Previsioni di mercato dei coloranti alimentari naturali per l\'Europa fino al 2028 – Impatto del COVID-19 e analisi regionale – per tipo (carminio, antociani, caramello, curcumina, annatto, carotenoidi, clorofilla e altri), forma (liquido, gel e polvere) e applicazioni (prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, bevande, salse, condimenti e condimenti, prodotti pronti e pronti, carne, pollame e frutti di mare e altri)

Si prevede che il mercato dei coloranti alimentari naturali in Europa crescerà da 722,01 milioni di dollari nel 2022 a 1.065,95 milioni di dollari entro il 2028. Si stima che crescerà a un CAGR del 6,7% dal 2022 al 2028.

Crescenti preoccupazioni dei consumatori riguardo agli ingredienti sintetici

 

Il cibo & L’industria delle bevande ha assistito a una crescita significativa dei coloranti alimentari naturali, a causa delle crescenti preoccupazioni relative all’uso dei coloranti alimentari sintetici. I coloranti alimentari sono utilizzati sia nella produzione alimentare commerciale che nella cucina domestica. Sono anche utilizzati in una varietà di applicazioni farmaceutiche e cosmetiche. I coloranti alimentari sintetici contengono contaminanti tossici e cancerogeni che provocano un aumento dell\'infiammazione e interrompono il funzionamento del sistema immunitario. Diversi studi suggeriscono che potrebbe anche portare a tumori cancerosi. I coloranti alimentari sintetici sono di basso costo e hanno un aspetto migliore e attraente, ma causano anche ipersensibilità nei bambini. Inoltre, la FDA ha anche segnalato che i colori sintetici mostrano segni di cancro nei bambini piccoli. Ad esempio, nelle bevande analcoliche, la caffeina viene utilizzata come colorante e può causare problemi cardiaci. Pertanto, si stima che le crescenti preoccupazioni dei consumatori riguardo agli ingredienti sintetici guideranno la crescita del mercato dei coloranti alimentari naturali.

 

Panoramica del mercato< /strong>

 

Paesi europei come Francia, Germania, Regno Unito, Italia, Russia insieme al resto dei paesi europei hanno aumentato la domanda di bevande, in particolare bevande sportive, a causa dell’aumento delle attività sportive e della popolazione con redditi disponibili elevati. Secondo i dati del Comitato Olimpico Internazionale, l\'Europa (Russia, Francia, Germania, Italia, Svezia e Repubblica Ceca) conta il maggior numero di atleti (875) che rappresentano i singoli comitati olimpici. Inoltre, durante e dopo la pandemia, la tendenza dei prodotti clean label, naturali e biologici ha subito un’accelerazione, insieme a un maggiore utilizzo di coloranti, aromi e dolcificanti naturali. Secondo la Natural Food Colors Food Association (NATCOL), la richiesta dei consumatori europei di soluzioni naturali e prodotti contenenti coloranti naturali è stata del 62% nel 2019-2020. La Commissione Europea ha vietato il biossido di titanio (E171) come additivo alimentare, poiché gli studi dimostrano il suo potenziale danno per la salute umana. Pertanto, i produttori alimentari stanno optando per un colorante alimentare naturale alternativo al biossido di titanio. Si prevede che queste crescenti restrizioni normative sull’applicazione dei coloranti alimentari sintetici aumenteranno le innovazioni e la produzione di coloranti alimentari naturali. Inoltre, secondo il rapporto dell\'UNESDA, il volume di consumo di bevande analcoliche nell\'Unione Europea ammontava a circa 46.923,5 milioni di litri. Si prevede che questa crescente domanda di bevande come bibite analcoliche, cocktail analcolici e bevande sportive, insieme alle preferenze dei consumatori per gli alimenti naturali, farà crescere il mercato dei coloranti alimentari naturali.

 

Entrate e previsioni del mercato europeo dei coloranti alimentari naturali fino al 2028 (milioni di dollari)

Segmentazione del mercato dei coloranti alimentari naturali in Europa< /strong>

 

Il mercato europeo dei coloranti alimentari naturali è segmentato in tipo, forma, applicazione e paese. In base al tipo, il mercato è segmentato in carminio, antociani, caramello, curcumina, annatto, carotenoidi, clorofilla e altri. Il segmento dei carotenoidi ha registrato la quota di mercato maggiore nel 2022.

• In base alla forma, il Il mercato europeo dei coloranti alimentari naturali è segmentato in liquidi e coloranti alimentari naturali. gel e polvere. Il liquido & il segmento dei gel ha registrato una quota di mercato maggiore nel 2022.
• In base all\'applicazione, il mercato europeo dei coloranti alimentari naturali è segmentato in prodotti da forno e dolciumi , latticini e dessert surgelati, bevande, salse, salse e condimenti, prodotti pronti e pronti, carne, pollame e frutti di mare e altri. Il segmento delle bevande ha registrato la quota di mercato maggiore nel 2022.
• In base al paese, il mercato è segmentato in Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d\'Europa. Il resto dell\'Europa ha dominato la quota di mercato nel 2022.

Archer Daniels Midland Company, Aromata Group, BASF SE, Döhler Group, DuPont, Givaudan SA , Koninklijke DSM NV, Naturex SA, Oterra A/S e Sensient Technologies Corporation  sono le aziende leader che operano nel mercato dei coloranti alimentari naturali nella regione. 

Europe Natural Food Colors Strategic Insights

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Europe Natural Food Colors Report Scope

Europe Natural Food Colors Regional Insights

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