No. of Pages: 107 | Report Code: TIPRE00015392 | Category: Food and Beverages
Eiweißpulver wird in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner schäumenden, verdickenden, gelierenden, emulgierenden, färbenden und geschmacksgebenden Eigenschaften häufig als polyfunktionale Zutat verwendet. Diese Eigenschaften von Eiweißpulver tragen dazu bei, die organoleptischen und technologischen Eigenschaften mehrerer Lebensmittelprodukte zu verändern. Auch Eier und Eiprodukte liefern einen hochwertigen Proteingehalt. Allerdings sind Ei und flüssiges Eiweiß, die in Lebensmitteln verwendet werden, mit mehreren Herausforderungen verbunden, wie z. B. einer begrenzten Haltbarkeit, Lagerungsproblemen, Bruch der Eier und dem Risiko einer Kontamination. Somit helfen die funktionellen Vorteile von Eiweißpulver, diese Herausforderungen zu meistern. Eiweißpulver ist im Allgemeinen gut verträglich und birgt ein geringeres Risiko, Allergien auszulösen als andere Proteinquellen – wie Milchprodukte oder Soja. Sprühgetrocknetes Eiweißpulver sorgt für eine längere Haltbarkeit des Endprodukts. Eiweißpulver in Pulverform hat eine Haltbarkeit von 18 Monaten und kann bei ordnungsgemäßer Versiegelung und Lagerung an einem kühlen und trockenen Ort auf 5 bis 10 Jahre verlängert werden; Das Pulver muss nicht gekühlt werden. Im Vergleich zu flüssigen Eiern benötigt das aus Eiweiß gewonnene Pulver weniger Lagerplatz und bietet eine bequeme Materialhandhabung und einen bequemen Transport. Darüber hinaus eliminiert die Verwendung von Eiweißpulver das Risiko von Bruch und Verschütten während der Lebensmittelverarbeitung und verringert gleichzeitig das Risiko einer Kontamination und lebensmittelbedingter Krankheiten. Es bietet auch einen wirtschaftlichen Vorteil im Vergleich zu flüssigem Eiweiß oder rohen Eiern.
In der Backindustrie wird Eiweißpulver aufgrund seiner schäumenden und gelierenden Eigenschaften zunehmend verwendet. Das pulverisierte Eiweiß wirkt als Schaumstabilisator und verleiht den Backwaren Textur. Süßwarenhersteller gelten als die einzigen Verbraucher von pfannengetrocknetem Eiweißpulver und verwenden es aufgrund seiner antikristallisierenden Eigenschaften bei der Zubereitung von luftigen Süßwaren (z. B. Nougat). Aufgrund seiner Geliereigenschaften wird dieses Pulver auch zur Zubereitung von Fleisch- und Fischprodukten wie Surimi verwendet. Darüber hinaus wird Eiweißpulver häufig zur Zubereitung einer Vielzahl von Dessertspeisen verwendet, darunter Schokoladenmousse und Baiser. Daher befeuern die funktionellen Vorteile von Eiweißpulver den Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum.
Der Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum ist in Australien, China, Indien, Japan, Südkorea und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund der hohen Eierproduktion in Ländern wie China und Indien und dem anschließenden Wachstum der Lebensmittelverarbeitungsindustrie in der Region ein bedeutender Markt für Hersteller von Eiweißpulver. Die hohe Geflügelzucht und der zunehmende Konsum von eibasierten Lebensmitteln fördern die Nachfrage nach Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum. Eiweißpulver hat verschiedene Anwendungen in der Lebensmittel- und Lebensmittelindustrie. Getränkeindustrie. Das Wachstum der Bäckereiindustrie in der Region steigert die Nachfrage nach Eiweißpulver. In der Lebensmittelindustrie wird Eiweißpulver häufig zur Herstellung von Kuchen, Baiser, Biskuit, Desserts, glutenfreiem Brot, Ramen und Muffins verwendet. Darüber hinaus wächst in vielen asiatischen Ländern die Nachfrage nach Fertiggerichten aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und des geschäftigen Lebensstils der Verbraucher. Eiweißpulver ist eine praktische und einfach zu verwendende Zutat für verschiedene Lebensmittelzubereitungen, darunter Backwaren, Snacks und Fertiggerichte. Eiweißpulver ist ein wichtiger Bestandteil, der in der Lebensmittelindustrie als Schaumstabilisator in Schlagsahne und Mousse verwendet wird. Eiweißpulver wird aufgrund seiner langen Haltbarkeit, einfachen Lagerung und Vielseitigkeit häufig in der Lebensmittelverarbeitung verwendet. Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie, die zur Einführung verschiedener Produkte auf Eibasis führen, unterstützen ebenfalls das Marktwachstum. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Eiweißpulver und den hochwertigen Proteingehalt begünstigt den Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum. Der asiatisch-pazifische Raum hat sich zu einer lukrativen Region entwickelt und verzeichnete einen Anstieg der Investitionen von Herstellern in verschiedenen Branchen wie Lebensmittelverarbeitung, Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel.
Ein beispielloser inflationärer Gegenwind bleibt ein großes Problem kurzfristig eine Herausforderung und ein wichtiger Faktor für die Lebensmittelindustrie. Laut SKM Egg Products Export gab es im Jahr 2020 aufgrund beispielloser Preissteigerungen bei Gemeinkosten wie Futterrohstoffen, Kohle, Zusatzstoffen, Verpackungsmaterialien und Seefracht erheblichen Druck auf die Margen. Der Lebensmittelmarkt wurde durch grundlegende Veränderungen im Verbraucherverhalten negativ beeinflusst, und die Branche hat die größten Auswirkungen der steigenden Rohstoffpreise und der geopolitischen Bedingungen zu tragen. Darüber hinaus besteht bei mangelnder Hygiene das Risiko von Eierkrankheiten, die den Wert von Eiern und Eipulvern beeinträchtigen können. Die Erweiterung und Diversifizierung der Anwendungsbasis von Eiweißpulver treibt das Wachstum des Marktes für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum voran.
Der Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum ist in Typ, Anwendung und Land unterteilt.
Basierend auf dem Typ ist der Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum in High-Whip und High Gel unterteilt. Das High-Whip-Segment hatte im Jahr 2022 einen größeren Anteil am Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum.
Basierend auf der Anwendung wird der Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum segmentiert Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und andere. Das Essen & Das Getränkesegment hielt im Jahr 2022 den größten Anteil am Eiweißpulvermarkt im asiatisch-pazifischen Raum. Lebensmittel und Getränke sind in Back- und Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Getränke, Fleisch und Fleischersatzprodukte und andere unterteilt.
Je nach Land ist der Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum in Australien, China, Indien, Japan, Südkorea und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. Japan dominierte im Jahr 2022 den Marktanteil für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum.
AgroEgg Pte Ltd; Egg Domain Pty Ltd; Foodchem International Corp; Netto Industria De Alimentos Ltda; OVODAN International AS; Ovostar Union NV; Parmovo Srl; Taiyo Kagaku Co Ltd; und Taj Agro International sind die führenden Unternehmen auf dem Markt für Eiweißpulver im asiatisch-pazifischen Raum.
Strategic insights for Asia Pacific Egg White Powder involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2023 | US$ 697.56 Million |
| Market Size by 2030 | US$ 1,037.38 Million |
| Global CAGR (2023 - 2030) | 5.8% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2030 |
| Segments Covered |
By Typ
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| Regions and Countries Covered | Asien-Pazifik
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Asia Pacific Egg White Powder refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Asia Pacific Egg White Powder Market is valued at US$ 697.56 Million in 2023, it is projected to reach US$ 1,037.38 Million by 2030.
As per our report Asia Pacific Egg White Powder Market, the market size is valued at US$ 697.56 Million in 2023, projecting it to reach US$ 1,037.38 Million by 2030. This translates to a CAGR of approximately 5.8% during the forecast period.
The Asia Pacific Egg White Powder Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Asia Pacific Egg White Powder Market report:
The Asia Pacific Egg White Powder Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Asia Pacific Egg White Powder Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
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