Prévisions du marché des arômes laitiers en Europe jusqu\'en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale – par profil de saveur (fromage, beurre, crème et autres), forme (liquide, poudre et pâte), catégorie (artificielle et naturelle) , nature (à base de produits laitiers et sans produits laitiers) et application (boulangerie et confiserie ; produits laitiers et desserts glacés ; soupes et sauces ; vinaigrettes, trempettes et tartinades ; boissons ; et autres)

Le marché européen des arômes laitiers devrait passer de 462,07 millions de dollars américains en 2022 à 586,65 millions de dollars américains d\'ici 2028. On estime qu\'il connaîtra une croissance à un TCAC de 4,1 % de 2022 à 2028.

Les arômes laitiers modifiés par des enzymes seront le moteur du marché européen des arômes laitiers< /strong>

 

Les arômes laitiers modifiés par des enzymes sont extraits en traitant les protéines et les lipides du lait avec des enzymes dans des conditions de température et de pression contrôlées. Des enzymes telles que les lipases et les protéinases sont utilisées dans le processus de modification enzymatique. Les arômes laitiers fabriqués à l\'aide du processus de modification enzymatique ont une saveur plus forte que ceux fabriqués à l\'aide de procédés traditionnels. Le processus de modification enzymatique réduit également le temps global requis pour la fabrication des arômes laitiers. Par exemple, la fabrication traditionnelle du fromage nécessite environ 1 à 2 ans, tandis que le fromage modifié par des enzymes peut être fabriqué en 3 à 4 jours, ce qui est utilisé pour fabriquer des arômes de fromage. Les arômes laitiers modifiés par des enzymes offrent une saveur authentique et riche aux aliments et aux boissons, notamment aux produits de boulangerie, aux collations sucrées et salées, aux boissons à base de produits laitiers, aux desserts glacés, aux soupes et aux sauces. Ils confèrent également une saveur constante, réduisent la teneur globale en matières grasses et réduisent les coûts de production et les frais généraux. La demande croissante d\'arômes laitiers modifiés par des enzymes pour la fabrication de divers aliments et boissons stimule la croissance du marché des arômes laitiers.

 

Aperçu du marché européen des arômes laitiers

Le marché européen est segmenté en Allemagne, en France, au Royaume-Uni et en Italie. Ces pays connaissent une augmentation de la population de la classe moyenne et une croissance de l’urbanisation, offrant de nombreuses opportunités aux principaux acteurs du marché européen des arômes laitiers. Transformer les tendances de style de vie concernant l\'alimentation et l\'alimentation. L’industrie des boissons a eu une influence significative sur le marché européen des arômes laitiers en Europe. Avec la demande croissante de saveurs authentiques et reconnaissables, la demande de produits laitiers aromatisés dans la région devrait continuer de croître au cours de la période projetée. En outre, la croissance de l’industrie laitière devrait accroître la demande d’arômes laitiers dans le scénario du marché mondial. Un communiqué de presse de Tate & Lyle a déclaré le 28 avril 2020 que le Royaume-Uni, la France, l\'Allemagne, la Pologne, l\'Espagne et la Suède avaient le taux de consommation de produits laitiers le plus élevé. En particulier, la population jeune consomme de plus en plus de produits laitiers : 71 % des jeunes consomment du fromage, 81 % boivent du lait et 61 % consomment du yaourt au moins une fois par semaine. De plus, 77 % des 18-35 ans préféraient les produits laitiers faibles en gras et en sucre. Ce taux élevé de consommation de produits laitiers est attribué à l’évolution des comportements, des valeurs et des appétits des consommateurs. En outre, les préoccupations environnementales croissantes parmi la jeune population européenne exigent des emballages respectueux de l\'environnement (19 %) et une durée de conservation plus longue (20 %). Ce facteur devrait offrir des opportunités de croissance aux producteurs d’arômes laitiers dans les pays européens. Conformément à l\'évolution massive des consommateurs européens vers des produits plus sains et « meilleurs pour la santé ». Avec l’évolution des pratiques alimentaires, la demande de produits laitiers innovants et d’alternatives laitières à base de plantes a considérablement augmenté. De plus, les fabricants se concentrent largement sur les produits innovants et investissent dans des activités de recherche et développement. Par exemple, en septembre 2020, Nestlé SA a inauguré un centre de recherche et développement en Suisse. Cette installation est spécialement créée pour innover en matière de produits laitiers et d\'alternatives laitières. L\'Europe compte des acteurs clés du marché tels que The Edlong Corporation et Kerry Group. Ces fabricants sont activement impliqués dans les progrès ou la diversification de la base d\'application des arômes laitiers, qui est l\'Europe qui dirige le marché.

< strong>Chiffre d\'affaires et prévisions du marché européen des arômes laitiers jusqu\'en 2028 (millions de dollars américains)

Le marché européen des arômes laitiers est segmenté en profil de saveur, catégorie, forme, nature, application et pays. .

En fonction du profil de saveur, le marché européen des arômes de produits laitiers est segmenté en fromage, beurre, crème et autres. En 2022, le segment du fromage a enregistré la plus grande part du marché européen des arômes laitiers.

Sur la base de sa forme, le marché européen des arômes laitiers est segmenté en liquide, poudre et pâte. En 2022, le segment liquide a enregistré la plus grande part du marché européen des arômes laitiers.

Basé sur la nature, le marché européen des arômes laitiers est divisé en produits à base de produits laitiers et sans produits laitiers. En 2022, le segment des produits laitiers a enregistré une part plus importante sur le marché européen des arômes laitiers.

En fonction de la catégorie, les arômes laitiers européens Le marché est divisé en artificiel et naturel. En 2022, le segment naturel a enregistré une part plus importante sur le marché européen des arômes laitiers.

Sur la base des applications, le marché européen des arômes laitiers est segmenté en boulangerie et confiserie ; produits laitiers et desserts glacés; soupes et sauces; vinaigrettes, trempettes et tartinades; breuvages; et d\'autres. En 2022, le segment de la boulangerie et de la confiserie a enregistré la plus grande part du marché européen des arômes laitiers

Par pays, le marché européen des arômes laitiers est segmenté en Allemagne, au Royaume-Uni, en France, en Italie, en Russie et dans le reste de l\'Europe. En 2022, le segment Reste de l\'Europe a enregistré la plus grande part du marché européen des arômes laitiers.

FLAVORJEN ; Givaudan SA; JENEIL BIOTECH, INC.; Groupe Kerry ; Société de technologies sensibles ; Symrise ; Saveurs Synergie ; et The Edlong Corporation sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des arômes laitiers.

Europe Dairy Flavors Strategic Insights

Strategic insights for Europe Dairy Flavors involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Get more information on this report Request Free Sample PDF

Europe Dairy Flavors Report Scope

Report Attribute	Details
Market size in 2022	US$ 462.07 Million
Market Size by 2028	US$ 586.65 Million
Global CAGR (2022 - 2028)	4.1%
Historical Data	2020-2021
Forecast period	2023-2028
Segments Covered	By Profil de saveur fromage beurre crème By Forme liquide poudre pâte By Catégorie Artificiel et Naturel By Nature à base de produits laitiers et sans produits laitiers
Regions and Countries Covered	Europe Royaume-Uni Allemagne France Russie Italie reste de Europe
Market leaders and key company profiles	FLAVORJEN Givaudan S.A JENEIL BIOTECH, INC Kerry Group Sensient Technologies Corporation Symrise Synergy Flavors The Edlong Corporation

Get more information on this report Request Free Sample PDF

Europe Dairy Flavors Regional Insights

The regional scope of Europe Dairy Flavors refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.

Get more information on this report Request Free Sample PDF

Identical Market Reports with other Region/Countries

• Asia Pacific Dairy Flavors Market
• North America Dairy Flavors Market
• Middle East & Africa Dairy Flavors Market
• South & Central America Dairy Flavors Market