Previsioni del mercato del gelato nel Sud-Est asiatico fino al 2028 – Impatto del COVID-19 e analisi regionale per gusto (vaniglia, cioccolato, frutta e altri), categoria (convenzionale e senza zucchero) e canale di distribuzione (supermercati e ipermercati, negozi specializzati, vendita al dettaglio online) , e altri)

Si prevede che le dimensioni del mercato dei gelati nel Sud-Est asiatico cresceranno da 7.175,68 milioni di dollari nel 2022 a 9.529,27 milioni di dollari entro il 2028; si stima che registrerà un CAGR del 4,8% dal 2022 al 2028.

Il gelato funzionale sta diventando più popolare del gelato normale tra i consumatori attenti alla salute poiché contiene ingredienti di alta qualità e può soddisfare le esigenze dei consumatori. requisiti nutrizionali. Il crescente interesse dei produttori di gelato per l\'arricchimento e l\'aggiunta di ingredienti funzionali può influenzare la decisione del consumatore di selezionare un\'alternativa sana. Oltre alla nutrizione di base, gli alimenti funzionali offrono vantaggi che possono aiutare a ridurre o prevenire il rischio di alcune malattie come la carenza di nutrienti. Inoltre, i gelati funzionali senza zucchero e a basso contenuto di grassi stanno guadagnando enorme popolarità grazie ai loro benefici per la salute. La pandemia di COVID-19 ha ulteriormente influenzato la domanda di gelati funzionali e i produttori stanno sfruttando questa opportunità. I gelati a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto proteico sono diventati particolarmente popolari tra gli atleti e i consumatori alla ricerca di prodotti alimentari e bevande non di base con un migliore contenuto nutrizionale. Nel gennaio 2023, Museum of Ice Cream, un produttore con sede a Singapore, ha lanciato un innovativo gelato probiotico per soddisfare la domanda di gelati funzionali. Gli ingredienti probiotici nel gelato hanno proprietà di potenziamento del sistema immunitario e aiutano il sano sistema digestivo.

La popolarità del gelato funzionale è principalmente guidata dalle innovazioni di prodotto, soprattutto in termini di profilo gustativo e valore nutrizionale. Nell\'agosto 2022, Coolhaus, il marchio di gelato cult della California e preferito dalle celebrità, ha fatto il suo debutto a Singapore con sei gusti. Il siero di latte è la base di tutti i gelati. Il risultato è un gelato cremoso con il gusto e la sensazione in bocca dei latticini convenzionali. Sono anche più digeribili dei latticini perché privi di lattosio. Questi lanci di prodotti funzionali aiutano i consumatori a seguire e mantenere i propri obiettivi di salute e allo stesso tempo a godersi un buon pasto, poiché la salute è diventata una priorità per i consumatori durante la crisi del COVID-19. Da quando le persone hanno iniziato a concentrarsi sui prodotti alimentari pronti mantenendo l’equilibrio nutrizionale nella loro dieta, i produttori stanno lanciando gelati arricchiti dal punto di vista nutrizionale. Tali innovazioni di prodotto le aiutano ad ampliare la propria portata e ad acquisire un vantaggio competitivo nei mercati regionali. Pertanto, si prevede che la crescente domanda di gelati funzionali creerà opportunità redditizie per il mercato dei gelati nei prossimi anni.

Il mercato dei gelati nel sud-est asiatico è segmentato in base di sapore, categoria e canale di distribuzione. In base al gusto, il mercato del gelato del Sud-Est asiatico è segmentato in vaniglia, cioccolato, frutta e altri. Il segmento della frutta ha detenuto la quota maggiore del mercato nel 2022, mentre si prevede che il segmento del cioccolato registrerà il CAGR più elevato dal 2022 al 2028. I gusti del cioccolato contengono contenuto di cacao. Cioccolato fondente, cioccolato bianco, cioccolato al latte, cioccolato bruto e cioccolato agrodolce sono alcuni tipi di gusti di cioccolato. Il sapore offre molti benefici per la salute poiché il suo consumo protegge le cellule dall’infiammazione, migliora la funzione del corpo e aumenta l’immunità e la salute cardiovascolare perché è una ricca fonte di flavanoli. Pertanto, l’abbondanza di varianti e benefici per la salute incoraggiano i consumatori a optare per il sapore di cioccolato, che guida la domanda di gusti di cioccolato. Il sapore del cioccolato può essere sia leggero che ricco. Inoltre, le proprietà antiossidanti del cioccolato lo rendono il sapore preferito da tutte le età. Questi fattori aumentano il consumo di gelato al gusto di cioccolato in tutta la regione.

In base al paese, il mercato del gelato nel sud-est asiatico è segmentato in Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia. , Singapore, Vietnam e il resto del sud-est asiatico. Nel 2022, l\'Indonesia rappresentava la quota maggiore del mercato dei gelati nel sud-est asiatico. L’Indonesia è uno dei principali paesi che dominano il mercato del gelato nel sud-est asiatico. La crescita del mercato nel paese è attribuita alla crescente domanda di gelati aromatizzati diversi e all’aumento del reddito disponibile nel paese. Nel luglio 2019, Yili Group ha annunciato il lancio del suo primo gelato al caffè Mocha in Indonesia. P.T. Campina Ice Cream Tbk e Unilever PLC sono i principali attori che operano nel mercato del gelato in questo paese. Varie strategie come l’espansione e l’acquisizione da parte di attori leader stanno ulteriormente spingendo la crescita del mercato del gelato in tutto il paese. Nel gennaio 2022, Yili Group ha annunciato il lancio della prima fase della base di produzione lattiero-casearia Yili Indonesia a Giava occidentale, in Indonesia. Il progetto mirava ad aumentare la produzione di gelato con una capacità produttiva di quattro milioni di prodotti su base giornaliera.

Lotte Corp, Nestlé SA, BR IP Holders LLC, Morinaga & Co Ltd, Mars Inc, General Mills Inc, Unilever PLC, Bigrade Co Ltd, Udders Pte Ltd e American Food Co Ltd sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato del gelato nel sud-est asiatico.

Il mercato complessivo dei gelati nel Sud-est asiatico è stato ricavato utilizzando fonti sia primarie che secondarie. Per iniziare il processo di ricerca, è stata condotta un\'approfondita ricerca secondaria utilizzando fonti interne ed esterne per ottenere informazioni qualitative e quantitative relative al mercato. Inoltre, sono state condotte numerose interviste primarie con i partecipanti del settore per convalidare i dati e ottenere approfondimenti più analitici sull’argomento. I partecipanti a questo processo includono esperti del settore come vicepresidenti, responsabili dello sviluppo aziendale, responsabili della market intelligence e responsabili delle vendite nazionali, insieme a consulenti esterni come esperti di valutazione, analisti di ricerca e opinion leader chiave, specializzati nel gelato del sud-est asiatico mercato.

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