Prévisions du marché des prémélanges de pâte à frire et de panure en Amérique du Sud jusqu’en 2027 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par type de prémélanges de pâte (pâte à adhérence, pâte tempura, pâte à bière, pâte épaisse et pâte personnalisée), type de prémélanges de panure (miettes et flocons, farine et Amidon) et application (viande, poisson et fruits de mer, légumes et autres)

Introduction au marché

Les prémélanges de batterie et de pain sont la nourriture enrobages qui peuvent être ajoutés à la volaille, à la viande, aux légumes, au poisson et aux fruits de mer pour améliorer leur texture, leur saveur et préserver leur teneur en humidité pendant la cuisson ou la friture. La pâte est une fine couche qui préserve l\'humidité des aliments pendant la friture. C\'est un mélange de farine et de liquides, comme de l\'eau, du lait ou des œufs. Ce mélange peut également être réalisé en trempant les grains dans de l\'eau ou un autre liquide et en les broyant. Les agents levants, tels que la levure chimique, sont utilisés en combinaison avec des piles pour améliorer le moelleux. La panure, également connue sous le nom de panure, est fabriquée à partir de mélanges à base de farine de céréales ou de chapelure sèche à base de pâte de farine de blé traitée thermiquement. 

Aperçu et dynamique du marché

Le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure en La SAM était évaluée à 168,5 millions de dollars US en 2019 et devrait atteindre 248,7 millions de dollars US d\'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 5,3 % entre 2020 et 2027. Le continent SAM comprend plusieurs économies en développement telles que le Brésil, l\'Argentine, le Pérou, le Chili, l\'Équateur et d\'autres. Ces pays connaissent une croissance de la population de la classe moyenne, ainsi qu’une croissance de l’urbanisation, ce qui offre plusieurs opportunités aux principaux acteurs du marché des prémélanges de pâte à frire et de panure. L’industrie des prémélanges de pâte à frire et de panure dans les pays de SAM a connu un énorme changement au fil des années. La disponibilité aisée de ces prémélanges, ainsi que des matières premières pour la production de prémélanges de pâte à frire et de panure, renforce encore la croissance du marché. Le Brésil  a dominé le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure SAM en 2019 et devrait dominer le marché au cours de la période de prévision. La plus grande part du Brésil est principalement attribuée à l\'augmentation du nombre d\'entreprises. les dépenses consacrées au développement de produits innovants de pâte à frire et de prémélanges de panure et au secteur alimentaire et des boissons bien établi dans le pays.

Cependant, la volatilité des prix des matières premières peut entraver croissance des prémélanges de pâte et de panure dans SAM. En outre, le COVID-19 devrait entraîner de lourdes pertes dans l’économie SAM. Le Brésil compte le plus grand nombre de cas de COVID-19 en Amérique du Sud, suivi de l\'Argentine, du Pérou, du Chili et de l\'Équateur. Le gouvernement d’Amérique du Sud a pris toute une série de mesures pour protéger ses citoyens et contenir la propagation du nouveau coronavirus. On s\'attend à ce que la région soit confrontée à une baisse des revenus d\'exportation, à la fois en raison de la baisse des prix des matières premières et de la réduction des volumes d\'exportation, en particulier vers la Chine, l\'Europe et les États-Unis, qui sont d\'importants partenaires commerciaux. Les mesures de confinement dans plusieurs pays d\'Amérique du Sud entraveraient les activités économiques dans les secteurs manufacturiers et des services pendant au moins le prochain trimestre, avec un rebond une fois l\'épidémie contenue.

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Segments clés du marché

Le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure SAM est segmenté en type de prémélanges de pâte, type de prémélanges de panure et application. Le marché des prémélanges de pâte et de panure SAM a été divisé en cinq catégories sur le base de type prémélanges de pâtes. Ces catégories sont la pâte à adhérence, la pâte tempura, la pâte à la bière, la pâte épaisse et la pâte personnalisée.  En 2019, le segment des pâtes à adhérence a dominé le marché et constitue le segment qui connaît la croissance la plus rapide. Le marché des prémélanges pour pâtes et panures SAM, basé sur le type de prémélanges pour panures, a été segmenté en miettes et flocons, ainsi qu\'en farine et amidon. Le marché des prémélanges pour pâtes et panures SAM était dominé par le segment des miettes et des flocons. Sur la base des applications, le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure est classé en viande, poisson et fruits de mer, légumes et autres. Le segment de la viande détenait une part substantielle au cours de la période de prévision.

Principales sources et entreprises répertoriées

Quelques sources primaires et secondaires majeures mentionnées pour la préparation de ce rapport sur le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure dans SAM se trouvent, entre autres, les sites Web des entreprises, les rapports annuels, les rapports financiers, les documents du gouvernement national et les bases de données statistiques. Les principales sociétés répertoriées dans le rapport sont Blendex Company ; Groupe Kerry ; McCormick and Company, Inc. ; Aliments pour les nouveaux mariés ;  et Showa Sangyo Co., Ltd. ; entre autres.

Raisons d\'acheter rapport

• Comprendre le paysage du marché des prémélanges de pâte et de panure SAM et identifier les segments de marché qui sont le plus susceptible de garantir un rendement important
• Gardez une longueur d\'avance en comprenant le paysage concurrentiel en constante évolution sur le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure SAM
< li>Planifier efficacement les fusions et acquisitions et les accords de partenariat sur le marché des prémélanges de pâte et de panure SAM en identifiant les segments de marché avec les ventes probables les plus prometteuses
• Aide à prendre des décisions commerciales éclairées à partir d\'une analyse perspicace et complète des performances du marché de divers segments du marché des prémélanges de pâte et de panure SAM
• Obtenez les prévisions de revenus du marché pour le marché par divers segments de 2017 à 2027 dans la région SAM.

Segmentation du marché des prémélanges de pâte et de panure SAM

Marché des prémélanges de pâte et de panure SAM, par Type de prémélanges de pâte

• Pâte d\'adhérence
• Pâte à tempura
• Pâte à bière
• Épaisse Pâte
• Pâte personnalisée

Marché des prémélanges de pâte et de panure SAM, par Type de prémélanges pour panure

• Miettes et flocons
• Farine et amidon

Marché des prémélanges de pâte et de panure SAM, par application

• Viande
• Poissons et fruits de mer
• Légumes
• Autres

Marché des prémélanges de pâte et de panure SAM, par Pays

• Brésil
• Argentine
• Reste de la SAM

Profils d\'entreprise

• Société Blendex
• Kerry Group
• McCormick and Company, Inc.
• Aliments pour nouveaux mariés
• Showa Sangyo Co., Ltd.

South America Batter and Breader Premixes Strategic Insights

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