Prévisions du marché des cultures protectrices en Amérique du Sud et en Amérique centrale jusqu’en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par micro-organisme cible (bactéries, levures et moisissures) et application (transformation alimentaire et alimentation animale)

Présentation du marché

Le marché des cultures protectrices en Amérique du Sud et en Amérique centrale est segmenté entre le Brésil, l\'Argentine et le reste de l\'Amérique du Sud et centrale. . Des cultures protectrices sont utilisées dans la viande et les produits laitiers fermentés pour prolonger leur durée de conservation. La courte durée de conservation des produits alimentaires est devenue une préoccupation majeure dans le secteur agroalimentaire. l’industrie des boissons, qui a favorisé l’utilisation de cultures protectrices. De plus, les cultures protectrices inhibent la croissance d’agents pathogènes et d’autres micro-organismes responsables de la détérioration des aliments. Ainsi, l\'utilisation de cultures protectrices augmente dans l\'industrie agroalimentaire pour divers produits tels que les produits laitiers, les boissons, la viande de volaille, etc. produits de la mer. Les dépenses croissantes pour ces produits et l’augmentation du revenu disponible stimulent la croissance du marché des cultures protectrices en Amérique du Sud et en Amérique centrale. En outre, l’industrialisation croissante, l’essor de la production alimentaire et l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs, ainsi que la demande croissante d’aliments contenant des ingrédients naturels, renforcent la croissance du marché des cultures protectrices dans la région. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour les produits clean label devrait créer des opportunités lucratives pour le marché de la région au cours de la période de prévision.

Le Brésil a signalé le plus grand nombre de cas de COVID-19 dans le sud et le centre. L\'Amérique, suivie par l\'Équateur, le Chili, le Pérou et l\'Argentine. Les gouvernements des pays d’Amérique du Sud ont pris toute une série de mesures pour protéger leurs citoyens en limitant la propagation du COVID-19. L\'Amérique du Sud devrait être confrontée à une baisse de ses revenus d\'exportation, à la fois en raison de la baisse des prix des matières premières et de la réduction des volumes d\'exportation, en particulier vers la Chine, l\'Europe et les États-Unis, qui sont d\'importants partenaires commerciaux. Les mesures de confinement ont réduit les activités économiques du secteur de l’alimentation et des boissons dans plusieurs pays d’Amérique du Sud. Les fabricants ont hâte de sortir de la situation actuelle en remodelant leurs stratégies ainsi que l\'innovation de leurs produits.

Aperçu et dynamique du marché

Le marché des cultures protectrices dans SCAM devrait passer de 10,83 millions de dollars américains en 2021 à 20,30 millions de dollars américains d\'ici 2028 ; on estime qu’il connaîtra une croissance à un TCAC de 9,4 % entre 2021 et 2028. Émergence de l’alimentation animale comme application lucrative ; Les produits alimentaires pour animaux améliorent la santé des animaux. L’urbanisation rapide et la consommation croissante de viande et d’autres produits finis, tels que les œufs et le lait, dans diverses régions stimulent la croissance du marché de l’alimentation animale. L\'alimentation animale contribue à améliorer les capacités de l\'animal en lui fournissant des nutriments et des aliments enrichis qui accélèrent la croissance et la prise de poids et renforcent l\'immunité. Les poussées de maladies chez les animaux favorisent l\'adoption d\'aliments pour animaux, car ils améliorent la santé des animaux et une bonne régulation de la chaîne alimentaire. De plus, la forte croissance du marché de l’alimentation animale est soutenue par les stratégies de croissance d’acteurs importants sous forme d’investissements et d’expansions, ce qui les aide à enrichir leur portefeuille de produits et à atteindre de nouveaux marchés cibles. De plus, les cultures protectrices ont des applications dans la formulation d’aliments pour animaux et d’aliments pour animaux de compagnie « clean label ». Les fabricants d’aliments pour animaux se concentrent sur l’évolution des cultures spécialisées pour l’alimentation animale. Ces dernières années, les producteurs d’ensilage européens ont utilisé des souches microbiennes pour inhiber la croissance de micro-organismes pathogènes dans l’ensilage. Par exemple, DeLaval Inc. propose Feedtech Silage F3000, une culture bactérienne qui empêche les moisissures, les clostridies et les levures de se développer et de détruire l\'ensilage. De telles initiatives croissantes de la part des fabricants visant à développer des cultures protectrices pour la conservation des aliments pour animaux devraient créer des opportunités lucratives pour le marché des cultures protectrices au cours de la période de prévision. Cela renforce la croissance du marché des cultures protectrices.

Segments clés du marché

Basés sur les micro-organismes cibles, le marché des cultures protectrices SCAM est divisé en bactéries et levures et amp; moules. En 2020, les levures & Le segment des moules détenait la plus grande part du marché des cultures protectrices SCAM. En fonction des applications, le marché est divisé en transformation alimentaire et alimentation animale. Le segment de la transformation alimentaire représente la plus grande part de marché en 2020. De même, sur la base de la transformation alimentaire, le marché est divisé en produits laitiers

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Principales sources et entreprises répertoriées

Quelques grandes entreprises primaires et secondaires Les sources mentionnées pour préparer ce rapport sur le marché des cultures protectrices dans SCAM sont, entre autres, les sites Web des entreprises, les rapports annuels, les rapports financiers, les documents du gouvernement national et les bases de données statistiques. Les principales sociétés répertoriées dans le rapport sont Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Lallemand Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group et Sacco System, entre autres.

Rapport sur les raisons d\'acheter

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CULTURES DE PROTECTION CONTRE L\'arnaque

Par micro-organisme cible

• Bactéries
• Levures et amp; Moules

Par

Application

• Transformation des aliments
  • Produits laitiers
  • Boissons
  • Viande, volaille et amp; Produits de la mer
  • Autres
• Aliments pour animaux

Par pays

• Brésil
• Argentine
• Reste de l\'Amérique du Sud et de l\'Amérique centrale

Profils d\'entreprises

• Bioprox
Chr. Hansen Holding A/S
• DSM
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Groupe Kerry
• Lallemand Inc.
• Sacco Systems

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