Prévisions du marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord jusqu’en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par type (à tartiner, tout usage, mélange de beurre) et application [boulangerie et confiserie (biscuits et biscuits, gâteaux, pâtisseries feuilletées et autres boulangeries et confiseries ), aliments prêts à consommer et prêts-à-servir, substituts de viande et de produits laitiers, et autres]

Le marché nord-américain de la margarine dure industrielle devrait passer de 807,65 millions de dollars américains en 2022 à 931,77 millions de dollars américains d\'ici 2028. On estime qu\'il connaîtra une croissance à un TCAC de 2,4 % de 2022 à 2022. 2028. 

La demande croissante de margarine comme alternative peu coûteuse au beurre stimule le marché de la margarine dure industrielle

La margarine est traditionnellement produite par hydrogénation d\'huiles végétales telles que l\'huile de palme, l\'huile de canola, l\'huile de colza et l\'huile de carthame. Étant une alternative moins chère au beurre, il est largement utilisé dans la production industrielle de produits de boulangerie, ce qui peut permettre aux fabricants de baisser les prix de leurs produits finaux. Avec des caractéristiques similaires à celles du beurre, la margarine améliore la texture et la stabilité de divers produits de boulangerie, tels que les gâteaux, les pâtisseries feuilletées, les biscuits, les biscuits et les croissants. De plus, il est pratique à utiliser et a une durée de conservation élevée. La margarine contient moins de graisses saturées que le beurre. De plus, il ne contient aucun ingrédient d’origine animale. De nos jours, les fabricants proposent des margarines sans huile de palme, ce qui accroît leur attrait auprès des consommateurs. La margarine dure a une stabilité oxydative élevée par rapport aux autres types de margarine, ce qui en fait un ingrédient populaire parmi divers boulangers commerciaux et domestiques. La demande de margarine dure augmente parmi les fabricants de produits de boulangerie et de produits non laitiers, ainsi que de substituts de viande, en raison de son prix abordable et de sa commodité d\'utilisation. Les fabricants de boulangerie du monde entier s\'efforcent de réduire le coût de leurs produits afin de les rendre accessibles à tous les groupes de consommateurs. Par conséquent, la préférence pour la margarine dure industrielle augmente, ce qui stimule la croissance du marché de la margarine dure industrielle.  

Aperçu du marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord

Le marché en Amérique du Nord comprend des pays développés comme les États-Unis et le Canada et des pays en développement comme le Mexique. L’Amérique du Nord représente une part remarquable du marché de la margarine dure industrielle au cours de la période de prévision. Les consommateurs s\'orientent vers un mode de vie sain et préfèrent les produits bénéfiques pour la santé, en raison de l\'incidence croissante de maladies telles que le diabète, l\'hypertension artérielle et la constipation. Selon les Centers for Diseases Control and Prevention (CDC), 37,3 millions de personnes aux États-Unis souffraient de diabète en 2021. En outre, la demande d\'aliments à base de plantes a augmenté parmi la population jeune, ce qui alimente la croissance du marché industriel de la margarine dure. De plus, l’industrie agroalimentaire bien établie dans la région utilise la margarine dure industrielle pour préparer plusieurs produits alimentaires. Les principaux fabricants de produits alimentaires de la région se concentrent sur l\'adoption d\'alternatives peu coûteuses au beurre, ce qui fait augmenter la demande de margarine dure industrielle.  

Chiffre d\'affaires et prévisions du marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord jusqu\'en 2028 (en millions de dollars américains)

Segmentation du marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord

Le marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord est segmenté en type, application et pays.

En fonction du type, le marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord est sous-segmenté en margarine dure industrielle. , tout usage et mélange de beurre. Le segment tout usage détenait la plus grande part de marché en 2022.

En fonction des applications, le marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord est segmenté en [boulangerie et confiserie (biscuits et biscuits, gâteaux, pâtisseries feuilletées et autres produits de boulangerie et confiserie), aliments prêts à consommer et prêts à consommer, substituts de viande et de produits laitiers, et autres]. Le segment de la boulangerie et de la confiserie détenait la plus grande part de marché en 2022.

En fonction des pays, le marché de la margarine dure industrielle en Amérique du Nord est segmenté entre les États-Unis, le Canada et le Mexique. Les États-Unis ont dominé le marché en 2022.

Vandemoortele NV ; Élastique Ltd ; Puratos SA; Fuji Oil Co Ltd; et AAK AB sont les principales sociétés opérant sur le marché nord-américain de la margarine dure industrielle.

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