Previsioni di mercato delle miscele di farine pronte per l\'America del Sud e Centro fino al 2028 - Impatto del COVID-19 e analisi regionale per categoria (senza glutine e convenzionali) e applicazione (pane, torte e altro)

Introduzione al mercato

Il mercato delle miscele di farine pronte per l\'America centrale e meridionale è un mercato altamente frammentato con la presenza di importanti attori regionali e locali che forniscono numerose soluzioni per le aziende che investono nell\'arena del mercato. Vari prodotti da forno, come panini, pane, focacce, biscotti, wafer, torte, biscotti e cracker, sono gli alimenti base della maggior parte della popolazione della regione. I paesi di queste regioni sono anche noti per avere il maggior numero di popolazioni intolleranti al glutine. La popolazione di queste regioni si sta spostando verso stili di vita alimentari privi di glutine su larga scala. Il glutine è una proteina che si trova principalmente in quattro cereali, vale a dire segale, grano, orzo e triticale (incrocio). Il suo scopo principale è quello di offrire elasticità all\'impasto, che viene ulteriormente utilizzato per produrre una linea di prodotti conferendo una consistenza gommosa e mantenendone la forma. Tuttavia, questa proteina non è adatta a tutti i consumatori, causando diversi problemi legati alla salute. Pertanto, le aziende si stanno concentrando sulla produzione e commercializzazione di una linea di prodotti senza glutine, poiché testimoniano una richiesta da parte dei consumatori che soffrono di intolleranza al glutine. La crescente propensione dei consumatori verso prodotti da forno senza glutine, come torte, pane e pasticcini, a causa delle crescenti preoccupazioni per la salute, guiderà probabilmente la crescita del mercato delle miscele di farine preparate nel periodo di previsione. Questi prodotti aiutano a prevenire varie malattie, tra cui malattie cardiache, obesità, cancro e sindromi metaboliche. Di conseguenza, si prevede che l\'aumento della domanda di prodotti senza glutine e il lancio di nuovi prodotti da parte di diverse organizzazioni guideranno la crescita del mercato delle miscele di farine pronte nel prossimo futuro.

Brasile ha il maggior numero di casi di COVID-19 nell’America centrale e meridionale, seguita, tra gli altri, da Ecuador, Cile, Perù e Argentina. I governi di questi paesi hanno intrapreso una serie di azioni per proteggere i propri cittadini e contenere la diffusione del COVID-19. La regione sta registrando minori ricavi dalle esportazioni, sia a causa del calo dei prezzi delle materie prime, sia della riduzione dei volumi di esportazione, soprattutto a causa della minore performance delle esportazioni in Cina, Europa e Stati Uniti. Le misure di contenimento in diversi paesi dell’America centrale e meridionale hanno ridotto l’attività economica nel settore alimentare e delle bevande; tuttavia, è probabile che il settore si riprenda una volta che il paese riuscirà a controllare l\'epidemia.

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Panoramica e dinamiche del mercato< /u>

Si prevede che il mercato delle miscele di farine pronte nell\'America centrale e meridionale crescerà da 2.054,57 milioni di dollari nel 2021 a 3.060,11 milioni di dollari entro il 2028; si stima che crescerà a un CAGR del 5,9% dal 2021 al 2028. La fortificazione consiste nell\'aggiungere determinati ingredienti funzionali alle miscele di farine preparate per migliorarne il contenuto terapeutico e nutrizionale. L’aumento del consumo di prodotti da forno, come torte, pane, biscotti e pasticcini, tra i consumatori mostra un notevole potenziale di arricchimento di micronutrienti nei prodotti da forno. Data la facilità di accesso al mercato di riferimento, l’arricchimento delle miscele di farine già pronte è essenziale. Al giorno d’oggi, i consumatori di tutta la regione stanno diventando più consapevoli della qualità del loro cibo e, di conseguenza, i produttori si stanno concentrando sull’arricchimento dei prodotti da forno con nuove sostanze funzionali e bioattive oltre alla nutrizione essenziale. Tuttavia, il gusto delle miscele di farine arricchite potrebbe rappresentare un problema per i produttori di prodotti da forno. Pertanto, si stanno concentrando sulla creazione di nuove ricette con l\'aiuto della tecnologia in modo che ci sia solo una minima differenza nel gusto dei prodotti da forno dopo la fortificazione. È probabile che la domanda del mercato di miscele di farine pronte aumenterà nel prossimo futuro poiché possono essere facilmente arricchite con ingredienti naturali per migliorare il profilo nutrizionale. La richiesta di integratori è aumentata in modo significativo negli ultimi anni a causa della maggiore prevalenza di disturbi da carenza di micronutrienti tra le persone e della mancanza di micronutrienti negli alimenti, che portano a una grave malnutrizione. Â Â Â Â

Segmenti chiave di mercato

Basato Sulla categoria, il segmento convenzionale ha rappresentato la quota maggiore del mercato delle miscele di farine pronte in Sud e Centro America nel 2020. In base all\'applicazione, il segmento del pane ha rappresentato la quota maggiore del mercato delle miscele di farine pronte in Sud e Centro America nel 2020. /span>

Principali fonti e aziende elencate

Alcune principali fonti primarie e le fonti secondarie a cui si fa riferimento per la preparazione di questo rapporto sul mercato delle miscele di farine preparate in Sud e Centro America sono siti Web aziendali, relazioni annuali, relazioni finanziarie, documenti governativi nazionali e database statistici, tra gli altri. Le principali aziende elencate nel rapporto includono AB Mauri; Puratos; Lesaffre; Compagnia della Midland Archer Daniels; General Mills, Inc.; e Kerry Group.

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