Prévisions du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud jusqu’en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par type (inuline, pectine, polydextrose, bêta-glucane et autres), source (céréales et céréales, fruits et légumes et autres) et application (Aliments et boissons, nutrition animale, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, et autres)

Présentation du marché

La région Amérique du Sud comprend des pays tels que le Brésil, l\'Argentine et le reste de la SAM. Les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé sont le principal moteur du marché en Amérique du Sud. Les consommateurs de la région sont de plus en plus conscients des avantages de l\'apport en fibres solubles. De plus, le pouvoir d’achat croissant des consommateurs contribue encore davantage à la croissance du marché. De nombreux fabricants de produits alimentaires de la région utilisent des fibres solubles provenant de diverses sources telles que les fruits et légumes, les céréales, les légumineuses, ainsi que les noix et les graines, pour développer des produits alimentaires enrichis à haute teneur en fibres. Ces fibres alimentaires solubles permettent aux fabricants de produits alimentaires de créer des produits à teneur réduite en calories et dotés de profils nutritionnels améliorés. De nombreux acteurs opérant dans la région élargissent constamment leur portefeuille de produits pour répondre aux demandes dynamiques des consommateurs. Ces acteurs promeuvent également une alimentation plus équilibrée pour les animaux. Ainsi, la demande croissante de fibres alimentaires solubles dans l\'alimentation animale devrait stimuler la croissance du marché.

Le Brésil a été classé au troisième rang des économies les plus touchées au monde en raison de la pandémie de COVID-19. En Amérique du Sud, le Brésil compte le plus grand nombre de cas de COVID-19, suivi, entre autres, par l\'Équateur, le Chili, le Pérou et l\'Argentine. Les gouvernements d’Amérique du Sud ont pris toute une série de mesures pour protéger leurs citoyens et lutter contre la propagation du virus COVID-19 par le biais de confinements, d’interdictions commerciales et de restrictions de voyage. Cela pourrait avoir un impact direct sur la croissance du marché des fibres alimentaires solubles.

Aperçu et dynamique du marché

Les fibres solubles le marché des fibres alimentaires en Amérique du Sud devrait passer de 373,00 millions de dollars US en 2021 à 477,38 millions de dollars US d\'ici 2028 ; on estime qu\'elle augmentera à un TCAC de 3,6 % de 2021 à 2028. L\'utilisation de fibres alimentaires solubles augmente assez dans les boissons et les boissons, car elles montrent une meilleure dispersibilité dans l\'eau par rapport aux fibres insolubles. De plus, l\'incorporation de fibres alimentaires solubles dans les formulations de boissons contribue à améliorer les propriétés physiques et chimiques globales à mesure que les particules de boisson sont uniformément réparties ; améliorer la stabilité ; et empêcher les précipitations et la stratification. Ces boissons fonctionnelles favorisent la satiété, aident à gérer le poids et minimisent le besoin de consommer d’autres aliments riches en calories. Différents types de fibres solubles telles que les céréales et les multi-fruits, les pectines, les bêta-glucanes et les fibres cellulosiques de betterave peuvent être utilisés dans la préparation de boissons. Par exemple, selon un article publié par le National Center for Biotechnology Information (NCBI), les fibres d\'avoine peuvent être utilisées efficacement dans la préparation de milk-shakes, de boissons instantanées pour petit-déjeuner, de jus de fruits et de légumes, de thé glacé, de boissons pour sportifs, de cappuccino, et du vin. Un article publié par PreScouter» Substituts naturels du sucre dans les boissons» en avril 2018, a déclaré que la fibre soluble, l\'inuline, est considérée comme un ingrédient parfait qui peut être utilisé dans les boissons instantanées, les boissons au soja et les eaux aromatisées, notamment « fonctionnelles ». breuvages. L\'inuline possède une solubilité élevée dans l\'eau et confère une force supplémentaire au corps. L\'inuline est considérée comme un substitut de sucre idéal dans les boissons hypocaloriques. De même, un article publié par FoodIngredientsFirst en avril 2020 montre que les fibres solubles et les arômes naturels ont connu une croissance indispensable sur le marché des édulcorants, en raison d\'une évolution significative vers des aliments à teneur réduite en sucre ainsi que d\'une sensation en bouche, d\'une texture et d\'un goût sucré améliorés. La tendance croissante à remplacer le sucre par des édulcorants artificiels pour améliorer la texture, le goût et la nutrition a stimulé la demande de fibres alimentaires solubles telles que l\'inuline de chicorée. L\'inuline de chicorée possède une douceur d\'environ 10 % par rapport à celle du saccharose et a la capacité de remplacer les sucres dans un rapport 1:1 dans de nombreuses applications. De même, le polydextrose Litesse Ultra est une autre fibre soluble, qui peut remplacer efficacement la texture et la sensation en bouche perdues par la réduction du sucre. De même, les fibres alimentaires prébiotiques, possédant une haute solubilité dans l’eau, sont largement utilisées dans les formulations de boissons pour favoriser la santé digestive. Par exemple, l’orge, qui contient 20 grammes de bêta-glucane pour 100 grammes, est largement utilisée comme céréale populaire pour produire de la bière. Il contient 2. Le bêta-glucane (β-glucane) est un type de fibre soluble connue pour plusieurs propriétés fonctionnelles et bioactives et aide à minimiser le risque de dyslipidémie, d\'hypertension et d\'obésité. Des sociétés telles qu\'Ingredion proposent des fibres prébiotiques solubles NUTRAFLORA, qui rehaussent la saveur des boissons tout en agissant comme un substitut efficace du sucre. De même, Fibersol, une coentreprise entre Archer Daniels Midland Company ; Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.; et Matsutani America—est impliqué dans la fourniture de fibres alimentaires prébiotiques solubles à faible viscosité, qui contribuent à augmenter la teneur en fibres et à améliorer le profil nutritionnel de différents types de boissons telles que les jus et les boissons. eaux fortifiées, shakes & smoothies, protéines et amp; nutritionnel, yaourt et amp; à base de produits laitiers, café & thé, sports & énergie, et gazéifiée & alcoolique. Par conséquent, les fibres alimentaires solubles agissent comme un substitut efficace du sucre et peuvent également être utilisées comme fibres prébiotiques dans les formulations de boissons.

Segments clés du marché

En termes de type, le segment de l\'inuline représentait la plus grande part du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud en 2020. En termes de source, le segment des céréales et des grains représentait la plus grande part. De plus, en termes d\'application, les aliments et les boissons détenaient une part de marché plus importante sur le marché des fibres alimentaires solubles en 2020.

Principales sources et sociétés répertoriées

Quelques sources primaires et secondaires majeures mentionnées pour la préparation de ce rapport sur le marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud sont les sites Web des entreprises, les rapports annuels, les rapports financiers, les documents gouvernementaux nationaux et les bases de données statistiques, entre autres. Les principales sociétés répertoriées dans le rapport sont Cargill, Incorporated, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Nexira, Roquette Frères, Tate & Lyle PLC, ADM, IFF Nutrition & Biosciences et BENEO GmbH, entre autres.

Rapport sur les raisons d\'acheter

• Comprendre le paysage du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud et identifier les segments de marché les plus susceptibles de garantir un fort rendement
• Gardez une longueur d\'avance en comprendre le paysage concurrentiel en constante évolution du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud
• Planifier efficacement les fusions et acquisitions et les accords de partenariat sur le marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud en identifiant les segments de marché avec les ventes probables les plus prometteuses
• Aide à prendre des décisions commerciales éclairées grâce à une analyse perspicace et complète des performances du marché de divers segments du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud
• Obtenir des prévisions de revenus pour le marché par différents segments de 2021 à 2028 en Amérique du Sud. région.

Segmentation du marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud

Marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud - Par type

• Inuline
• Pectine
• Bêta-glucane
• Polydextrose
• Autres

Marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud - Par source

• Céréales et grains
• Fruits et légumes
• Autres

Marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud - Par application

• Aliments et boissons
• Nutrition animale
• Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
• Autres

Marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud - Par pays

• Brésil
• Argentine
• Reste de la SAM

Marché des fibres alimentaires solubles en Amérique du Sud - Entreprises mentionnées

• Cargill, Incorporated                       
• Groupe Kerry                                      
• Ingredion Incorporated                 
• Nexira   ;        
• Tate & Lyle PLC & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; nbsp ;      
• ADM          
• IFF Nutrition & ; Biosciences           
• BENEO GmbH   
• Roquette Frères           

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