord America verso prodotti alimentari e mangimi per animali con etichetta pulita aprirà opportunità redditizie per il mercato delle colture protettive durante il periodo di previsione.

Il Nord America è una delle economie più colpite. a causa della pandemia di COVID-19. Gli Stati Uniti hanno segnalato il maggior numero di casi confermati di COVID-19, seguiti da Canada e Messico. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto relativamente positivo sul mercato delle colture protettive. La pandemia ha contribuito a sviluppare maggiore consapevolezza e interesse per le colture microbiche. È stato un periodo spiacevole e stressante per la maggior parte della popolazione in tutto il mondo, e quindi le persone hanno iniziato a consumare prodotti con etichetta pulita. La fisiopatologia del COVID-19 ha cambiato la percezione della pulizia da parte dei consumatori al di là delle etichette o dei prodotti. Continuano a concentrarsi su un\'etichetta pulita per gli acquisti a casa e fuori casa.

Panoramica e dinamiche del mercato

Si prevede che il mercato delle colture protettive nel Nord America crescerà da 54,62 milioni di dollari nel 2021 a 106,25 milioni di dollari entro il 2028; si stima che crescerà a un CAGR del 10,0% dal 2021 al 2028. Emersione dell\'alimentazione animale come applicazione redditizia; I prodotti per l\'alimentazione degli animali migliorano la salute degli animali. La rapida urbanizzazione e il crescente consumo di carne e di altri prodotti finali, come uova e latte, in diverse regioni stimolano la crescita del mercato dei mangimi per animali. Il mangime per animali aiuta a migliorare le capacità dell\'animale fornendo nutrienti e mangimi arricchiti, che accelerano la crescita e l\'aumento di peso e rafforzano l\'immunità. Le epidemie di malattie negli animali stanno rafforzando l\'adozione di mangimi animali poiché migliorano la salute degli animali e la corretta regolamentazione della catena alimentare. Inoltre, l’elevata crescita del mercato dei mangimi per animali è supportata dalle strategie di crescita di importanti attori sotto forma di investimenti ed espansioni, che li aiutano a migliorare il portafoglio di prodotti e a raggiungere nuovi mercati target. Inoltre, le colture protettive trovano applicazione nella formulazione di mangimi per animali e alimenti per animali domestici con etichetta pulita. I produttori di mangimi per animali si stanno concentrando sull\'evoluzione delle colture speciali per l\'alimentazione animale. Negli ultimi anni, i produttori di insilati in Europa hanno utilizzato ceppi microbici per inibire la crescita di microrganismi patogeni negli insilati. Ad esempio, DeLaval Inc. offre Feedtech Silage F3000, una coltura batterica che protegge muffe, clostridi e lieviti dallo sviluppo e dalla distruzione dell\'insilato. Si prevede che tali crescenti iniziative da parte dei produttori per lo sviluppo di colture protettive per la conservazione dei mangimi creeranno opportunità redditizie per il mercato delle colture protettive durante il periodo di previsione. Ciò sta rafforzando la crescita del mercato delle colture protettive.

Segmenti chiave del mercato

Basato sul microrganismo bersaglio, il mercato delle colture protettive del Nord America è biforcato in batteri, lieviti e lieviti. muffe. Nel 2020 i lieviti & il segmento degli stampi deteneva la quota maggiore del mercato delle colture protettive del Nord America. In base all\'applicazione il mercato è suddiviso in trasformazione alimentare e mangimistica. Il segmento della trasformazione alimentare rappresenta la quota di mercato maggiore nel 2020. Allo stesso modo, in base alla trasformazione alimentare, il mercato è biforcato in prodotti lattiero-caseari

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Principali fonti e aziende elencate

Alcune principali fonti primarie e secondarie le fonti a cui si fa riferimento per la preparazione di questo rapporto sul mercato delle colture protettive in Nord America sono siti Web aziendali, relazioni annuali, relazioni finanziarie, documenti governativi nazionali e database statistici, tra gli altri. Le principali aziende elencate nel rapporto sono Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Lallemand Inc., International Flavours & Fragrances Inc., Kerry Group e Sacco System tra gli altri.

Rapporto sui motivi per acquistare

• Comprendere il panorama del mercato delle colture protettive del Nord America e identificare i segmenti di mercato che hanno maggiori probabilità di garantire un forte rendimento
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• Aiuta a prendere decisioni aziendali consapevoli attraverso un\'analisi perspicace e completa delle prestazioni di mercato di vari segmenti del mercato delle colture protettive del Nord America
• Ottenere previsioni sulle entrate di mercato per il mercato in base ai vari segmenti dal 2021 al 2028 in Nord America regione.

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE CULTURE PROTETTIVE DEL NORD AMERICA

Per microrganismo bersaglio

• Batteri
• Lieviti e batteri Stampi

Per

Applicazione

• Trasformazione alimentare
  • Latticini
  • Bevande
  • Carne, pollame e carne. Prodotti ittici
  • Altro
• Mangimi per animali

Per paese

• Stati Uniti
• Canada
• Messico

Profili aziendali

• Bioprox
• Chr. Hansen Holding A/S
• DSM
• Sapori e amp; internazionali Fragrances Inc.
• Gruppo Kerry
• Lallemand Inc.
• Sacco Systems

North America Protective Cultures Strategic Insights

Strategic insights for North America Protective Cultures involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Protective Cultures Report Scope

North America Protective Cultures Regional Insights

The regional scope of North America Protective Cultures refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.