Previsioni di mercato del siero di latte demineralizzato in polvere in Nord America fino al 2031 - Analisi regionale - per tipo (50% siero di latte demineralizzato, 70% siero di latte demineralizzato, 90% siero di latte demineralizzato e altri), categoria (convenzionale e biologico) e applicazione (prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, nutrizione infantile, bevande e altri)

Il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere del Nord America è stato valutato a 172,56 milioni di $ nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 241,68 milioni di $ entro il 2031; si stima che registrerà un CAGR del 4,3% dal 2023 al 2031.

Ampio ambito di applicazione del siero di latte demineralizzato in polvere alimenta il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere del Nord America

Il siero di latte demineralizzato in polvere è utilizzato in un\'ampia gamma di applicazioni, vale a dire, alimenti e bevande, latte artificiale, prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, nutrizione sportiva, ecc. Nel settore alimentare e delle bevande, funge da ingrediente funzionale apprezzato per la sua capacità di migliorare la consistenza, il sapore e i profili nutrizionali. Comunemente utilizzato nelle formule per neonati, fornisce proteine essenziali e peptidi bioattivi cruciali per lo sviluppo infantile. Il suo basso contenuto di minerali lo rende adatto a individui con esigenze dietetiche specifiche, come coloro che richiedono un ridotto apporto di lattosio o sodio. Le formule per neonati arricchite con siero di latte demineralizzato in polvere imitano la composizione del latte materno umano, offrendo una fonte equilibrata di nutrienti come lattosio, proteine, vitamine e minerali essenziali per l\'alimentazione dei neonati. La capacità della polvere di migliorare la digeribilità e ridurre il potenziale allergenico la rende una scelta preferita per i neonati che potrebbero avere sensibilità alle proteine del latte intero o al lattosio. Nei prodotti da forno, il siero di latte demineralizzato in polvere migliora la ritenzione di umidità e prolunga la durata di conservazione. Trova applicazione anche in pasticceria, dove contribuisce alla cremosità e alla consistenza liscia di cioccolatini e caramelle. Nell\'industria lattiero-casearia, arricchisce il contenuto nutrizionale di yogurt, gelati e latti aromatizzati, migliorandone al contempo la cremosità. Oltre al cibo, il siero di latte demineralizzato in polvere svolge un ruolo fondamentale nel settore nutraceutico. I suoi componenti bioattivi supportano lo sviluppo di integratori alimentari, barrette proteiche e alimenti medicali volti a migliorare la funzione immunitaria e il recupero muscolare. Pertanto, l\'ampio campo di applicazione del siero di latte demineralizzato in polvere guida il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere.

Panoramica del mercato del siero di latte demineralizzato in polvere in Nord America

I consumatori negli Stati Uniti e in Canada stanno spostando le loro preferenze verso uno stile di vita sano e preferiscono prodotti che forniscono benefici per la salute. Poiché il siero di latte demineralizzato in polvere è derivato dal siero di latte in polvere, che è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio, la principale industria casearia contribuisce alla crescita della produzione di siero di latte demineralizzato in polvere. Secondo il National Agricultural Statistics Service del Dipartimento dell\'agricoltura degli Stati Uniti, il volume di produzione di formaggio negli Stati Uniti ha raggiunto circa 14,1 miliardi di libbre nel 2023, con un aumento dello 0,3%, ovvero 43,5 milioni di libbre, rispetto all\'anno precedente. In Nord America, la domanda di siero di latte demineralizzato in polvere è ampiamente riscontrabile nel mercato delle formule per neonati, dove funge da ingrediente chiave per le sue somiglianze nutrizionali con il latte materno. I rigorosi standard normativi della regione garantiscono che il siero di latte demineralizzato in polvere utilizzato nelle formule per neonati soddisfi elevati requisiti di sicurezza e nutrizionali, aumentando la fiducia dei consumatori.

La crescente prevalenza di diverse malattie croniche ha portato a un aumento del consumo di proteine. Mentre la maggior parte della popolazione in Nord America sta diventando fisicamente attiva, l\'obesità è una preoccupazione significativa, che porta a malattie cardiovascolari croniche (CVD), ipertensione e alti livelli di colesterolo tra le masse. Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), oltre il 40% degli adulti e oltre il 20% dei giovani negli Stati Uniti sono stati classificati come obesi; tra questi, il 7,7% degli adulti e il 5,6% dei giovani hanno avuto problemi di obesità critici durante il 2021-2022. Alcune istituzioni governative e senza scopo di lucro, come l\'American Institute for Cancer Research, Dietary Guidelines for Americans (DGA) e Health Canada, incoraggiano diete a base di proteine.

Inoltre, si prevede che la crescente industria alimentare e delle bevande stimolerà la crescita del mercato del siero di latte demineralizzato in polvere nei prossimi anni. La polvere di siero di latte demineralizzata ha un livello più elevato di contenuto nutrizionale, che ne favorisce l\'accettazione nel settore alimentare e delle bevande. Il siero di latte contiene anche vitamine e minerali come calcio, fosforo, vitamina B, potassio e numerosi antiossidanti. L\'aumento del consumo di integratori alimentari, prodotti da forno e snack avrà un impatto positivo sul mercato della polvere di siero di latte demineralizzata in Nord America. Inoltre, la polvere di siero di latte demineralizzata è ampiamente utilizzata negli sport e nelle bevande energetiche, in quanto aiuta a migliorare la potenza, la forza e le prestazioni fisiche degli atleti. Questi fattori stanno influenzando la crescita del mercato della polvere di siero di latte demineralizzata in Nord America.

Entrate e previsioni del mercato della polvere di siero di latte demineralizzata in Nord America fino al 2031 (milioni di $ USA)

Segmentazione del mercato della polvere di siero di latte demineralizzata in Nord America

Il mercato della polvere di siero di latte demineralizzata in Nord America è suddiviso in tipo, categoria, applicazione e paese.

In base al tipo, il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere del Nord America è suddiviso in siero di latte demineralizzato al 50%, siero di latte demineralizzato al 70%, siero di latte demineralizzato al 90% e altri. Il segmento del siero di latte demineralizzato al 90% ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2023.

Per categoria, il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere del Nord America è suddiviso in convenzionale e biologico. Il segmento convenzionale ha detenuto una quota di mercato maggiore nel 2023.

In termini di applicazione, il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere del Nord America è suddiviso in prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, nutrizione infantile, bevande e altri. Il segmento della nutrizione infantile ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2023.

Per paese, il mercato del siero di latte demineralizzato in polvere del Nord America è suddiviso in Stati Uniti, Canada e Messico. Nel 2023 gli Stati Uniti hanno dominato la quota di mercato del siero di latte demineralizzato in polvere nel Nord America.

Interfood Holding BV, Lactalis Ingredients, Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co, Berkshire Dairy and Food Products LLC, LACLAT Ltd, Valio Ltd, Royal FrieslandCampina NV e ALIMA-BIS sono alcune delle aziende leader che operano nel mercato del siero di latte demineralizzato in polvere nel Nord America.

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