Nordamerika-Marktprognose für natürliche Lebensmittelfarben bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse nach Typ (Karmin, Anthocyane, Karamell, Curcumin, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll und andere), Form (Flüssigkeit, Gel und Pulver) und Anwendung ( Bäckerei und Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Getränke, Saucen, Dressings und Gewürze, RTC- und RTE-Produkte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte und andere

Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Nordamerika wird voraussichtlich von 476,20 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 736,50 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen eine CAGR von 7,5 % von 2022 bis 2028.

Steigerung der Verbraucherneigung zu Clean-Label-Produkten  ;

Viele Menschen glauben, dass Lebensmittel und Getränke nur dann gesünder sind, wenn sie ein Etikett mit erkennbaren Inhaltsstoffen haben. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist in eine Phase der Clean-Label-Produkte eingetreten, die Hersteller dazu veranlasst hat, natürliche Lebensmittelfarbstoffe zu verwenden, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Clean-Label-Produkte ziehen auch mehr Kunden an, da sie Produkte mit bekannten Inhaltsstoffen lieber konsumieren. Auch andere Faktoren wie das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Kaufkraft der Verbraucher haben zu einem Anstieg von Lebensmitteln mit natürlichen Zutaten und Clean-Label-Produkten geführt. Laut Clean Label Alliance sind mindestens 75 % der Menschen bereit, hohe Preise für Clean-Label-Produkte zu zahlen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass diese Produkte minimal verarbeitet, umweltfreundlich und biologisch sind. Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben wird im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen, da die Verbraucherpräferenz für Clean-Label-Produkte stetig zunimmt. Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Lebensmittelverfälschung nimmt die Neigung der Verbraucher zu Produkten mit „Clean Label“ zu. Dies führt dazu, dass Verbraucher vor dem Kauf eines Produkts auf die Etiketten achten. Es wird erwartet, dass dieser Faktor ein entscheidender Treiber für das Nachfragewachstum nach natürlichen Lebensmittelfarben sein wird.

Marktüberblick

Der nordamerikanische Markt für natürliche Lebensmittelfarben ist in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Es wird erwartet, dass die Verwendung natürlicher Lebensmittelfarben in der Region Nordamerika aufgrund des steigenden Bewusstseins für natürliche und Clean-Label-Produkte zunehmen wird. Der Bericht der Clean Label Alliance ergab, dass rund 75 % der Kunden bereit sind, mehr für Clean Labels und Naturprodukte zu zahlen. Auch die strengen Vorschriften der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zur Zulassung künstlicher Lebensmittelfarbstoffe und zum Verbot mehrerer Lebensmittelfarbstoffe wie Rot 40, Gelb 5 und Blau 1 sowie die Befreiung von der Zertifizierung für natürlich gewonnene Farbstoffe, wird voraussichtlich den Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Nordamerika ankurbeln.

Die Lebensmittelfarbstoffe werden vor allem in der Getränkeindustrie, wie auch bei der Lebensmittelverarbeitung, in erheblichem Umfang eingesetzt zum Farbverlust. Es wird erwartet, dass die zunehmende Produktion und Nachfrage von flüssigen Erfrischungsgetränken, einschließlich kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke, Energiegetränke, Fruchtgetränke und Sportgetränke, die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen erhöhen wird. Darüber hinaus ist Nordamerika die Heimat mehrerer multinationaler Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, wie PepsiCo, Inc., Campbell Soup Company, MondelÄ“z International, ConAgra Foods, General Mills, Inc. und Pepperidge Farm. Diese Unternehmen nutzen natürliche Lebensmittelfarbstoffe für die Herstellung von Getränken, Snacks, Saucen und Backwaren. Nach Angaben der Natural Food Colors Food Association (NATCOL) lag die Nachfrage der Verbraucher in Nordamerika nach natürlichen Lösungen und Produkten mit natürlichen Farbstoffen im Zeitraum 2019–2020 bei 58 %. Es wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von Snacks, Fast Food und Salaten bei der jungen Bevölkerung Nordamerikas zusammen mit dem zunehmenden Bewusstsein für Clean-Label-Lebensmittel die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben ankurbeln wird.

 Umsatz und Prognose des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben in Nordamerika bis 2028 (Millionen US-Dollar)

Nordamerikanischer Markt für natürliche Lebensmittelfarben Segmentierung

Der nordamerikanische Markt für natürliche Lebensmittelfarben ist nach Typ, Form und Anwendung segmentiert und Land. Je nach Typ ist der Markt in Karmin, Anthocyane, Karamell, Curcumin, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll und andere unterteilt. Das Carotinoide-Segment verzeichnete im Jahr 2022 den größten Marktanteil.

• Auf Basis der Form ist die Der nordamerikanische Markt für natürliche Lebensmittelfarben ist in flüssige und flüssige Lebensmittelfarben unterteilt. Gel und Pulver. Die Flüssigkeit & Das Gel-Segment verzeichnete im Jahr 2022 einen größeren Marktanteil.
• Basierend auf der Anwendung ist der nordamerikanische Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Back- und Backwaren unterteilt Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Getränke, Saucen, Dressings und Gewürze, RTC- und RTE-Produkte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte und andere. Das Getränkesegment verzeichnete 2022 den größten Marktanteil.
• Je nach Land ist der Markt in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt . Im Jahr 2022 dominierten die USA den Marktanteil.
• Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Döhler Group, DuPont, Givaudan SA, Koninklijke DSM NV, Naturex SA, Oterra A/S und Sensient Technologies Corporation sind die führenden Unternehmen auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben in der Region.

North America Natural Food Colors Strategic Insights

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North America Natural Food Colors Report Scope

North America Natural Food Colors Regional Insights

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