Previsioni di mercato dello yogurt non caseario per il Nord America fino al 2030 – Analisi regionale – per fonte (mandorle, soia, cocco, avena e altri), tipologia (aromatizzato e semplice), natura (biologico e convenzionale) e canale di distribuzione (supermercati e ipermercati , minimarket, vendita al dettaglio online e altri)

Il mercato dello yogurt non caseario in Nord America è stato valutato a 718,55 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà 1.786,05 milioni di dollari entro il 2030; si stima che crescerà a un CAGR del 12,1% dal 2022 al 2030.

La tendenza crescente del veganismo a causa della crescente preoccupazione ambientale alimenta il mercato dello yogurt non caseario in Nord America.

La popolazione vegana ha cresciuto notevolmente negli ultimi anni. Secondo Veganuary (un’organizzazione no-profit che incoraggia le persone di tutto il mondo a diventare vegane per l’intero mese di gennaio), nel 2022, più di 620.000 persone si sono iscritte alla campagna Veganuary, e le registrazioni sono aumentate del 200% negli ultimi tre anni.

La figura seguente mostra il numero di partecipanti nel mondo alla Campagna Veganuary dal 2016 al 2022:

FIGURA 1. REGISTRAZIONI ALLA CAMPAGNA VEGANUARY DAL 2016 AL 2022

Fonte : Revisione della campagna Veganuary 2022

L\'industria dell\'allevamento è uno dei fattori che contribuiscono in modo significativo alle emissioni totali di gas serra di origine antropica. Secondo l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), l’industria globale dell’allevamento emette 7,1 gigatonnellate di anidride carbonica all’anno, pari al 14,5% di tutte le emissioni di gas serra causate dall’uomo. Il settore lattiero-caseario è responsabile del 30% delle emissioni totali del bestiame.

La figura seguente mostra le emissioni annuali di gas serra per chilogrammo di prodotti alimentari:

FIGURA 2. EMISSIONI ANNUALI DI GAS SERRA (GHG) PER CHILOGRAMMO DI PRODOTTI ALIMENTARI

Fonte: Poore & Nemecek, 2018

Come si può vedere dalla figura sopra, la carne bovina (mandria da carne), la carne bovina (mandria da latte) e i prodotti a base di agnello e montone hanno le emissioni di gas serra più elevate. Molti studi hanno dimostrato che il passaggio a una dieta vegana può ridurre significativamente le emissioni di anidride carbonica. Inoltre, le Nazioni Unite, la PETA, il Good Food Institute e molte organizzazioni ritengono che il veganismo possa aiutare a salvare il pianeta dalla crisi climatica. La consapevolezza riguardo agli effetti dannosi dell’industria dell’allevamento sull’ambiente sta aumentando tra i consumatori. Il consumo di prodotti lattiero-caseari a base vegetale aiuta a ridurre al minimo l’impronta di carbonio, a risparmiare acqua e altre risorse naturali e a ridurre l’impatto ambientale complessivo. Pertanto, i consumatori stanno rapidamente passando ai latticini e ai prodotti a base di carne a base vegetale. Pertanto, le persone stanno passando sempre più a una dieta vegana a causa della crescente sostenibilità e delle preoccupazioni ambientali.

Panoramica del mercato dello yogurt vegetale in Nord America

Il Nord America è una delle regioni più significative per il mercato dello yogurt vegetale a causa del numero crescente di individui che optano per alternative più sane ai prodotti lattiero-caseari . L’aumento del reddito disponibile, il cambiamento degli stili di vita e dei modelli alimentari hanno aumentato la domanda di sostituti dei latticini come yogurt non caseario, formaggio, burro e latte nei paesi del Nord America come Stati Uniti e Canada. A causa del crescente numero di consumatori attenti alla salute, delle crescenti preoccupazioni ambientali e della tendenza crescente delle diete a base vegetale, lo yogurt a base vegetale sta diventando sempre più popolare nella regione. Negli ultimi anni l’alto valore nutrizionale dello yogurt vegetale ha alimentato la sua domanda in Nord America, soprattutto tra i giovani adulti. Inoltre, i principali attori che operano sul mercato adottano costantemente iniziative strategiche come l’innovazione di prodotto, che ha aperto la strada alla produzione di questi prodotti. Ad esempio, nel marzo 2022, la società statunitense AYO Foods LLC ha lanciato una nuova gamma di yogurt a base vegetale sviluppando uno yogurt bianco al latte di mandorle in vari gusti.

Secondo i dati della Cleveland Clinic, nel 2019, il 36% degli americani era intollerante al lattosio. Ciò dimostra che i nordamericani preferiscono consumare prodotti a base vegetale, accelerando la domanda di prodotti non caseari come lo yogurt. Varie agenzie governative, come il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) e la Food and Drug Administration (USFDA) statunitense, stanno promuovendo l’assunzione di prodotti senza latticini nella dieta quotidiana, migliorando il consumo di prodotti non caseari. -tendenze del mercato dello yogurt da latte a causa dell’aumento dei sintomi e delle malattie legate all’intolleranza al lattosio e alla carenza nutrizionale. Inoltre, la crescente popolazione flessibile è un fattore importante che stimola la domanda di prodotti lattiero-caseari a base vegetale e si prevede che stimolerà la crescita del mercato nella regione.

Entrate e previsioni del mercato dello yogurt vegetale del Nord America fino al 2030 (milioni di dollari)

Segmentazione del mercato dello yogurt vegetale del Nord America

Lo yogurt vegetale del Nord America Il mercato è segmentato in base alla fonte, al tipo, alla natura e al canale di distribuzione.

In base alla fonte, il mercato dello yogurt vegetale in Nord America è segmentato in mandorle, soia, cocco, avena e altri. Il segmento del cocco ha detenuto la quota maggiore nel 2022.

In base alla tipologia, il mercato dello yogurt vegetale in Nord America è suddiviso in aromatizzato e semplice. Il segmento aromatizzato ha detenuto una quota maggiore nel 2022.

In base alla natura, il mercato dello yogurt non caseario del Nord America è biforcato in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale deteneva una quota maggiore nel 2022.

In base al canale di distribuzione, il mercato dello yogurt non caseario del Nord America è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento supermercati e ipermercati ha detenuto la quota maggiore nel 2022.

In base al paese, il mercato dello yogurt non caseario del Nord America è classificato in Stati Uniti, Canada e Messico. Gli Stati Uniti hanno dominato il mercato dello yogurt vegetale in Nord America nel 2022.

The Hain Celestial Group Inc, Danone SA, Springfield Creamery Inc, Lyrical Foods Inc, Valio Ltd, Oatly, Group AB, Daiya Foods Inc, Forager Project LLC e Harmless Harvest Inc sono alcune delle aziende leader che operano nel mercato dello yogurt non caseario del Nord America.

North America Non-Dairy Yogurt Strategic Insights

Strategic insights for North America Non-Dairy Yogurt involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Non-Dairy Yogurt Report Scope

North America Non-Dairy Yogurt Regional Insights

The regional scope of North America Non-Dairy Yogurt refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.