Prévisions du marché des extraits de poulet en Amérique du Nord jusqu’en 2030 – Analyse régionale – par type de produit (poudre, bouillon et bouillon de poulet et pâte de poulet), catégorie (biologique et conventionnelle) et canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et Autres)

Le marché nord-américain des extraits de poulet était évalué à 1 053,96 millions de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 1 340,21 millions de dollars américains d’ici 2030 ; on estime qu’il enregistrera un TCAC de 3,0 % de 2022 à 2030. L’inclination des consommateurs envers les aliments nutritionnels stimule le marché des extraits de poulet en Amérique du Nord. La sensibilisation à la santé et à la nutrition a considérablement augmenté, ce qui a entraîné un changement rapide dans les préférences alimentaires des consommateurs. Selon le rapport Nielsen Global Health and Wellness Report, 2020, la moitié des personnes interrogées étaient en surpoids, tandis que la moitié essayaient de perdre du poids. Les gens recherchent des produits frais, naturels, biologiques et peu transformés. De plus, les jeunes sont plus enclins à acheter des produits haut de gamme comportant des allégations santé, car ils adoptent de plus en plus d’habitudes alimentaires plus saines. Le bouillon à base de viande de poulet a également gagné en popularité en raison de sa valeur nutritionnelle et de ses divers bienfaits pour la santé. La demande pour différents types de bouillons augmente car ils contribuent à améliorer l’immunité, l’hydratation et la synthèse des protéines musculaires ; soutenir la santé des articulations et des os ; et propriétés anti-âge. L’inclusion de macronutriments et de micronutriments dans une bonne proportion avec une concentration élevée de protéines explique la popularité du bouillon d’os parmi les consommateurs comme alternative aux autres sources de protéines. La glutamine et quelques autres acides aminés présents dans le bouillon d’os peuvent également contribuer à une digestion efficace. Cela peut aider dans des conditions telles que les fuites intestinales, caractérisées par une irritation de la muqueuse intestinale et une interférence avec la capacité du corps à digérer les aliments. Selon un nouvel essai randomisé, les ingrédients extraits de la viande de poulet peuvent stimuler les fonctions cognitives. Des chercheurs de l\'Université de Putra Malaisie et de Cerebos Pacific Limited ont noté qu\'une consommation prolongée d\'extrait aqueux de poulet améliore les performances cognitives, notamment liées à l\'apprentissage et à la mémoire. La prise de conscience croissante des consommateurs concernant les avantages cognitifs de la consommation d’extraits de poulet a propulsé sa demande. Ainsi, l’inclination croissante des consommateurs à l’égard d’aliments nutritifs devrait contribuer positivement à la croissance du marché des extraits de poulet en Amérique du Nord. Aperçu du marché des extraits de poulet en Amérique du Nord La croissance du marché nord-américain des extraits de poulet est attribuée à l’évolution des préférences des consommateurs vers des produits alimentaires plus sains et plus naturels. Les extraits de poulet sont perçus comme une source d’ingrédients propres et riches en protéines, ce qui correspond à la tendance croissante d’une alimentation soucieuse de leur santé. Avec l’importance croissante accordée aux régimes à base de protéines, ces extraits ont gagné en popularité en tant que moyen simple et polyvalent d’incorporer des protéines dans divers plats. En outre, la popularité croissante des plats cuisinés a contribué à la croissance du marché des extraits de poulet. Les consommateurs recherchent des ingrédients faciles à utiliser et qui leur permettent de gagner du temps pour rehausser la saveur de leurs repas. Les extraits de poulet, disponibles sous forme liquide ou en poudre, offrent une solution pratique pour rehausser le goût des soupes, des sauces et de divers autres plats, ce qui en fait un choix privilégié pour les ménages occupés. De plus, la pandémie de COVID-19 a joué un rôle important dans la stimulation du marché des extraits de poulet en Amérique du Nord. Avec les confinements et les restrictions limitant les sorties au restaurant, de plus en plus de personnes se sont tournées vers la cuisine à la maison. Les extraits de poulet, étant un ingrédient polyvalent, sont devenus un incontournable dans de nombreuses cuisines familiales, car ils pouvaient rehausser le goût des repas faits maison. Cette montée en puissance de la cuisine familiale a encore alimenté la demande d’extraits de poulet et de produits connexes. Revenus et prévisions du marché des extraits de poulet en Amérique du Nord jusqu\'en 2030 (en millions de dollars américains) Segmentation du marché des extraits de poulet en Amérique du Nord Le marché des extraits de poulet en Amérique du Nord est segmenté en fonction du type de produit, de la catégorie, du canal de distribution et du pays. En fonction du type de produit, le marché des extraits de poulet en Amérique du Nord est segmenté en poudre de poulet, bouillon et bouillon et pâte de poulet. Le segment des bouillons et des bouillons détenait la plus grande part en 2022. En termes de catégorie, le marché nord-américain des extraits de poulet est divisé en deux catégories : biologique et conventionnel. Le segment conventionnel détenait une part plus importante en 2022. Par canal de distribution, le marché des extraits de poulet en Amérique du Nord est segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Le segment des supermarchés et des hypermarchés détenait la plus grande part en 2022. En fonction des pays, le marché des extraits de poulet en Amérique du Nord est classé aux États-Unis, au Canada et au Mexique. Les États-Unis ont dominé le marché des extraits de poulet en Amérique du Nord en 2022. Campbell Soup Co, The Kraft Heinz Co, Lee Kum Kee Co Ltd, Nutra Organics Pty Ltd, Unilever Plc, Hormel Foods Corp et Kettle & Fire lnc sont quelques-unes des principales entreprises. opérant sur le marché nord-américain des extraits de poulet.

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