Previsioni del mercato della stevia in Europa fino al 2028 - Impatto del COVID-19 e analisi regionale per tipologia (foglia intera, polvere e liquidi) e applicazione (latticini e dessert surgelati, prodotti da forno e dolciumi, dolcificanti da tavola, bevande e altri)

Introduzione al mercato

Il mercato europeo della stevia è un mercato altamente frammentato, con la presenza di considerevoli attori regionali e locali che forniscono numerose soluzioni per le aziende che investono nell\'arena del mercato. La stevia è ora utilizzata prevalentemente per controllare l’assunzione di calorie, carboidrati e zuccheri. La stevia liquida viene utilizzata come alternativa allo zucchero di canna per dolcificare caffè, tè e frullati. La stevia sta guadagnando terreno nel settore delle bevande e viene preferita dai principali produttori di bevande per approcci strategici quali innovazione, sostituzione dei dolcificanti artificiali, moderazione dello zucchero per i bambini e risparmio sui costi. Nel 2017, Coca-Cola ha introdotto una bevanda analcolica che includeva la stevia. La coca cola contenente stevia ha meno zucchero e fornisce un gusto unico. Varie caratteristiche della stevia come zero calorie, adatta ai denti, stabile al pH, non fermentante, altamente solubile, stabile al calore e stabile alla conservazione hanno aumentato la domanda di stevia nell\'industria delle bevande. In alcuni casi, la stevia può essere applicata come esaltatore di sapidità a seconda del tipo di bevanda. La stevia può essere utilizzata anche per ridurre i livelli di zucchero nelle bevande alcoliche come birra e cocktail. Pertanto, si prevede che una maggiore applicazione della stevia nell\'industria delle bevande guiderà il mercato della stevia in tutta la regione.

In Europa, la Russia ha segnalato un numero enorme di casi di COVID-19 , che ha portato alla cessazione di diverse attività commerciali, comprese le attività di produzione di stevia. Il crollo di altri settori di produzione di alimenti e bevande ha avuto un impatto negativo sulla domanda di stevia durante i primi mesi del 2020. Tuttavia, la pandemia è stata motivo di importanti cambiamenti nelle preferenze dei consumatori con una maggiore consapevolezza di avere uno stile di vita sano. I consumatori stanno sostituendo gli ingredienti convenzionali con alternative più sane, il che, a sua volta, sta aumentando la domanda di dolcificanti naturali come la stevia. L’aumento della preferenza dietetica per senza zuccheri aggiunti e a basso contenuto di carboidrati tra i consumatori durante la pandemia ha portato ad un aumento della domanda di stevia. Durante la pandemia, si è verificato un rapido aumento della domanda di prodotti a basso contenuto di zucchero e che potenziano il sistema immunitario, a causa delle persone che cercavano soluzioni per migliorare la propria salute e il proprio benessere generale. Pertanto, la crescente consapevolezza della salute e l’elevata domanda di alternative a basso contenuto di zucchero tra gli europei hanno avuto un impatto positivo sul mercato della stevia.

Panoramica e dinamiche del mercato

Si prevede che il mercato della stevia in Europa crescerà da 109,88 milioni di dollari nel 2021 a 207,46 milioni di dollari entro il 2028; si stima che crescerà ad un CAGR del 9,5% dal 2021 al 2028. Il mercato della stevia in Europa sta registrando una crescita grazie alla presenza di attori consolidati come Cargill, Incorporated; Ingredion incorporata; Tate & Lyle PLC; DM; e altri in questa regione. I principali attori che operano nel mercato europeo della stevia si concentrano su offerte di prodotti nuovi e migliorati in modo da poter soddisfare la domanda delle industrie di utilizzo finale del mercato, che si prevede possa ulteriormente stimolare la crescita del mercato. Inoltre, le aziende si stanno concentrando su fusioni e acquisizioni. acquisizioni, partnership ed espansioni per espandere la propria presenza in tutta Europa e soddisfare la crescente domanda di stevia. Ad esempio, nel 2021, la Tate & Lyle e Codexis hanno annunciato l\'estensione della loro partnership per aumentare la produzione di due sedi della Tate & I nuovi dolcificanti di Lyle, tra cui DOLCIA PRIMA Allulose e TASTEVA M Stevia Sweetener. Gli ultimi nuovi prodotti enzimatici di Codexis, realizzati in collaborazione con Tate & Gli esperti di Lyle consentiranno ulteriori efficienze produttive e miglioreranno la Tate & La capacità di Lyle di accelerare la riduzione degli zuccheri e delle calorie con i dolcificanti più gustosi ed economici.

Segmenti chiave del mercato

In base alla tipologia, il segmento delle polveri ha rappresentato la quota maggiore del mercato europeo della stevia nel 2020. In base all\'applicazione, il segmento delle bevande ha rappresentato la quota maggiore del mercato europeo della stevia nel 2020.< /p>

Principali fonti e società elencate

Alcune delle principali fonti primarie e secondarie citate per la preparazione di questo rapporto sul mercato europeo della stevia sono siti Web aziendali, relazioni annuali, relazioni finanziarie, documenti governativi nazionali e database statistici, tra gli altri. Le principali società elencate nel rapporto includono Cargill, Incorporated; Ingredion incorporata; Tate & Lyle PLC; la Compagnia Archer-Daniels-Midland; Società di sementi S&W; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; e PureCircle.

Motivi per acquistare il rapporto

• Comprendere il panorama del mercato europeo della stevia e identificare i segmenti di mercato che hanno maggiori probabilità di garantire un forte rendimento
• Mantenere un vantaggio comprendendo il panorama competitivo in continua evoluzione per il mercato europeo della stevia
• Pianificare in modo efficiente operazioni di fusione e acquisizione e accordi di partnership nel mercato europeo della stevia identificando i segmenti di mercato con le vendite probabili più promettenti
• Aiuta a prendere decisioni aziendali consapevoli grazie a un\'analisi perspicace e completa delle prestazioni del mercato di vari segmenti dal mercato europeo della stevia
• Ottieni previsioni sui ricavi del mercato per vari segmenti dal 2019 al 2028 nella regione europea.

< br />Segmentazione del mercato europeo della stevia

Mercato europeo della stevia -B

y Tipo< /strong>

• Foglia intera
• Polvere
• Liquido

Mercato europeo della stevia - per applicazione

• Latticini e dessert surgelati
• Panetteria e pasticceria
• Dolcificante da tavola
• Bevande
• Altri

Mercato europeo della stevia - Per paese

• Germania
• Regno Unito
• Francia
• Italia
• Russia
• Resto di Europa

Mercato europeo della stevia - Profili aziendali

• Cargill, Incorporated
• Ingredion Incorporated
• < arco>Tate & Lyle PLC
• The Archer-Daniels-Midland Company
• S&W Seed Company
• Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
• PureCircle

Europe Stevia Strategic Insights

Strategic insights for Europe Stevia involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Stevia Report Scope

Europe Stevia Regional Insights

The regional scope of Europe Stevia refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.