No. of Pages: 120 | Report Code: TIPRE00023626 | Category: Food and Beverages
Il mercato europeo dei prodotti da forno surgelati è un mercato altamente frammentato conh presenza di importanti attori regionali e locali che forniscono numerose soluzioni per le aziende che investono nell\'arena del mercato. La tendenza diffusa alla socializzazione nei bar tra i millennial urbani e il segmento più giovane della popolazione sta accelerando la crescita del settore della ristorazione concatenata, che sta ampliando il mercato dei prodotti da forno surgelati. Inoltre, bar e ristoranti sono emersi come luoghi confortevoli e convenienti per famiglie, millennial e giovani professionisti che lavorano per rilassarsi e socializzare, stimolando così la crescita del mercato. Inoltre, il rapido sviluppo delle infrastrutture nelle economie emergenti, come nuovi aeroporti e superstrade, ha creato opportunità per numerosi punti vendita di ristorazione e catene di caffè di aprire nuovi punti vendita. Per questo motivo, la crescente preferenza dei consumatori per fast food, cibi surgelati e altri prodotti alimentari pronti come pane e panini, pizza e crostata, torte e pasticcini e biscotti e biscotti sta spingendo il mercato domanda di prodotti da forno surgelati.
Nel caso del COVID-19, l\'Europa, in particolare la Francia, ha assistito a un aumento senza precedenti del numero di casi di coronavirus, che ha portato alla sospensione dei prodotti da forno surgelati. attività di produzione di prodotti da forno. Caduta in altri prodotti alimentari & i settori di produzione di bevande hanno successivamente influenzato la domanda di prodotti da forno surgelati durante i primi mesi del 2020. Inoltre, il declino delle attività complessive di produzione di prodotti da forno surgelati ha portato all’interruzione dei progetti di produzione di prodotti da forno surgelati, riducendo così la domanda di prodotti da forno surgelati. Una tendenza simile è stata osservata in altri paesi europei come Russia, Regno Unito, Italia, Germania e Spagna. Tuttavia, è probabile che i paesi superino questo calo della domanda con la ripresa delle attività economiche, soprattutto all\'inizio del 2021.
Si prevede che il mercato dei prodotti da forno surgelati in Europa crescerà da 7.897,44 milioni di dollari nel 2021 a 9.692,67 milioni di dollari entro il 2028; si stima che crescerà a un CAGR del 3,0% dal 2021 al 2028. Il congelamento è diventato uno dei metodi più efficaci per preservare il sapore, la consistenza e il valore nutrizionale dei prodotti da forno per lunghi periodi di conservazione. Combina i vantaggi delle basse temperature in termini di prevenzione dello sviluppo microbico, riduzione delle reazioni chimiche e ritardo delle reazioni metaboliche cellulari. Con i progressi nella tecnologia di congelamento, il metodo IQF (Individual Quick Frozen) è emerso come una tecnologia promettente per conservare i prodotti da forno surgelati per periodi di tempo più lunghi preservandone le proprietà sensoriali e fisico-chimiche. L\'invenzione del metodo IQF è in gran parte responsabile della produzione di prodotti da forno surgelati di alta qualità. L\'IQF è una tecnica di congelamento che impedisce la formazione di grandi cristalli di ghiaccio negli alimenti. I cristalli di ghiaccio di grandi dimensioni possono danneggiare le cellule e le fibre cristalline nel congelamento convenzionale, provocando la disidratazione dei prodotti alimentari. Gli alimenti IQF, invece, creano minuscoli cristalli di ghiaccio che proteggono le fibre del prodotto alimentare. La microincapsulazione è una tecnica relativamente nuova che può aiutare i produttori a prolungare la durata di conservazione e a migliorare la consistenza dei loro prodotti da forno surgelati senza glutine. Questa tecnologia viene utilizzata per risolvere la qualità del cartone della pizza refrigerata e della pizza con crosta lievitata, raccogliere e cuocere muffin congelati e pasta per biscotti congelata per prolungare la durata di conservazione di pasta e biscotti congelati e refrigerati. Pertanto, l\'adozione della tecnologia IQF per mantenere la freschezza dei prodotti da forno surgelati offrirà ampie opportunità agli operatori di mercato che operano nel mercato dei prodotti da forno surgelati.
In base al tipo di prodotto, il segmento del pane e dei panini ha rappresentato la quota maggiore del mercato europeo dei prodotti da forno surgelati nel 2020. In base alla categoria, il il segmento convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore del mercato europeo dei prodotti da forno surgelati nel 2020. In base all\'uso finale, il segmento dei servizi di ristorazione deteneva una quota di mercato maggiore del mercato europeo dei prodotti da forno surgelati nel 2020. Il servizio di ristorazione comprende aziende, istituzioni, e aziende incaricate di preparare qualsiasi pasto fuori casa. Il settore dei servizi di ristorazione comprende ristoranti a servizio rapido, ristoranti a servizio completo, scuole e mense. I principali attori del settore dei servizi di ristorazione utilizzano prodotti da forno surgelati per la produzione di prodotti alimentari e per scopi di vendita. I ristoranti forniscono anche prodotti da forno surgelati ai negozi al dettaglio e guadagnano profitti. Prodotti da forno surgelati come torte e dolci. pasticcini, pizza, ciambelle e biscotti sono sempre stati richiesti nel servizio rapido e nei menu dei bar. L\'uso di prodotti da forno surgelati nei ristoranti e nei bar giustifica i prezzi per i consumatori attenti al valore, sottolineando la qualità dei prodotti da forno surgelati. I clienti possono facilmente entrare in ristoranti e bar per acquistare prodotti da forno surgelati secondo il menu, insieme all\'esperienza di trovarsi in un ristorante premium, un bar o un hotel.
Alcune delle principali fonti primarie e secondarie citate per la preparazione di questo rapporto sul mercato europeo dei prodotti da forno surgelati sono società siti web, relazioni annuali, relazioni finanziarie, documenti governativi nazionali e database statistici, tra gli altri. Le principali aziende elencate nel rapporto includono Dawn Food Products, Inc.; Europastry, SA; Lantmannen Unibake; Grupo Bimbo SAB de CV, Aryzta Ag; General Mills, Inc.; Conagra Brands, Inc. e Associated British Food Plc.
Strategic insights for Europe Frozen Bakery Products involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2021 | US$ 7,897.44 Million |
| Market Size by 2028 | US$ 9,692.67 Million |
| Global CAGR (2021 - 2028) | 3.0% |
| Historical Data | 2019-2020 |
| Forecast period | 2022-2028 |
| Segments Covered |
By Tipologia di prodotto
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| Regions and Countries Covered | Europa
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Europe Frozen Bakery Products refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Europe Frozen Bakery Products Market is valued at US$ 7,897.44 Million in 2021, it is projected to reach US$ 9,692.67 Million by 2028.
As per our report Europe Frozen Bakery Products Market, the market size is valued at US$ 7,897.44 Million in 2021, projecting it to reach US$ 9,692.67 Million by 2028. This translates to a CAGR of approximately 3.0% during the forecast period.
The Europe Frozen Bakery Products Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Europe Frozen Bakery Products Market report:
The Europe Frozen Bakery Products Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Europe Frozen Bakery Products Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the Europe Frozen Bakery Products Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
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